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【槟城美食】Projek Nasi Lemak | Jalan Dato Keramat

May 29, 2016, 5:21 pm
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早前很夯的Projek Nasi Lemak，起初我还以为这是一家马来人经营的Nasi Lemak专卖店
因为从店面装潢、售卖的Nasi Lemak、工作人员等，都像是一家马来人经营的
后来才发现原来是一位华裔产业经纪在产业界一片萧条之下，选择出来创业
人家说创业容易、守业难，在市场日益竞争加上政府各种税务政策，现今做生意一点都不容易
对于许多不曾做生意的朋友，都是隔岸观火，以为那是灿烂烟花，其实火烧船头都自己知而已
不过我十分佩服Projek Nasi Lemak的老板，他除了很有毅力，想要把他们的品牌渲染让更多人知道
也因为早期人手不足、加上是饮食业初哥，导致许多顾客等了许久都没有食物上桌
他们懂得自我检讨，自我进步和改善自家服务，最终他们在面子书...

让Google Maps和Waze带领你前往Projek Nasi Lemak
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...鞠躬道歉，甚至还出示三大语言包括中文、淡米尔文和马来文，充分显示尊重三大民族
对于现今社会尤其马来西亚，很多人已经不懂得道歉了
就算明知自己做错、做得不好，很多都选择逃避或不认错而并非道歉和自我检讨
难得看到一位商家因为生意好得手忙脚乱，都依然选择道歉，实在难得
老板说虽然不懂得那些生气的顾客是否看得到，但他们还是应该做出公开道歉
以上图片摘自Projek Nasi Lemak面子书：https://www.facebook.com/projeknasilemak/timeline


我们在开店时的下午6点来到Projek Nasi Lemak，因为据说傍晚7点晚餐时间会出现大批人潮（见图末）
他说Nasi Lemak原本就是三大民族美食，加上早期他曾在夜市售卖炸大乌贼
又机缘巧合之下朋友的婆婆懂得弄Sambal炸马鲛鱼、又把马六甲人气的Coconut Shake研究自家Recipe
随后又搜罗了Kelantan最知名的Volcano系列饮料，拼拼凑凑之下造就了这家Projek Nasi Lemak
而且马来西亚原本就是提倡三大民族和谐的国家，三大民族原本就是和睦共处
所以他聘请了马来和印裔员工，让其他种族的顾客踏入他们店了也比较有亲切感

Projek Nasi Lemak最出名的就是他们的蓝饭，使用大量的兰花调色
可能有些人在泰国曾经看过兰花米和本地的兰花饭颜色有差
不过因为本地种植和泰国种植的兰花，水质和土壤的不同，种出的兰花香味、颜色也会有落差
Projek Nasi Lemak使用的是天然兰花色素，并没有添加任何人造色素
话说...兰花是非常容易生长的花，这边才睬，隔几天又生了一堆了，呵呵~（叫我Kampung Boy...lol）

连Sambal都是使用这种传统的石盅，我还以为现代人都是使用Belender直接搅了
因为连我妈妈煮Nasi Lemak时也是用Blender的，只有小晶婆婆和我外婆还在用这种石盅
对于90后/00后应该更不懂这是什么吧？

Coconut Shake【RM4】
马六甲有一个地方，有一档叫做Klebang Coconut Shake的
每次在周末就会出现大批人潮，到了学校假期或连假更加是大排长龙，日销数千杯
其实Coconut Shake是一种平民饮料，在一些售卖椰子档口也可以找到
Projek Nasi Lemak把Coconut Shake引进，让顾客吃Nasi Lemak之余还可以尝试到这国民饮料
他们家的Coconut Shake没有想象地甜，丰富的椰奶味道，雪糕溶化后会变得更有甜味

Kopi Volcano【RM3（冷）; RM2（热）】
 Milo Volcano【RM3.50（冷）; RM2.50（热）】
Teh Volcano Hijau【RM3.50（冷）; RM2.50（热）】 
Bandung Volcano【RM3（冷）; RM2（热）】
秉持薄利多销的Projek Nasi Lemak，可以发现他们的Volcano系列饮料都是RM2-RM3.50而已
饮料是超级大杯的，两个人喝一杯都没问题，而且味道很香但不会太甜
Kopi 和 Milo Volcano，咖啡和Milo味道和浓郁，不像现在咖啡店的咖啡/Milo都淡淡地
而Bandung使用的是Rose特浓汁制成，Volcano Hijau也是使用泰国引进的泰国绿茶

Set A (Ayam)【RM8.50】
每份炸鸡的兰花饭配套有炸鸡、半颗生煮鸡蛋、花生、江鱼仔、黄瓜片和咖喱汁
咖喱汁没有直接淋在饭上面，好让不太能吃辣的顾客也可以随自己喜欢添加
炸鸡似乎腌制过黄姜所以非常好吃而且外层爽口、内层滑嫩
老板说，他们的炸鸡都是小量炸，差不多要卖完再炸另一批，这样为了尽量保持酥脆好吃
他们不是卖类似经济饭的概念，而是希望顾客可以吃到热呼呼的食物

Set E (Udang)【RM15】
从价格上，咖喱虾价格似乎比较高一些，不过有两只特大只的虾也算实惠了
而且大虾很新鲜，肉质也很弹牙，咖喱也很入味
兰花饭的蓝色只是为了视觉效果而已，其实兰花并没有明显味道
都说Nasi Lemak了，所以兰花饭有椰奶香味在内，不过我习惯吃重口味了，椰奶味道再强会更好

Set C (Ikan)【RM8】
当我和小晶看到这个硬尾鱼塞Sambal时，还真的满满回忆啊~
因为这种做法都是比较家庭式，偶尔才会在少数的经济饭档口看到小量
通常这种硬尾鱼尤其老一辈的，都很喜欢将鱼割开一个缝再将Sambal塞入后才香煎
鱼非常大一尾，分量大方，植入的Sambal也很多，非常好吃~

Sotong Goreng【RM7 - RM10】
由于老板早前曾经在夜市摆档卖过炸大乌贼，所以也干脆把炸大乌贼纳入他们Nasi Lemak中
单点价格RM7-RM10，看大乌贼大小，而如果吃Nasi Lemak配套则是每套RM13
他们的炸大乌贼外层非常酥脆，不过面衣和乌贼一剪就“脱衣”了，所以需要自己“合起来”吃
乌贼口感弹牙、爽口，不会韧，而且还洒了一些的椒盐粉在乌贼上面提升味道
不过点大乌贼的话，需要有些耐性等待因为都是现点现炸的哟~



价格表一栏，价格方面相当实惠而且明码实价，不怕大关刀劈下来
毕竟很多时候我们踏入Nasi Kandar的店时，都不太敢拿虾、乌贼这类海鲜因为随时会被大关刀劈，哈哈

温馨提醒：请在傍晚7点前前来，因为这家Nasi Lemak已经网络疯传和火红了
我们抵达时店家下午6点刚开店已经有3-4人等待开店和打包了
傍晚7点之后更是出现大批的人潮，所以建议傍晚7点来免得需要久等!!

地址：498, Jalan Dato Keramat, 10150 Georgetown, Penang. （Dato Keramat Stadium对面）
联络号码：016- 442 0442 
营业时间：12pm-230pm ; 6pm-11pm（星期一休息）
面子书：https://www.facebook.com/projeknasilemak/timeline

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【泰国住宿】De Tara Beach Resort เดอ ธารา บีชรีสอร์ท | Koh Mook

May 30, 2016, 6:07 pm
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泰国这个微笑之国，其实拥有无数的岛屿，而且当中不少拥有媲美马尔代夫的清澈海水
很多人都一直向外马尔代夫，但其实这个世界无敌地大，比马尔代夫更漂亮的岛屿到处都是
而且最重要的是，肯定比马尔代夫消费大大的便宜许多
作为马来西亚子民其实我们是幸福的，因为多次被评选为最佳旅游国的泰国，就是我们邻国而已
而且就算马币贬值，泰国的消费依然非常低廉和可负担的
而且我们更幸福的是，作为东盟国家之一，马来西亚子民是可以在泰国开车的
不必顾虑机票买贵还是等待促销，自驾游绝对是可以说走就走，尤其3-4位朋友一辆车，绝对可以乐翻天了~

而我们在4月尾时自驾到泰南的董里府（Trang）去，目的地就是董里四岛的珍珠岛（Koh Mook）
珍珠岛上的酒店/度假村不多，价格方面可以从很低去到偏高
而我们当然是寻找CP值最佳的为第一选择，最终选择了这家位于Sunrise Beach的De Tara Beach Resort


✈✈De Tara价钱和预定请点击✈✈

开车到泰国攻略/流程：
http://jazzlah.blogspot.com/2016/05/drive-to-thailand-border-crossing.html
Koh Mook 珍珠岛旅游攻略 | 费用+住宿+实用资料：
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Koh Mook 珍珠岛必做的的十一件事：
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虽然船夫告诉我们需要一小时才能抵达珍珠岛，但当天似乎风和日丽所以民船用了45分钟就抵达珍珠岛了
但非常不好意思的是，我们通知酒店说我们乘搭1245PM的民船
所以酒店的工作人员竟然130PM就已经在码头等待我们了!!
烈日当空而且我们足足迟了45分钟，可是工作人员依然笑脸迎接我们
我们一直道歉但不会一丁点英语的他，只是以笑脸回应我们而已
刚刚来到这个岛，我们已经感受浓浓人情味了


De Tara Beach Resort是一家CP值爆灯的小酒店
从码头到酒店，骑机车的话其实只是2分钟车程，步行基本上也可以抵达的
但只要事先通知酒店，酒店是有免费提供接送房客的服务的
4月15号之后属于当地淡季所以我们Book到每晚税后RM300而已，其他房型价格介于RM164-RM267而已
De Tara属于Sunrise Beach一带最便宜、CP值最高而且也是最漂亮的酒店之一

面子书预定：https://www.facebook.com/KohMookDeTara
Agoda预定：http://www.agoda.com/koh-mook-de-tara-beach-resort/hotel/trang-th.html

这里是让房客按摩的地方，一边按摩、一边享受海风还有波浪声
不过比较适合鬼佬啦，对于怕晒的亚洲人尤其女生来说，躺这里应该会要了她们的命吧，呵呵~

酒店的规模不大，楼上只有4间房间，楼下也只有大约5-6间房间
而和我们入住的Deluxe Panaroma Ocean View同一栋建筑物楼下就是酒吧和餐厅
房客们可以在这里用餐，他们全天供应任何餐点，从早上7点营业至晚上12点


当我们踏入我们的房间是，嘴巴简直就是O型了
酒店内有六种套房而我们入住的是最豪华的Deluxe Panaroma Ocean View，难以置信只需RM300一晚
说穿了，当然就是拥有无敌海景View囖，而且还是超清澈的绿色海景啊~
全酒店也只有两间的Deluxe Panaroma Ocean View，就算淡季也属于抢手房
虽然房间在楼上而不是直接可以走出沙滩，但在二楼的房间可以眺望更遥远啊~
另外，第二豪华的有Deluxe King Bed，和Ocean View差不多一样也是有露台，但没有海景只有山景
其他套房包括Luxury Tent、Luxury Tent Seaview、Superior Seabreeze和Deluxe Seabreeze
对了，床上的天鹅毛巾不需要特别要求的，这是酒店基本服务哦~

天台有两张沙滩椅，就算不想下去沙滩一样可以懒洋洋躺着看海
而且天台旁还有一个小泳池，可以自行放水然后躺着浸泡水里
不过我们是没躺啦，因为懒惰放水而且会有小昆虫掉入小泳池内

平面电视已经是每家酒店最基本需求，这里还有卫星电视台
我有一个戒不掉的习惯，就是每次刚到酒店最喜欢就是打开电视，然后不停地转台
小晶每次都要碎碎念我的，而我则觉得让房间有一些声音会比较好，呵呵~

厕所空间也蛮宽敞的，虽然没有浴缸不过有热水器（外面一大片海又有小泳池何须浴缸啊？）
只是岛上水源不足，所以洗澡用的水似乎都是经过过滤的海水
因为可以尝到热水器或水龙头出来的水都是微咸的，我认为过滤过因为Andaman Sea的海水会比较咸的
对了，除了Shampoo和Body Shampoo，其他盥洗用具都没提供，毕竟这里是小岛资源有限
所以牙刷、牙膏、剃须刀可以自备就自备吧~

浴袍和拖鞋都是基本设施之一，因为地板是水泥的，最好穿拖鞋走动以免脚底受凉

每天酒店都会供应两罐小支装饮用水和咖啡，另外热水壶、纸巾也是基本设施
木桌很粗糙但很有性格，仿佛就像从哪一个丛林直接砍了就制成木桌般
而木桌下面还有冰箱，不过是空空的，呵呵~

从天台眺望，可以看到就在海岛另一方的Koh Libong，也是董里四岛最大的岛屿
小晶又穿起白色的裙子，让风吹拂她的白裙，制造有意境的一面

这里的海水总是翡翠绿和蓝，天空总是那么的蓝
总觉得泰国的天空比较蓝，因为时常在槟城抬头看天空时，发现我们头上一片天没那么蓝
虽然没有太多的白云，拍照起来没那么好看，但也意味着暂时都不会下雨囖，呵呵~
毕竟来到海岛如果遇上下雨的话，还真的很扫兴，真的哪里都不需要去了...

位于Sunrise Beach的De Tara Resort，如果从酒店走到海滩的话，需要望10点钟方向才能看到日出
如果要更贴近或者寻找更漂亮的View，就要走到岛的海角也就是Sivalai Resort那边看日出
另外，De Tara前方的海域，涨潮时是一片翡翠绿色，退潮时左边是螃蟹天堂、右边则是海星奇观

早晨的De Tara餐厅/酒吧，有舒服的沙滩椅又免受阳光照射
一边吃早餐一边看海、吹海风，真的很舒服、很自在，很想就这样住一辈子了~

还有两只可爱的小Brownie（我们自己给他们的名字），就居住在酒吧的下面
因为酒吧是特地建高起来防止涨潮太高的，所以酒吧下面还有空间让狗狗们居住

在珍珠岛走动时，可以一直看到许多洗脑似的招牌，上面写着：
“Someone said our Margarita is the best Margarita IN THE WORLD!”
其实我只能说他们的招牌有显著效应，因为第一次看觉得未免太夸张了、第二次看觉得有趣、第三次看就想去试试看了，结果...

Margarita【170Baht】& Koh Mook Paradise【170Baht】
结果在De Tara的第二个晚上，我们决定在酒吧来两杯鸡尾酒
左边的就是De Tara炮制的Margarita、右边翡翠绿的就是Koh Mook Paradise
Margarita真的非常好喝，连鲜少喝酒的小晶也觉得很好喝
虽然我们不是喝酒的Kaki也没喝遍全世界的Margarita，而且无论烈酒、啤酒还是鸡尾酒都喜欢适合的口味而已
不过既然“Someone said”，那么我们就假定他们可能不至于是全世界最好喝，但肯定是珍珠岛上最好喝的
而Koh Mook Paradise的颜色很翠绿，怔怔符合这个岛的海水
味道方面嘛，因为加入Vodka的关系，我本来就不是喜欢喝烈酒的人所以觉得中规中矩
每杯鸡尾酒170Baht，这个价格比起马来西亚酒店或者很多酒吧还来得便宜很多了!!
其实我们原本以为在这个小岛的消费会比较高，但其实也没有耶~

有多少时候可以写意地躺在沙滩椅子上然后晒月光、听海浪声、一直聊天至深夜呢？
De Tara在珍珠岛也小有名气因为他们的食物、酒精饮料都来得比其他酒店便宜一些
在Tripadvisor他们也有不俗的评价，20个评价中有18个正面评价，得到4/5的高评分~
最重要是他们的食物挺到位的，所以我们除了早餐是随酒店房附送之外
我们还在酒店餐厅内用餐两次，因为价格合理而且很好吃~

最后一天在Koh Mook，无所事事的早晨想要在Walking Street找按摩的地方
怎么知道太早都还没营业，所以干脆问问酒店的按摩服务
泰式按摩每小时300Baht，可以在海滩旁或者房内按摩，我们比较怕羞，当然选择房内按摩囖~


De Tara早餐篇
De Tara的早餐Menu拥有十几种的选择，每种都是单点
由于这里是小岛、资源有限加上只是小小的酒店，所以请不要奢望有Buffet早餐
不过单点选择多而且分量大，基本上早餐已经足以吃饱饱了
我们第二天和第三天的早餐分别点了西式早点、粥、炒饭和Pancake
西式早点的蛋可以选择太阳蛋、Omelette或荷包蛋，粥也有分为稀饭和绵密的鸡肉粥
炒饭虽然普通不过不马虎，炒得颗粒分明、味道均匀耶~
香蕉Pancake最好吃了，口感绵密而且还加入一片片的香蕉，还可以自行调配Maple Syrup
每份早餐还可以选择果汁、茶或咖啡



De Tara午餐篇
第一天抵达Koh Mook，因为还不熟悉这里环境加上抵达De Tara也迟了所以直接在酒店内享用午餐
我们两人点了一份Tom Yam、炸Som Tam、Phad Thai外加一碗泰国香米饭，分量都超级大份的啊!!
Tom Yam酸辣适中、Phad Thai炒得够火候而且香气十足、炸Som Tam更是比之前在Thai Siam Jiak吃的还好吃
这么吃饱饱的一餐，其实只需390baht而已，听说De Tara餐厅是岛上酒店提供最便宜实惠又好吃的



De Tara晚餐篇
其实这是我们出海后迟来的午餐，而且这份BBQ配套是午餐和晚餐时段供应
不过我们觉得BBQ配套比较适合晚餐时段吃的，而且这么一大份BBQ供两人吃也是399Baht而已
BBQ配套包含很大的Black Pepper Sauce鱼肉块、烤花枝、烤大虾、烤马铃薯、烤玉蜀黍还有一堆沙拉
每种烧烤都非常好吃而且香气十足，尤其那个蒜香Black Pepper Sauce我们很喜欢

De Tara的员工和老板都非常亲切随和，老板还向我们解释关于Koh Mook一切
而且在第二天时，小晶在沙滩漫步时丢失了房间钥匙
我们告诉工作人员后，他们才说这是最后一支钥匙了，不过他们不但没生气而且还很努力帮我们想办法
庆幸我们天台的玻璃门没上锁，所以工作人员爬上去替我们开门
我们一直向他们赔罪他们也一直说没事、没事，因为已经不少顾客丢失钥匙了，哈哈~

地址：Ko Mook, Kantang District, Trang, Thailand
联络号码：+66 81 584 4648
电邮：info@kohmookdetara.com
网址：https://www.facebook.com/KohMookDeTara/

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【槟城飨宴】It's all about Asparagus Fine Dine Dinner | Macalister Mansion

May 31, 2016, 5:12 pm
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槟城这个小城市，近年咖啡馆遍地开花，更显得顶级餐馆则变得异常珍贵
Macalister Mansion是城中最顶级和奢华的餐厅之一，让许多本地或外地人都非常向往
因为这里不仅是一家餐厅，还是一家精品酒店，很多欧美旅人都喜欢在这种豪宅内居住
我们早前来试过了Macalister Mansion的早餐和下午茶后，都留下不错的印象
尤其小资女们，绝对不会错过来这白色古老豪宅内，享受不受干扰的早晨或午后
夜幕低垂时，这里摇身一变成为奢华并带神秘感的高级餐厅
尤其Dining Room是许多人都会预留一整个晚上来到这里享用美好的Fine Dine晚餐

早餐体验：http://jazzlah.blogspot.com/2016/04/macalister-mansion-afternoon-tea.html
下午茶体验：http://jazzlah.blogspot.com/2016/04/macalister-mansion-breakfast-jalan-macalister.html


让Google Maps和Waze带领你前往Macalister Mansion
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早前体验了Living Room的午餐和下午茶后，那里的用餐空间会比较不拘谨和Casual
而另一边厢的Dining Room，则是有一份严肃但更添高级、上宾的气息
服务生的态度都非常良好、声量也相当温柔优雅，环境更是有赏心悦目的好感觉
一直以来都是从其他部落格或者朋友们的分享，这次还是第一次在Dining Room用餐
还好我们早点抵达所以餐厅内还空无一人，所以可以拍摄到比较空旷和白茫茫的Dining Room
座位以双人座位主，但也可以变换成为多人座，非常伸缩性

后方则有6人圆桌，似乎专为传统华人所准备
圆桌上吃西餐比较少见，不过现今时代都是追求顾客的感受，并没有什么不可

这次前来Dining Room享用Fine Dine Dinner因为他们推出了It's all about Asparagus Fine Dine体验
这次的主题性Fine Dine体验是限量时间而已，也就是从即日起至6月20日，并分为两种体验：

It's all about Asparagus
5 Courses Dinner | 8 Courses Dinner
RM198 Nett Per Person | RM268 Nett Per Person
Additional RM100 for Wine Pairing | Additional RM160 for Wine Pairing

以芦笋（Asparagus）作为主题似乎相当独特，毕竟芦笋一直都是扮演配角的
然而这次我们体验的8道Courses，虽然芦笋依然是扮演辅助的角色，主角依然是其他食材
但却因为芦笋的千变万化而让其他食材有更出色和独特的呈现

Canapé
Duck Rillette Tart | Avocado | Water Cress
Picked Cucumber | Cream | Cavier
Potato Puff with Pepper Coulis
除了8道精致主题Fine Dine飨宴在后头，厨师预先为我们准备精致小巧的“一口吃”，也就是Canapé
从最外面吃进去的话有迷你Tart，里边植入了满满的鸭肉泥还有鄂梨和西洋菜，口味刚好
随后有酥炸至金黄酥脆的马铃薯脆皮泡芙，味道不算突出
最里面则有黄瓜片包裹着Cream再放了鱼子酱，清新之余还带鲜味
每种Canapé都仿佛点缀味蕾，让味蕾得到“挑逗”般地挑起欲望，很期待着随后的每种餐点

Amuse Bouche
Oyster | Kataifi | Togarashi
同样不在Menu中的Amuse Bouche，似乎已经成为在高级餐厅中的一种流行
Amuse-bouche在法文中意指“口的乐趣”，它不会有任何指定的菜色，是取决于厨师的一种烹饪艺术
而我们尝试到的有非常新鲜的牡蛎，搭配阿拉伯甜食的Kataifi和日本唐辛子
吃牡蛎最重要元素就是鲜，但部分人还是接受不了牡蛎的鲜味所以厨师融合了中东元素
让牡蛎有了些许其他味道混合，而且还增添Kataifi的脆口感

Coffee Bun
来到算是第三道吧？可是依然还未进入我们8道Courses，哈哈~
服务生送上了一小盒的咖啡小馒头和牛油，一小颗一小颗地非常趣致
而小馒头下还铺满了咖啡豆，让小馒头里里外外都增添了咖啡香气
咖啡小馒头每颗都是热乎乎的，无论有无搭配牛油一起吃，都是非常好吃

Snow Crab
White Asparagus | Apple | Yuzu
我喜欢厨师的创意还有把餐点和环境融合在一起的感觉
一般上以白色为主的餐点作为开始会有种降低食欲的感觉，但正因为MM是以华丽白色为主
所以这道以白色为主的前菜，融合了周围的环境并以华丽姿态呈现
雪蟹肉、白芦笋、苹果和柚子，都是属于浅色系的食菜，但只以绿叶承托已经足以制造缓和的视觉效果
这道前菜属于冷盘，可以感受到冰寒的雪蟹海洋气息外加白芦笋的弹牙还有苹果和柚子的清新
MM这次的Asparagus主题餐宴，似乎从开始会从低空起飞，带领我们缓慢上升的体验

Smoked Salmon
Green Asparagus Soup | Cream Fraiche | Avruga Caviar
名称烟熏三文鱼可是上桌的却是布满绿叶，被干冰雾环绕地华丽登场
同样以冰凉姿态出现，厨师提取绿芦笋的绿叶素和精华，再搭配鲜奶油（Cream Fraiche）
汤汁绵绵带微浓稠，绿芦笋味道不明显但味道清新、甘苦外加冰凉地感觉
烟熏三文鱼躲藏在汤汁之中，被绿芦笋汤汁包裹但整体味道增添了一些咸味
而Avruga鱼子酱是当今顶级饮食社会中越来越受欢迎的鱼子酱
因为除了可以替代昂贵和逐渐稀少的大白鲟鱼鱼子酱，鲜味更是媲美大白鲟鱼鱼子酱

Foie Gras
Wild Asparagus | Cassis | Chestnut
以野生芦笋作为配菜，辅助Foie Gras增添脆口的口感
这次体验到的Foie Gras有和我过往体验到的有所出入，因为一般保守方式是以快速香煎以封锁Foie Gras外层
但这次厨师以一层的栗子制成犹如糖霜封锁Foie Gras外层，可以吃到酥脆带甜的外层
Foie Gras的油质入口即化，但厨师以简单的栗子、芦笋还有Cassis点缀味道

62.5℃ Egg
Baby Asparagus | Fettuccine | Morel
62.5℃ 的鸡蛋非熟但又不至于半生熟，个人觉得要烹调至这种境界看似容易做时难
蛋黄打入切成薄片的白萝卜，犹如一片片的Fettuccine（意大利宽面条）
而蛋黄则以外层凝固，内层犹如凝胶状态，吃到的都是满满地蛋香味
而Baby Asparagus是比较稚嫩的芦笋，较为青涩而且搭配罕见的野生美国蘑菇（Morel）
Morel虽然看起来有点怪状但吃起来口感有点近乎肉类

Sorbet
之前数道前菜都主要冷盘为主，Sorbet扮演着调适味蕾，让味蕾清新和迎接下一道菜肴

Yellow Fin Tuna
Green Asparagus | Tomato Caviar | Lemongrass Consomme
和风味浓郁的热汤，乍看之下还以为会是冷汤，直到服务生将汤头倒入碗内，热呼呼的烟冒了出来
汤头是以番茄新鲜熬制，喝到的都是原汁原味的番茄味道但多了柠檬草的独特香气
犹如舢板漂浮在汤汁之上的切片绿芦笋形成非常美妙视觉效果
而热呼呼的汤汁更逐渐“腐蚀”吞拿生鱼片，让吞拿生鱼片外层逐渐由红转淡红色

Seabass
Asparagus & Watercress Puree | Kaffir Lime | Wild Ginger
使用鲈鱼香煎，没有以太多调味料粉饰味道，但以更多原材料辅助和制造更多元素味道
比如芦笋制成Puree后，芦笋本身的苦味变得更为突显但有西洋菜Puree制造出清新甜味
另外还有Wild Ginger炸成脆片增添口感、Kaffir Lime让整体多了一份小清新酸味
分开吃的话味道显得单薄没惊喜，混合一起吃方能了解到当中的奥妙

Wagyu Beef
Purple Aspragus | Polenta Mousse | Black Trumpet
将顶级的和牛切成方块，省略了让食客自行切割的麻烦，可以直接一口吃
和牛以Medium方式烹调，正是以最美妙的烹饪方式处理和牛，吃的都是和牛的精髓和原味
口感方面吃过更滑嫩和入口即化的和牛，不过厨师已经将其处理得很美妙
我享受每一口原味的和牛，再来吃玉米制成的Mousse，浓郁而充满玉米味
芦笋脆脆的口感，比较推荐分开吃，毕竟和牛这主角应该单独享用~

Wild Forest
Trio of Asparagus | Truffle Ice Cream | Chocolate | Berries
很多人都说Fine Dine吃得不饱，但对于一位女士来说，今天的一餐绝对已经超乎他们的Quota了
但是所有女士们绝对都不会错过最后的甜品，因为我也初次品尝到这种奢华的松露雪糕
虽然厨师不可能直接把松露加入到雪糕去，但以松露油融合在雪糕后
松露浓郁独特味道，让每一口都是满满地松露味，甚至已经抢过裹在外层的巧克力粉的风头
搭配的芦笋纯粹增添脆口感，红莓和黑莓的酸味则扮演缓冲松露味道

我们鲜少的合照，没办法啦，MM的环境太高雅有情调了
不过大家请忽略我的咪咪眼，天生的，没办法啦...

我们都觉得Asparagus为主题是非常创意的概念
不自觉就把MM和早前吃过Farquhar Mansion新菜单比较但两者的风格、概念犹如天壤之别
MM更像是低空飞行，欣赏沿途风景、轻描淡写的韵味
而Farquhar Mansion则是高空飞行，可以贪婪地饱览整片大地风景
我们的味蕾接受的Range是挺大的，所以千万别问我推荐哪一家，因为我都以不同角度来品尝
硬要说的话，我会说两家都值得推荐，轻口味请到MM、重口味请到FM~

地址：228, Jalan Macalister, George Town, 11400 George Town, Pulau Pinang, Malaysia
联络号码：04-228 3888
营业时间：8am - 11pm

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【泰国游记】Koh Mook 珍珠岛旅游攻略 | 费用+住宿+实用资料+游记

June 1, 2016, 5:45 pm
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泰国，还有个最浪漫的地方叫董里府（Trang），它只是介于知名的Hatyai和Krabi之间
Trang隐藏着不为人知的浪漫和漂亮，犹如躲在屋中的灰姑娘，不懂何时遇上Fairy Godmother和王子
董里府有无数风光明媚的沙滩，也有四岛，分别是Koh Libong、Koh Mook、Ko Ngai和Koh Kradan
董里府面朝Andaman Sea，拥有119公里长的海岸线，而三分二却被列为国家自然公园
还未出发到董里府时，我们听说董里四岛的海水拥有七种颜色，从钻石绿、玉绿到宝石蓝、孔雀蓝等~
不曾到过这里我们都不相信，但来了一趟之后，我们深深爱上这里的自然、海水、人情味和一切一切
去过无数城市，也到过誉为“泰国马尔代夫”的Koh Lipe，我们才发觉原来泰国还隐藏着更多等待被发现的珍珠
比如这趟前往的Koh Mook，泰语翻译成中文就是“珍珠岛”，正正可以以沧海遗珠来形容她

我会发现Koh Mook，只因我的旅游基因太过于强烈到做出很变态的事情
在去年去过Koh Kood（狗骨岛）后，我一直都深信泰国依然很多未被挖掘的漂亮岛屿
所以我很变态地（也很无聊lor!!）在Google Maps上搜索岛屿，最后发现了这颗“珍珠”
发现“珍珠”后，我立刻向我的财政部长提呈建议书，并提供几张无法抗拒的钻石绿海水图给她看
虽然需要自驾游，不过从马泰边境去到码头也是区区的4个小时罢了，差不多和下KL一样~
于是我们非常快地策划路线、计算大约开销、选酒店，很快地就成行噜~
没错!!自驾游最大好处就是说走就走，不必担心机票买贵了!!

Koh Mook 珍珠岛旅游：基本旅游资讯篇
✓ 适合旅游月份
旺季：11月 ~ 隔年4月
超级旺季：12月 ~ 2月，最多欧洲/西方游客，酒店价格也会相对高昂
淡季：5月 ~ 10月，以泰国游客居多，酒店价格便宜而且也会有促销
季候风季节：5月和10月 (雨季)
（全球气候转变，以上季节纯属参考）

✓ 从大马出发，如何到Koh Mook？
马来西亚 〉 马泰边境 〉 Khuan Tung Ku Pier 〉Koh Mook（最便宜，需自驾）
马来西亚 〉 马泰边境 〉 Hat Yao Pier 〉Koh Mook（最安全，需自驾）
马来西亚 〉 Krabi机场 〉 Krabi码头 〉Koh Mook（最贵，3小时船+车程，乘搭飞机）
**注意：雨季一般没有船开往Koh Mook，只有Passenger Boat而已（详情看以下交通篇）**

✓ 到Koh Mook可以做什么？
在岛上可以看日出、日落、吃乌贼、发呆、听海浪、出海、跳岛等
跳岛可以到Koh Kradan、Koh Libong或Koh Ngai
也可以包船围绕Koh Mook玩，可以到翡翠洞、小私人沙滩Sabai Beach或到Yai Cave浮潜
Farang Beach是最棒的赏日落地点，而且白沙滩的沙很幼滑细腻
Panka Beach最多酒店聚集，也是赏日出绝佳地点，退潮时可以看到大量螃蟹和海星
幸运的话，说不定还可以看到美人鱼咧...（美人鱼是海牛的另一称号）
Koh Mook必做的12件事：Coming Soon

Koh Mook 珍珠岛旅游：开销篇
其实自驾游到Koh Mook非常经济实惠，尤其要是可以4个人一辆车一起去，就可以更省了
我们两人的总开销只是马币1,400而已，如果四人一起去，人均开销也只需马币600而已
Koh Mook住宿从马币几十块起跳至八百块都有，岛上有大约十家大小Resort/Bungalow
Koh Mook建议自驾因为最近机场位于Trang（董里府），从董里府到码头约45KM，自驾会划算很多
岛上食物和泰国Mainland相比贵上一些些，但还是有经济实惠的泰国煮炒，每餐每人约150-200Baht而已
除了出海、自家酒店酒吧喝酒、听海浪、听歌，基本上没其他消遣了，完全是悠闲放松的好地方
由于岛上许多餐厅和酒店都有免费Wifi供应，所以基本上也没什么使用到Data Simcard

以下是我们车子的记录，我们从Bukit Kayu Hitam开始设定，途径Hatyai吃早餐再到Khuan Tung Ku Pier
再从Khuan Tung Ku Pier途径Hatyai回到Bukit Kayu Hitam，总共是521.5公里
而根据车子的平均耗油量是17.9KM/Liter，算算其实只需大约RM50的油费而已（根据RM1.70/L油价）
不过我们全程都是使用Eco Mode驾驶，85%时候是以时速90行驶，加上没有太多红绿灯
在泰国有打了400Baht的95汽油，所以真正的油费是大约RM76而已


Koh Mook 珍珠岛旅游：注意事项篇
✓ 重要! Koh Mook不是旅游重区，还未发展成旅游区，请不要自行想象成类似Phuket、Krabi或Koh Lipe那般Happening，如有失望请自己回去面壁，警惕自己不要想太多...
✓ Koh Mook 热门季节是11月至4月；淡季是5月至10月；高峰季节是12月至2月
✓ 高峰季节是12月至2月最多欧洲/西方游客，酒店价格也会相对高昂一些
✓ Koh Mook以清澈翡翠绿海水、能见度高闻名，这里可是连海牛都爱哦~
✓ 淡季是5月至10月，以本地游客居多，酒店价格便宜而且也会有促销，降雨量比12-4月多一些
✓ 5月和10月是Koh Mook降雨量高峰，有大半个月都会下雨
✓ Koh Mook平均温度介于26-29度之间，最低20度、最高39度，气温和马来西亚差不多
✓ Khuan Tung Ku Pier有免费的停车场。切忌停在居民屋子附近，他们会收费50-100Baht/day
✓ Koh Mook是一个非游客重区，岛民依然非常友善和亲切，旅游时请勿喧哗大喊
✓ 岛上物资有限，尽可能不要浪费食物和水源
✓ 岛上有售卖Simcard的手机店，也有简陋的Walking Street还有几家便利商店（没有24小时便利商店）
✓ 出海时记得涂抹防晒油，以避免晒伤哦~
✓ 晚上在沙滩漫步记得喷“蚊怕油”，免得蚊子一直要找上你哦~
✓ 记得带相机/手机防水袋，不然你可能会错失拍摄美照Po上面子书炫耀


Koh Mook 珍珠岛旅游：住宿篇
这次只是来Koh Mook 3天2夜而已，纯粹想出国旅游悠闲放松心情
由于Koh Mook岛上的酒店不多，所以只需稍微比较就可以找出CP值高的酒店
De Tara Beach Resort位于Sunrise Beach，这里的海滩除了可以看日出，还能看到大量小螃蟹和海星出没哟~
虽然De Tara只有几位员工，可是都是亲切、好玩而且殷勤的，我对他们的招待实在有赞无弹

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De Tara Beach Resort住宿体验完整分享
Koh Mook 珍珠岛旅游：交通篇
到/在Koh Mook的交通非常简单，分别是如何前往Koh Mook、如何在Koh Mook内走动和出海
如何在马泰边境（Bukit Kayu Hitam）通关：
http://jazzlah.blogspot.com/2016/05/drive-to-thailand-border-crossing.html（重要!!）

如何前往Koh Mook
到Koh Mook有两个码头分别是Hat Yao Pier或Khuan Tung Ku Pier（当地人称为Koh Mook Pier）
分别有Passenger Boat、Long Tail Boat和Speed Boat三种方式可以从码头到Koh Mook

✓ Passenger Boat：岛民乘搭，也是用于运送物资到岛上的大船，遇上货物多的话可能会延迟开船
✓ Long Tail Boat(长尾船)：以一艘船600Baht出租，随时可以出发而且方便，适合一大班朋友
✓ Speed Boat：属于Ferry类，比较稳、安全而且快速，适合容易晕船的朋友
Speedboat预定：http://www.tigerlinetravel.com/ （淡季不开船）


如何在Koh Mook内走动
在Koh Mook内走动的话，基本上只是步行、租借机车和Taxi Service
✓ 步行：只能在沙滩范围或Walking Street走动，你有能耐当然可以步行来回Sunrise/Sunset Beach
✓ 租借机车：一般都是250-300Baht/Day，还不包括机车汽油
✓ Taxi Service：机车旁有特制座位那种，每趟每人一律50Baht
从Sunrise Beach走到Sunset Beach的话大约2KM左右，建议租借机车或Taxi Service
如果不是一整天要在岛内趴趴走的话，租借机车还是相对比较贵一些
岛上的Taxi Service - 每趟每人50Baht

出海、游岛和跳岛
来到珍珠岛又怎么可能错过浮潜、跳岛等活动呢？
在预定酒店时已经有事先和De Tara沟通，他们可以帮忙代订出海浮潜的配套
De Tara负责人最建议第一次来玩的是五小时出海浮潜配套：
✓ 到四个景点包括Emerald Cave、Sabai Beach、Big Cave和Koh Kradan
✓ Emerald Cave国家保护区费用是200Baht/pax（自费）
✓ 船夫亦是导游，带领浮潜和进入Emerald Cave
✓ 配套包含Life Jacket、浮潜用具、矿泉水两罐
✓ 出海浮潜跳岛5小时是1,600Baht
在岛上还有其他商家提供出海浮潜配套，配套大同小异也有跳岛到Koh Ngai或更远
但我们发现其他商家的配套都稍贵一些，最终还是通过酒店预定
出海5小时个人觉得刚刚好，因为之前在丽贝岛出海8小时，最后超累的!!

Koh Mook 珍珠岛旅游：拍摄装备篇
这次因为需要浮潜去，不方便开关Go Pro而且还使用水面镜头罩所以预备了两架Go Pro万无一失
最终我们拍摄了近200GB的短片，还好有小型笔电可以Backup所有照片和短片
✓ Sony A65 SLT机身搭配Sony 35mm f/1.8 + Sony 18-55mm f/3.5镜头
✓ Go Pro Silver 4
✓ Go Pro Black 3+
✓ 自拍棒和三角架
✓ 3张32GB Sandisk Extreme记忆卡+1张8GB Sandisk Ultra记忆卡
✓ Samsung Note 3 & Note 2（用于照片修图）
✓ Samsung 10.1寸小型笔电（用于照片修图）

Koh Mook 珍珠岛旅游：短片篇
这是我们在Koh Mook拍了整百GB最终结合成一个 3分钟的短片
希望你们看了会更有兴趣前往Koh Mook吧 ~
如果喜欢这短片的话，就Share出去再 Tag朋友吧 ~


Koh Mook 珍珠岛旅游：游记篇
自驾游最舒服的方式就是有一辆好车而且还是属于自己的汽车，我们已经习惯两人的旅程因为这是最舒服的
从槟城到Khuan Tung Ku码头需要驱车396公里，预计5小时半但为了赶1245PM的民船
建议在合艾逗留一晚，因为从合艾出发到码头的话，只需驱车188公里或约2小时半而已

当天我们是从家乡亚罗士打凌晨5点出发，在Chang Lun做保险到边境通关也只需约1小时半而已
虽然我们早上六点多抵达马泰边境（Bukit Kayu Hitam），但通关的车辆和人潮还不少的
所以如果公共假期或学校假期出游的朋友就建议在合艾逗留一个晚上
不过如果4人以上出游到珍珠岛的话，不必担心赶不及搭船，因为随时还可以包长尾船到珍珠岛去


由于网上资料非常有限加上我们只有两人而已，所以乘搭民船到珍珠岛是最经济实惠的方式
但路途中估计不到的事情多得很，比如因为最近泰南频频发生恐怖袭击事件，所以7-11禁止售卖Simcard给游客
但我们非常需要上网好让GPS可以带路，所以费了不少时间寻找手机店购买Simcard
最终我们还是靠路牌停靠Hatyai的好运肉骨茶点心吃早点，然后几经辛苦才在途中的手机店购买Simcard
温馨提醒：最好在Chang Lun做保险时顺便购买Simcard，因为手机店几乎都是9-10点才营业。

只要驶出合艾市中心，基本上车辆就减少了而且道路宽阔也很好驾，甚至比马来西亚的高速公路还要好驾
路上司机也很体谅、不鲁莽。而且一路上都有很多油站可以停靠
我们最喜欢停PTT油站因为站内有Amazon Cafe和7-11便利商店
温馨提醒：泰国马路限速90KM/Hr，尽量不要超速因为很多Road Block。
最受自驾人士欢迎的油站 - PTT油站
从合艾前往董里府途中，会经过山区，这里让人有怡保山路般的错觉
不过不同的是这里途中还有一个很大的Andaman Gateway
许多旅客都停靠这里拍照、休息，因为这里拥有不少大象和其他动物雕像。

一路上走走停停，我们也是勉强赶在1230PM抵达码头，都怪7-11不卖Simcard给游客了!!
不过我们才转入去往码头的巷子，就有一位泰国人骑机车尾随我们，当我们一到码头还在搜寻停车位时
我们就被引领到民宅停车位，除了要征收两天100Baht的停车费
他还向我们提议乘搭他的长尾船，两人600Baht而且可以直接停靠到我们酒店前的海滩
但是通常自动出现在游客面前的都不会是好康，我们拒绝了并到码头询问去
温馨提醒：如果4人或以上，可以考虑长尾船，每艘包船只需600Baht，快捷方便
民宅停车位，需要付费，一天50-100Baht
大众停车位，免费的

果然，民船（Passenger Boat）还未开动，询问之下每人只需100Baht而已
不过刚巧遇上民船需要运机车、物资等前往珍珠岛，所以原本1245PM开动的民船，最终延迟至130PM才开动
不过个人觉得民船很可爱，小小一辆出了载二十几人还载送少说有一吨的物资和机车

要抵达码头时可以看到珍珠岛海角沙滩，那儿有最豪华的Sivalai Beach Resort
虽然船夫告诉我们需要一小时才能抵达珍珠岛，但当天似乎风和日丽所以民船用了45分钟就抵达珍珠岛了
但非常不好意思的是，我们通知酒店说我们乘搭1245PM的民船
所以酒店的工作人员竟然130PM就已经在码头等待我们了!!
烈日当空而且我们足足迟了45分钟，可是工作人员依然笑脸迎接我们
我们一直道歉但不会一丁点英语的他，只是以笑脸回应我们而已
刚刚来到这个岛，我们已经感受浓浓人情味了

民船还未停靠码头，我们已经被清澈钻石绿的海而大呼小叫了
亲切和满脸笑容的De Tara工作人员
从码头到酒店，骑机车的话其实只是2分钟车程，步行基本上也可以抵达的
但只要事先通知酒店，酒店是有免费提供接送房客的服务的
De Tara Beach Resort是一家CP值爆灯的小酒店
酒店内有六种套房而我们入住的是最豪华的Deluxe Panaroma Ocean View
4月15号之后属于当地淡季所以我们Book到每晚税后RM300而已，其他房型价格介于RM164-RM267而已
De Tara属于Sunrise Beach一带最便宜、CP值最高而且也是最漂亮的酒店之一

De Tara Beach Resort住宿体验完整分享：
http://jazzlah.blogspot.com/2016/05/koh-mook-de-tara-beach-resort.html
面子书预定：https://www.facebook.com/KohMookDeTara
Agoda预定：http://www.agoda.com/koh-mook-de-tara-beach-resort/hotel/trang-th.html



饥肠辘辘的我们直接在De Tara享用我们的午餐，翻开Menu发现价格其实没有想象中昂贵
我们叫了一碗海鲜东炎、蛋包Phad Thai、炸Som Tam和一碗白饭，分量颇大的，但这一餐也是390Baht而已
和Walking Street餐厅相比，酒店餐厅价格也是高约10%而已
最难得的是，这么一家小小酒店竟然可以煮出相当不错的泰国餐，我们都相当满意


酒店后方就是Walking Street，不过这里的Walking Street没有Koh Lipe般热闹或者商业化
都是普通民宅经营的便利商店或者餐厅
这里还未完全被游客占领所以感觉有点乱糟糟的，不过这里处处都是人情味
走在小巷都是对着你笑脸迎人的村民
虽然这里90%是穆斯林，但是依然有餐厅售卖猪肉和啤酒，村内也没有多少女人包头纱的
宗教原本就是发自内心的忠诚和尊重，并非以外观就可以认定忠诚度
岛上有两家咖啡馆，一家看似非常普通的小餐厅，但有供应各种早餐和咖啡
而另一家看似比较稍有装修的咖啡馆，不过我们来的三天都没营业。
Walking Street最大家的便利商店 - Koh Mook Supermart

岛上唯独两家的咖啡馆，一家似乎淡季不营业
岛上基本上是看不到汽车或大型交通工具，岛民都是使用机车而已
顶多也在机车旁加了可以载3-4人的位置或者方便载物资
可以载人的机车岛民都称为Taxi Service，每趟每人只是50Baht，可以到岛内任何地方
而且收费是划一的，不需要讲价也不需要担心被砍菜头
我们乘搭了Taxi Service到Farang Beach，是一个弯角U型沙滩，欣赏日落的绝佳点
这里不少老外悠闲地躺在沙滩看书、晒太阳、聊天地。



岛上的餐厅不少但是多数都是酒店附属餐厅或者民宅经营的餐厅
比如我们解决晚餐的这家，看起来简陋但又别有一番风味
最重要其实还是可以吃到道地的泰国菜，价格也不会太贵，毕竟我们两人这一餐值消费了325Baht而已
三菜两饭外加两杯饮料，至少在马来西亚吃泰国餐也是差不多这种价格

夜幕低垂的时候，这里没有犹如丽贝岛那般依然热闹、依然有可以观看电影的酒吧或者营业至深夜的购物商店
这里有的是令人放松的宁静、高挂天空的月圆、偶尔传来酒店酒吧工作人员的自弹自唱
这里的一切都是让人觉得悠闲，还有暂且把岛外一切烦恼都抛诸岛外
我们靠海的房间，陪伴的还有一波波的海浪声哄我们入睡。


翌日，由于我们居住在Sunrise Beach，所以只需通过长长的沙滩即可到Sunrise Beach最前端
而这里有岛上最豪华的Sivalai Beach Resort，也是欣赏日出的最佳地点，日出一般是泰国时间6点至6点半之间
等待日出无聊时候，还可以眺望远处忙碌的船夫为自己的长尾船做出今日出海的准备功夫
还有退潮而留下数之不清的小螃蟹陪伴
海水退潮留下许多小螃蟹在沙滩觅食
早早起来的好处就是，看了日落距离我们预定早上8点半出海游岛浮潜的船还有两小时
等待早餐送上的当儿，我们还可以悠闲地坐在沙滩椅看海等时间过
平时每分每秒都是分秒必真，为生活而忙碌，来到这里之后，我们的时间都可以Hea了

早上躺在沙滩椅、踏着细绵幼滑的沙望着海，还有什么比这样更舒服
每次住酒店都担心那天天千篇一律的早餐，不过贴心的De Tara似乎看穿了这点，早餐Menu竟然有十余种选择
有点不舒服的小晶点了一碗绵密的鸡肉粥而我就点了一份西式的蛋料理
还包含了培根、香肠和两片烤土司搭配牛油和果酱。
超绵密的鸡肉白粥
我们还正在享用早餐的时候，我们的船夫已经抵达了。我们算是包下整艘船了
因为出海5小时只有我俩，不过价格也是1,600baht而已
如果多几位朋友一起来的话，一起乘搭一艘船就会很划算了
我们非常满意我们的船夫，虽然他不谙英语，可是会带我们浮潜去找比较稀奇古怪的鱼类和珊瑚
或者停远离大批游客，让我们可以更有VIP感觉

第一站是珍珠岛最出名的翡翠洞（Emerald Cave），泰语则是Morakot Cave
酒店建议早上10点前进入翡翠洞因为10点之后会有大批游客从甲米前来，届时会有大批游客在洞内，坏了雅兴
还好我们早上九点就进入翡翠洞，不但没有太多游客而且也可以好好欣赏洞内一切，还有何谓“别有洞天”。
我们的船夫兼导游抛下一个救生圈让我们抓着，然后他在前面游并拖着我们，我们几乎不需要自己游
进入洞穴后，需要经过大约80米的泳程才能出洞
洞内也有不少被海水常年腐蚀而变得奇形怪状的石头，还有因为阳光折射而让洞内的海水变得格外翠绿
出了洞穴有一片小型白沙滩和水潭，游泳到此仿佛进入一个世外桃源。
温馨提醒：一定一定一定要带相机/手机用的防水袋，不然肯定后悔!!
从洞外需要游泳大约80米才能见识何谓“别有洞天”


随后船夫载我们到就在翡翠洞附近的Sabai Beach，来到这里真的很想大唱“Sabai~Sabai~”
因为这里完全就像是一个私人海滩，水超清澈不再话下，而且四下无人，就像我们的私人沙滩一般
Sabai意思就是自由自在，完全符合了这座沙滩，而且Sabai Beach位于两座悬崖之间
有点隐秘而且没办法让大船进入，所以也只有乘搭长尾船的旅客才能进入这里
这里的水清澈见底，附近还有个大石块中间还有缝隙可以进入
不过大石块附近有很多滑石或者凹陷下去的缝隙，所以要格外小心
这里很多滑石，所以需要特别小心
只是在珍珠岛周围游岛已经可以玩上数小时了，因为这里还有一个Tam Yai（Big Cave）适合让游客前来浮潜
虽然不少从甲米来的大船停靠这里，不过我们的船夫停靠较远处然后带领我们在这里浮潜并寻找一些海底奇观
虽然他不谙英语也不懂得表达，但当他带我们到一个点是有特别的景观时
他就会停下来，比如我们看到成群结队的沙丁鱼，超壮观的啊!


第一次看到成群结队的沙丁鱼就在我们眼前

董里府有四岛，而其中一个长形岛叫做卡拉丹岛（Koh Kradan）是最佳浮潜的地点
而且这里的白沙滩拥有细幼的沙而且也无海草，相当清洁
这里也是许多大船或长尾船承载甲米的游客前来歇息、吃午餐的景点
虽然我们来到这里已经中午，也有不少大船和长尾船经过，可是完全没有阻止我们来到这里的兴奋感
我们甚至询问岛上的住宿，一度想过迁移来这里逗留多一个晚上呢
这里距离沙滩大约2-300米就适合浮潜了，而且距离海底也只是大约3-4米而已
和Big Cave比较，这里拥有更多的鱼群，不过需要注意的是拥有不少的海胆哦。
许多附近海岛的游客都乘搭长尾船来到卡兰丹岛


海面到海底也只不过3-4米而已，非常适合和安全地浮潜



那些黑黑一团团的都是海胆哦~（我不敢靠近啦!!）
出海其实还蛮累的，所以5小时是刚刚好，因为回来吃个午餐还可以在岛内走走逛逛
由于是周末又刚巧遇上董里四岛所有Resort之间的足球比赛
所以在珍珠岛内唯一一家学校的足球场变得格外热闹，也突然很多商家摆档口卖小吃的
对于我们来说可能只是普通的小型足球比赛，但对于这里的居民来说
是一场盛事也是几乎四岛的村民都会前来观看和热闹一番


托足球比赛的福，我们可以吃到附近周边许多小吃，而且这里的奶茶、椰子雪糕还有甜品都非常便宜而已
我们的四球椰子雪糕，外加糯米、花生、Atapchi、巧克力粒粒和巧克力酱
竟然才20Baht而已，我一直和小晶碎碎念说他们到底赚些什么啊？
4球椰子雪糕外加糯米、花生、Atapchi、巧克力粒粒和巧克力酱才20Baht!!
不知名的刨冰甜品，有番薯、大红豆、刨冰再加入红糖和炼奶，也是20Baht而已
逛了Walking Street和看了足球赛之后，我们叫了Taxi Service载我们到Sunset Beach去
平时住在槟城也有很多机会看日落，但偏偏出国后尤其去海岛，就特别想要看日出日落了
我们带了两瓶酒，呆在Sunset Beach喝酒看日落，聊一些无聊的，暂且把所有烦恼都抛掉
有没有感觉远处那个悬崖有点像人脸侧面啊？



其实呢，我不是什么浪漫家伙，从我们注册到今年中秋就要走正式传统婚宴了，可是我依然没有向小晶求婚过
感觉我们拍拖到结婚都好像一个程序一般，所以难免她偶尔会刁难和戏弄我没有跟她求婚
最后我在出发到珍珠岛的前两个星期和Box And Stalk预定了Ice Cream Bouquet，然后找机会跟这小妞求婚
和Box And Stalk预定主要原因是因为花束够小，又是干花又有盒子
方便我“隐藏”起来不让小晶发现，呵呵~
虽然戒指她已经套在手上，婚纱照也拍了两次，但求婚我却还没做到
所以跪在沙滩时，我能给她的就是惊喜小花束和陪她一辈子，一起走到天涯海角~

既然来到了Sunset Beach，我们就在这里唯一一家Resort - Charlie Beach Resort吃晚餐
这家Charlie Beach Resort在珍珠岛颇有名声而且深受西方游客的欢迎
基本上这里每一家酒店餐厅都会供应泰式和西式两种，我们来到泰国当然就吃泰餐囖
虽然是酒店餐厅，食物味道也不错，不过三菜两饭外加饮料，也只不过40Baht而已
如果来Sunset Beach，就算待得比较迟依然会有Taxi Service到岛中心或Sunrise Beach。

我们这两天在珍珠岛一直看到De Tara的板子写着“SOMEONE say our Margarita is the best Margarita in the World”
我们不懂SOMEONE是谁，也不懂是不是真的全世界最棒，可是我知道他们的宣传赢了
因为我们决定来一杯Margarita和一杯珍珠岛的代表 - Koh Mook Paradise
一边喝着鸡尾酒，一边晒月亮，听海浪声拍打，人生有多少时候可以这么写意呢？

Margarita & Koh Mook Paradise一律170Baht而已

玩乐和旅游越开心，时间就飞逝得越快，没想到一下子就来到第三天，也就是回程的日子
我们不甘心地一早爬起来再去看日出，不过我俩却为了拍不同角度的日出而争吵，哈哈!!（感觉我们很无聊）
小晶还因此直接走掉，留下我在Sivalai Resort那边拍日出
不过她放弃拍日出，其实是跑去找成千上万的小螃蟹玩
因为退潮之后的海滩露出许多大大小小的洞，每个洞旁边还有许多大小不一的沙球
其实都是小螃蟹吃沙内的微生物，但又担心吃过的又吃所以就把吃过的沙堆成沙球，非常奥妙吧？
结果我俩就蹲在海滩观察小螃蟹，又不可以大动作免得吓得他们躲进洞，结果两人都蹲到脚麻痹~

回到De Tara吃早餐去，一边吃早餐一边对着海，如果余生都那么渡过是多么写意的事情啊~
吃早餐后，和居住在De Tara餐厅旁的小狗狗玩乐，小狗狗不懂为何非常喜欢舔我的脚
也很顽皮地去咬小晶的裙子。（结果回家后给我家丫丫嗅和Scan我全身）

吃早餐后我们继续往右边海滩前进，发现这里竟然有数以万计的海星，
都是在海水退潮后才能看到，而海星靠着细小的触角，微微地移动着
其实把海星翻过来看，看到触角在蠕动感觉还真恶心的，呵呵~

难得这只螃蟹乖乖地摆Pose让我拍照

过了早上8点太阳就开始日上三竿了，我们可不想晒成黑人回槟城去
我们步行到Walking Street发现唯二的两家按摩店都还没营业，最后回到酒店询问工作人员
工作人员立刻打电话并告诉我们只需10分钟就有按摩师傅过来，并询问我们要在沙滩旁还是要在房内按摩？
我们不是欧美人，可不想一直晒太阳，所以要求在房内按摩
酒店提供的按摩服务为一小时的泰式按摩是300Baht，价钱还在可接受范围所以就成交了。

酒店替我们和同酒店房客安排了一艘长尾船回到Khuan Tung Ku Pier
可以在酒店前的海滩上船而且因为和其他旅客共享，所以也是每人100Baht而已
如果没有其他同酒店房客一起共享的话，酒店会安排和其他酒店房客一起乘搭，相当人性化和体贴的服务
由于我们的长尾船下午两点才来，所以我们中午十二点Check Out后
走到Walking Street找一家餐厅解决我们的午餐

才在De Tara住上2个晚上，我们已经和这里工作人员混熟了，大家都是一直在搞笑的
我们也鲜少的要求De Tara工作人员和我们一起来一张合照
珍珠岛绝对是一颗珍珠，也是一个与世无争，没有太多游客更没有商业化的人事物
来这里可以情不自禁就坠入这里的写意和悠闲，有种乐而忘返的感觉


如何在马泰边境（Bukit Kayu Hitam）通关：
http://jazzlah.blogspot.com/2016/05/drive-to-thailand-border-crossing.html（重要!!）
De Tara Beach Resort住宿体验完整分享：
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Koh Mook必做的12件事：Coming Soon
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【槟城法餐】Farquhar Mansion Dinner New Menu | Lebuh Farquhar

June 2, 2016, 5:14 pm
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槟城只是一个小的城市，拥有的高级餐厅屈指可数
但有没有那么一家餐厅是让您流连而且无论更换了多少次的Menu，得到的只有一次比一次更大的满足感
Farquhar Mansion贵为城中最奢华气派的顶级餐厅之一，使用的食材都是顶级的
很多时候一些高级食材是有钱都买不到的，但是Farquhar Mansion都有能力将其呈现在餐桌上
如果以数字来衡量，Farquhar Mansion的食物价格并非人人可负担
如果以食物素质、上佳服务、厨师们的创意来说，这种价格的CP值非常高
虽然我并非已经吃尽全槟城，但以吃过无数次Farquhar Mansion餐点来说
他们的食物在槟城其他地方找不到相似的味道和创意
这次再次回访Farquhar Mansion，最主要是他们推出了新的Menu
他们的新Menu结合了过去尝试过2次的精髓并取之平衡
6道Course的Chef Tasting Menu价格介于RM228 - RM288/pax
只需额外添加RM180的话，还有Wine Pairing呢~

午餐体验：http://jazzlah.blogspot.com/2016/03/lunch-philosophy-farquhar-mansion.html
南瓜车下午茶体验：http://jazzlah.blogspot.com/2015/11/afternoon-tea-farquhar-mansion.html
Lounge体验：http://jazzlah.blogspot.com/2015/01/farquhar-mansion-lounge-lebuh-farquhar.html

让Google Maps和Waze带领你前往Farquhar Mansion
googlemaps   waze



如果你曾来过Farquhar Mansion但是不曾看过这些装潢的话，那么你肯定不曾上来二楼
基本上二楼只招待会员而已，除了有几间的VIP Room之外
二楼前厅还有Lounge，几乎每晚都有乐队献唱，而且都是不同风格哟~
而我最喜欢的就是挂满图画的后厅，拥有非常浓郁艺术气息，在这里用餐似乎会沾到一些艺术气质
Farquhar Mansion的整体装潢非常不一样，以维多利亚高雅气派镇住整个环境

每一次来Farquhar Mansion用餐，服务生都会预先捧出热烘烘的面包
另外还提供三种不同的牛油，分别有绿色的Herb Butter、红色的Sundried Tomato Butter和黄色的Classic Salted Butter
面包方面有两款选择，一种是软面包、另一种则是欧式硬面包

Pieroth Blue: Pieroth Blue Burg Layer Schlosskapelle 2012
作为一支德国白酒，这白酒的口感和顺华度对于葡萄酒门外汉来说也非常容易接受
这是属于一款餐前酒，葡萄酒香气馥郁，具有微妙的活力，果味浓郁，风味饱满
这支白酒出产于德国Nahe，该产区气候温和平衡，鲜有霜冻，加上土壤肥沃，所以近期生产许多惊叹的葡萄酒

Amuse Bouche
这是一道非常有创意而且犹如在泥土上吃奇异植物的感觉
底部铺满的是一层犹如种植葡萄的土壤，这些“土壤”都是结合数种食材或脆饼，吃起来咸甜
而另外还有三种小吃包括Potato Cream with micro green、Salmon Skin配鱼子酱和Cod ball with Bearnaise
无论搭配“土壤”一起吃或者分开吃都没问题
Cod Ball以鳕鱼制成的鳕鱼球，搭配蛋黄酱和Ebiko，拥有酥脆且丰富口感
左边的Potato犹如一个迷你泡芙长了一根小草，咬下去时需要特别小心因为里边都是满满的奶油
中间则有非常简单的三文鱼皮，香烤至酥脆，只是一层皮足以令人意犹未尽


Mushroom Terroir
Farquhar Mansion每一道佳肴都是一道艺术品，市场上除了蘑菇汤鲜少有餐厅把蘑菇作为一道菜的主打
以独特香气的Truffle Oil（松露油）将剁小丁状的Portobello蘑菇搅拌和融合味道在一起
再以柔软的洋葱片覆盖在Portobello蘑菇之上，并以Aspargus强化视觉效果
Truffle Oil拥有强烈的气味，在丁状Portobello还未送入口中已经嗅到强烈味道
而且松露油包裹着每一颗Portobello，味道均匀而且口感柔嫩


Foie Gras Flavour
Farquhar Mansion菜单中的常客非Foie Gras莫属，而且他们的Foie Gras也是我最喜欢的处理方式
由于Foie Gras都是油质所以厨师香煎把外层锁住之后，再淋上Port Wine Emulsion和Foie Gras Foam缓冲味道
如果还是觉得味道略重，可以搭配Apple Chutney增添一些果甜酸味
这次还额外搭配了Berries Brioche，松软的法式软面包，是相当另类的搭配


Brocolli Espuma
之前尝试过洋葱清汤和Cauliflower浓汤之后，厨师这次以颜色鲜艳的Brocolli作为汤头主材料
Brocolli原本就有强烈的绿色，搅拌成蔬菜汁后更是鲜艳绿色
当第一口喝下去时会令人错愕，因为口感方面感觉像是很空洞但却有丰富味道
其实Espuma在葡萄牙语意指“泡沫”，这道汤头厨师使用特定器材将空气打入汤头内
让看似浓郁的汤头当触碰到味蕾时，空气瞬间溜走，留下的只有浓郁的Brocolli味道
另外，里头还隐藏着一颗Oyster增添鲜味，而装饰的Air Dried Leek也有增添口感的效用


Black Angus Tenderloin
每一回来到Farquhar Mansion我的首选都是牛肉料理，因为食材的高素质已经让一道料理近乎完美了
连续三次到Farquhar Mansion享用晚餐都是选择Black Angus，基本上做法差异不大
Farquhar Mansion的安格斯黑牛肉以Medium Rare尝试为最佳，吃不惯血腥味建议来Medium就好
配菜有Beef Cheek Raviolli，也就是在Tortellini中塞满了剁碎的牛颊肉，吃起来相当有嚼劲
不吃牛肉的朋友，还可以从Trout、Tuna、鸭肉、鸡肉、Lamb Rack和鳕鱼中选择



Wagyu(非Tasting Menu Item)
话说之前的Black Angus是Enqvist点的，原本我也是点Black Angus
但因为当天的Black Angus售窑了，所以餐厅非常贴心地升级我点的牛肉到Wagyu
Wagyu也就是和牛，和Angus比较之下无论肉质、口感都是略胜一筹
以往都不曾Wagyu和Angus一起品尝，这次有了比较才发现Wagyu的口感好得多了
而且Wagyu会来的更滑嫩而且不费太多牙力就能咀嚼和化开在口腔里


Chilean Cod
不太吃牛肉的小晶，一如既往地还是点了非常保险路线的鱼类，这次点了鳕鱼
基本上吃鳕鱼原本就是吃其滑嫩度和原味，所以厨师也是稍微香煎，并不会加入太多调味料
新鲜的鳕鱼基本上已经滑嫩而且拥有独特的鳕鱼味道，另外还搭配马铃薯泥和柚子酱调味
基本上只要好食材，已经是好的开始了，加上厨师的手艺，根本就是画龙点睛的效用


Cheese Platter
由于Farquhar Mansion的配套一向来都是犹如带领味蕾在高空飞行
所以越往后的餐点越需要以更重口味的食材来接替，所以在享用我们的Main Course后
有Cheese Platter送上，分别有两种Cheese但叫不出Cheese种类
我们一直都以为三角形看起来有绿色状的Cheese会来得重口味，而方形洁白的会比较容易入口
没想到人不可貌相，Cheese也是一样，因为方形洁白的发酵味真的很浓郁
Cheese的味道近乎以“臭”来形容，但对于欧洲国家的人来说，这是奇香无比的
所以最好是可以搭配一些水果一起吃，就会有微妙的化学作用，令味道变的很美妙


Mango
很简单利落的名字，但甜品呈上时只有两颗芒果丁在一边，似乎不是主角？
其实我最喜欢Farquhar Mansion的地方就是每次来用餐都有惊喜
厨师把芒果制成犹如Cream般的状态，外加白色椰子口味，两者搭配起来有芒果和椰子香甜，非常有趣
另外还搭配一球的Mango Sorbet、芒果丁、Berries、还有Panna Cotta半隐藏在甜品之中
整道甜品的酸、甜、香都层次分明，但融合在一起又不会有违和感，非常赞!!


地址：33, Lebuh Farquhar, 10200 Georgetown, Penang.
营业时间：
Lunch: 12.30PM – 02.30PM
Tea: 03.00PM – 05.00PM (Tue – Sun)
Dinner: 06.00PM – 10.30PM
Lounge: 10.00PM – 01.00AM
联络号码：019 5288 933
面子书：https://www.facebook.com/farquharmansion/
网址：http://farquharmansion.com/

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【槟城活动】Vespa Boutique Penang | Naning Street

June 5, 2016, 7:29 pm
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Vespa是意大利的百年老品牌，也是世界踏板车之王
当年的经典电影 - “罗马假日”（A Roman Holiday）曾出现男主角格里高利·派克正是骑着Vespa 125，载着奥黛丽·赫本畅游罗马城
Vespa已经是罗马城的一个浪漫元素，Vespa机车已经让罗马城内铺下不少恋情了
而且在意大利，Vespa已经成为意大利人们心目中的珍宝
不少意大利人骑着数十年车龄的Vespa，依然可以骄傲的迎风骑车
Vespa在意大利语意思是黄蜂，因为Vespa其发动机的嗡嗡声及尾部象黄蜂
虽然其名声没有哈雷重型摩托来得响亮，不过依然在世界各地甚至马来西亚累计了不少Vespa粉丝
而槟城也正式迎来第一家的Vespa Boutique，也提供3S服务也就是Service、Sales & Spare Parts

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拉风的Vespa，除了因为其独特造型、名声还有复古之外，最重要是其质量相当好
我们在Vespa Boutique Penang亲眼目睹了Vespa风采
坦白说，当年看过不少复古老旧的Vespa，以为Vespa都是复古类型的
没想到如今还有结合时髦和复古类型的Vespa

Vespa在我印象中是浅绿色的，不过没想到崭新的Vespa已经是五颜六色，超炫的~

都说是3S商店了，所以连Vespa专门Service部门也有，很专业的味道耶
我以为所有机车都是随便拿去一家修理机车的店就可以了，呵呵
话说...机车有保用的吗？以前爸爸买机车给我时好像没想过这问题...

3S店自然还有很多Sparepart让Vespa粉丝可以让自己的Vespa变得更炫
这里有很多非常酷的铁帽，未必要Vespa迷才可以购买，普通机车司机也可以来看看
当然还有很多让Vespa更酷更有型、拉风的配件，我目前为止，除了吃还都不曾对一件事物很入迷的

来Vespa Boutique的当天是他们的开幕礼，Vespa是有Sum Sun Motor独家引进的
Sum Sun Motor在槟城售卖机车已经有相当的规模和历史了

每台Vespa机车不便宜哦，都是十几千起跳的，所以我们惟有假假来骑，当作自己也有一台，哈哈~
我个人超喜欢这辆黑色限量版的Vespa，不过很多女士们更喜欢橙色的

地址：12, Naning Street, 10400 George Town, Penang.
联络号码：016-6658875
营业时间：9am-7pm（星期日休息）
网址：www.sumsunmotor.com
面子书：https://www.facebook.com/vespapg/timeline

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【槟城西餐】T.O.P 97 Western & Italian Restaurant | Gottlieb Road

June 6, 2016, 6:04 pm
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有时身边的事物发展和转变，真的快得我们几乎察觉不了其转变
成为Blogger之前，还记得有家我和小晶都很喜欢的餐厅，也就是Little Cottage
由于近年奔波和出入各种餐厅和酒店，几乎都没察觉到一些餐厅已经易主
而T.O.P 97就是其中一家取代了Little Cottage、易主和换名的餐厅
T.O.P是The Oil Project的缩写，是不是有一种疑惑的感觉呢？其实我们也是~
之所以使用The Oil Project因为餐厅想要传达使用椰子油在烹饪上的信息
很多人都误解橄榄油是世上最好的油，其实椰子油才是最健康，因为它是唯一低热量、不含胆固醇的食用油
而且椰子油所含饱和脂肪达92%，而且主要成份为中鍵脂肪酸(MCFA)
饱和脂肪拥有抗氧化剂效用，中鍵脂肪酸则不会进入血管中增加胆固醇
除了椰子油，不管任何种类的食用油都是長链脂肪酸，都会导致胆固醇过高


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当年的窝心小屋Little Cottage虽然已经不复再，但店内还保留大部分的装潢
这里是许多槟城人的集体回忆，在当年餐厅和咖啡馆还没那么多选择时，这里是很多小情侣拍拖的地方
我们还是很喜欢这里的环境，很有复古的西餐厅Feel，不过现在的小辈们应该很难明白吧？


Beef Scotch Egg【RM24】
第一道上桌的已经令我有深刻的印象，因为鲜少餐厅会制作这创意但麻烦的食物
以腌制的牛肉碎制成球状，中间还加入了一颗7分熟的鸡蛋
咬下去时牛肉的绞肉相当弹牙而且不会松散，搭配鸡蛋一起吃很有蛋香味
而且外层酥脆的，因为这道食物需要经过酥炸、烘烤还有水煮，过程挺反复麻烦的


Wild Mushroom Soup【RM18】
野生蘑菇汤一直都是All Time Favourite，保守的人一般都会看中和单点蘑菇汤
蘑菇汤头浓郁而且Creamy，口感方面很浑厚，喝汤时感觉就像吃蘑菇一般
店家以多种蘑菇熬煮再加入Truffle Oil，所以还有一股浓郁的松露味道



Bruchetta【RM17/4pcs】
喜欢蘑菇但不想吃得太Heavy的朋友可以试试看Bruchetta，以特大的Portobello切丁状
然后铺排在面包片之上，加入Balsamic Glaze和起司，大大提升诱惑度


Calamari & Dip【RM24】
酥炸特大的乌贼，其实看似非常简单的料理而且也常出现在中餐桌
但西式料理一向很讲究，而且乌贼和面衣时常都没办法贴在一起，但这里厨师做得很好
因为乌贼和面衣依然贴在一起，可以一次过吃到外层的酥脆爽口、内层乌贼肉的弹牙
而且还有Hot Cayenne Mayonnaise可以沾，酸酸清新带胡椒味，搭配一起吃很好吃


Clam & Squid Stew【RM30】
喜欢贝壳类鲜味的朋友绝对不能错过这个，因为所有蛤都很新鲜
而且还加入很多白酒提升鲜味和强烈的白酒味道，加上番茄浓汤的加入，酸酸地很开胃
贝壳类一向来不是我的菜，不过这么一份我却很Enjoy其汤头还有新鲜的蛤肉


Chicken Wing【RM20/4pcs】
一些小孩子可能不太懂得欣赏海鲜或Scotch Egg，所以有貌似非常不同的炸鸡
其实炸鸡是使用Butter & Milk来处理，外层相当酥脆而吃起来还有牛油香气
另外还有提供类似Calamari & Dip的Hot Cayenne Mayonnaise，增添清新味，舒缓油腻



Homemade Ravioli【RM24】
如果去到欧洲，在超市看到Frozen处很多黄色厚厚四方或圆形的，不懂是什么的话可是会被耻笑的
但在本地，Ravioli也就是意大利小“馄饨”并不常见，甚至数年前的话可能根本不曾出现在意大利餐厅
随着餐厅素质提升、种类变得多样化，Ravioli逐渐渗透在意大利餐厅或一些高级餐厅之中
店家自制的Ravioli，以Tortellini包裹的并非肉类，而是蘑菇丁，吃起来也有和肉相似口感
这道菜可说是素食的，加上使用椰子油所以特别健康

Spaghetti Aglio Olio Pepperincino【RM17】
在4种Pasta中就有两种素食的包括这道Aglio Olio，以非常基本的意大利面条、起司和绿胡瓜
而且以椰子油替代我们常见的橄榄油，并洒入Chili Flakes提味
虽然是非常基本款的Pasta，但就是因为简单所以更凸现味道和口感的重要性
不过这道Pasta是过关的，无论味道还是口感都刚好，让人想要一口接一口地吃


Spaghetti Vongole【RM24】
Spaghetti Vongole也就是蛤蜊意大利面，所以当然就是要有满满的蛤蜊囖~
这是属于意大利那波利（Napoli）的传统美食，但蛤蜊都是取自本地的
而且蛤蜊会预先以白酒熬煮所以除了鲜味还有白酒的香气，让我们吃不到一丝的腥味
面条本身是我们喜欢的Al-dante口感，搭配蛤蜊一起吃真的是鲜爽的感觉


Chicken Kiev【RM24】
从名字已经大略可以猜得到这是一道源自俄罗斯/乌克兰的传统美食
Chicken Kiev有点像我们熟知的Cordon Blue，因为鸡肉卷沾面包糠酥炸
但不同的是Chicken Kiev内层注入了大量的Garlic Butter，让鸡肉完全沉溺在蒜香牛油味
虽然本地人在刀落在鸡肉卷时，看到那么多的蒜香牛油涌出来，难免会惊讶
但这就是Chicken Kiev的特色，过不了心理障碍的建议别点，但个人觉得蒜香味更浓郁就会更棒~


Chicken Confit【RM30】
一般我在Menu看到Chicken Confit我都鲜少会点，因为我本身喜欢吃鸡胸肉多于鸡腿肉
但这里的鸡腿肉我完全败走了，因为鸡腿肉嫩滑软烂程度简直超乎想象
用刀叉轻轻一拨，几乎不费任何力气就让鸡肉脱离骨头，而且没有太多调味，完全就是吃出鸡肉原味
最特别的是，鲜少看到西式意式料理使用芥兰的，但这里以芥兰和Baby Potato作为配菜



Lamb Ragout【RM36】
同样以芥兰作为配菜，但这道焖煮红烧羊肉还不够软烂，可以更软烂和入味一些
汤汁方面其实相当够味，只是羊肉需要再软烂和入口即化才能达致满分


Grouper Fillet【RM45】
以石斑鱼鱼柳作为主食材但淋上的是鸡肉熬制的浓汤，遮掩最后一丝的鱼腥味
石斑鱼鱼肉细嫩洁白、口感劲道、滑嫩爽口，和一般西式餐厅多使用Seabass或Salmon有些许不同



Chilled Australian Angus Beef【RM82】
以冷冻进口的安格斯牛肉，比起冰冻（Frozen）的牛肉吃起来更滑嫩
分量相当大方而且厨师以较容易接受的Medium来烹饪安格斯牛肉
牛肉本身多汁和多咬劲，厨师再淋上Sauteed Mushroom in Red Wine Jus提升味道，掩盖血腥味
整体味道都相当不错，只是口感方面这片安格斯会多筋了一些


Beef Burger【RM28】
以新鲜绞牛肉制成的汉堡肉饼，非常厚大而且分量超豪爽的
汉堡没有太多修饰或者调味料，味道直接不造作


地址：Waterfall Hotel, Gottlieb Road, 10470 George Town, Malaysia
营业时间：11am-3pm ; 6pm-10pm
联络号码：012-424 0133
面子书：https://www.facebook.com/theoilproject97


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【槟城Buffet】Selera Kampung Ramadan Buffet 2016 @ Sarkies | E&O Hotel

June 7, 2016, 7:21 pm
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去年有各大酒店邀请搞得应接不暇的Ramadhan Buffet，今年也学乖了，实在没办法一一出席
而E&O Hotel作为城中最受欢迎也是提供最多种类Buffet的酒店，实在难以拒绝他们的邀请
E&O Hotel旗下的Sarkies，无论是周末或者Weekday，餐厅内几乎都是高朋满座
还记得还未成为博客前，想要预定他们星期六的Hi-tea Buffet，都需要提前2-3星期预定耶
而来到斋戒月，各大酒店甚至平时都没做Buffet的酒店都纷纷加入战围，毕竟马来市场是无比大
E&O Hotel作为酒店业Buffet的佼佼者，当然以合理价格推出最吸引的飨宴囖~


Selera Kampung Ramadan Buffet @ Sarkies
6 Jun ~ 5 Jul | Monday to Sunday | 7pm - 1030pm
Adult: RM133.30nett |  Child (6-12yrs old): RM60.95nett

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BBQ Whole Roast Australian Lamb
和去年一样，由于去年反应热烈和受到食客欢迎，所以再次把烤全羊“摆上台”
只有高流量的酒店餐厅才有本事烤全羊，毕竟每一晚需要烤全羊，除了费时费工夫，价格也不便宜哦~
所以付取百余元，可以享用上百种的菜色之外，还有烤全羊吃，实在值得


Teh Tarik Counter
Teh Tarik也是其中一个瞩目的柜台，还有Teh Tarik师傅现场表演拉茶
每一次经过Teh Tarik柜台都是排了满满的人


Roti Canai & Murtabak
斋戒月期间，Roti Canai和Murtabak都是在Pasar Ramadhan相当受欢迎的本土美食
E&O的Buffet Line除了拥有Murtabak之外，还有各种Roti比如Roti Canai、Roti Planta、Roti Pisang、Roti Tisu等等

Satay Ayam & Satay Kambing
Satay都是现场即时烤，所以所有Satay都是热烘烘的哦~

Ais Corner
今年的Ramadhan Buffet还增设了Ais Corner，有Bandung、Fruit Punch和豆水

Gulai Kawah
咖喱炒螃蟹好大一锅，马来人其实很喜欢吃海蟹但他们就是不吃螃蟹，很奇怪
另外还有一大锅的Bubur Lambok、Somtam等等


Seafood on Ice
槟城越来越多酒店推出Buffet，但要突出重围受到食客欢迎的话，新鲜的海鲜绝对不能少
Sarkies的海鲜已经相当闻名，不定时还会有雪蟹而这次的Ramadhan Buffet就有两大螃蟹加入阵容
分别有Alaska King Crab和Spanner Crab，对于喜欢吃海鲜的人肯定专攻这里而已

Sashimi & Sushi
移师到海鲜柜台旁边有Sashimi和各种寿司，这个柜台一直都是永久性的
无论任何节日，寿司和刺身柜台一直都会存在的，但我也鲜少吃寿司毕竟吃饭容易饱

我也一直期待着，什么时候酒店Buffet要开始推出韩式料理，毕竟韩风那么劲而且越来越多韩国料理Buffet了

Appertizer
每次来吃Buffet我几乎都会Ignore前菜，直接进入Main Course了
不过最近开始减少Main Course分量，先来一些前菜暖暖胃
前菜选择也不少，Kimchi、Otak-otak、Acar、Ulam-ulaman、Soba等

Assorted Keropok
虾饼、鱼饼还有Papadom，这些都是我平时爱吃的零嘴
虽然去年有建议Keropok放入罐里会比起暴露在空气好，毕竟Keropok会漏风
但Sarkies还是没有采取行动，所以部分Keropok还是漏风的

Grilled Station
铁板烧烤柜台也是永久性的柜台，也是Sarkies的特色之一
可以现场点任何牛排、羊排、香肠、烤鱼、烤鸡肉、烤扇贝等的，一直都蛮推荐这里的烤羊排配酱料的


一些炸物，虽然我很爱吃不过这次Skip掉了

如果不习惯吃生蚝的话，这里还有铺满Cheese的Oyster
Cheese的味道相当浓郁，所以绝对不怕有腥味

Baked Whole Fish with Chef Choice Flavour

The Carvery柜台有Australian Sirloin、Roasted Lamb Leg和Roasted Chicken
对于肉食动物来说，这是不可以错过的烤牛羊鸡

Roasted Duck一直都是E&O招牌，有来E&O吃过Buffet的朋友都对他们的烤鸭不会陌生
而且全槟城酒店供应的Buffet中，应该也只有Sarkies一家有供应烤鸭而已

喜欢吃Pasta的朋友，这里也有现场烹调Pasta的柜台
接下来就进入Main Course，大家看图就好，我也不多加解释了

Sauteed Seasonal Vegetables with Mushroom


Foo Young Stir Fried Egg

Sambal Prawn

Sotong Masak Pedas

Chinese Fried Rice

Beef Rendang

Ayam Masak Rempah

Tomato Braised Lamb

Grilled Beef platter

Steamed Fish

Vegetable Cream Soup似乎太单薄了，所以一定要加一些好料让汤品品尝起来丰盛又满足感
所以我每次看到Snow Crab都会把蟹肉都加入到汤品再品尝
Cream Soup有浓郁的奶油味但加入了雪蟹肉之后多了一股海洋的咸味，个人觉得很好吃囖~

另外，还可以把雪蟹肉加入到炒果条，是不是变得异常犯规和奢华呢？
不过这里的炒果条蛮好吃的，个人相当推荐的

Profiteroles



甜品一向来不是我的菜，我喜欢咸点更甚于甜点，不过Sarkies的甜品也相当不错的
甜品也有十几种了，在Ramadhan期间会保留西式甜品，再另外推出马来糕点

马来糕点

虽然Sarkies也有供应ABC和Cendol，但我就是想要来一些特别的
就要求了一碗刨冰，然后自行添加各种水果、椰浆和糖精，这样就变成杂果冰囖~

Sarkies的Buffet Line一直都是许多人的All Time Favourite
个人相当推荐一些小型企业或者公司部门约马来同胞来这里开斋，毕竟价格不算低但CP值却爆灯

地址: 10 Lebuh Farquhar, 10200 Penang.
联络号码: 604-222 2000 （ext 3601/3602）
Dinner Buffet 时段: 7.00pm-10.30pm
网址：http://www.eohotels.com/main.php

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【槟城泰餐】Thonglor Thai Restaurant | Icon City

June 8, 2016, 5:10 pm
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Thonglor是曼谷有名的区域，也是聚集日本人最多的地方
而Icon City也开了一家以同名字的餐厅，无可置疑这里售卖的当然就是泰国餐
比起传统的泰式餐厅，这家餐厅以更时髦前卫的装潢，外加琳琅满目的Menu
从一般Salad类、TomYum、煮炒类、蒸鱼炸鱼，甚至还有Seafood Plate和Mookata
选择上绝对让犹如我们初次登访的食客有种无从下手的感觉
不过这里胜在服务态度良好，当晚我们遇到的餐厅经理和一位小妹妹服务生
态度都非常良好，而且不厌其烦地向我们解释各种菜色，毕竟Menu中还有一些我们看不懂的菜色


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Thonglor早前推出了各种口味的Seafood Platter后，掀起一阵热潮
很多顾客都纷纷欲试，遇上周末或者公假就会有许多顾客前来吃他们的Seafood Platter
还好我和小晶来吃晚餐的当晚是星期一晚，加上我们还未到7点就来了所以还不至于出现人潮
不过可以看到桌子上都有很多预定的牌子了，Seafood Frenzy依然燃烧中...

Thai Green Tea【RM4.90】 & Thai Milk Tea【RM4.90】
泰式餐厅怎么可以少得了Cha Yen呢？
泰式奶茶的精髓在于生产于泰国的茶还有Carnation炼奶
我和小晶近期喝了好多好多的ChaYen，所以大略比较了本地ChaYen专卖店的还有泰国的
Thonglor的Thai GreenTea比较到位一些，Thai Milk Tea如果更重的茶香味会更棒一些~

Fried Belacan Kailan【RM10(小):RM16(大)】
蔬菜炒Belacan分别可以选择炒芥兰或者Kangkung，也可以炒咸鱼、蒜香或泰式辣炒
我们一位Fried Belacan没那么辣，没想到加入了好多小辣椒，真的辣死宝宝啊~
对于可以吃辣的朋友可以来挑战一些，其实炒得不错而且很下饭
而且小份的也只需RM10，分量还挺大份的，芥兰也很爽脆

Otak【RM20 (小) ; RM29 (大)】
摆盘方面有撇开传统的呈现方式，Thonglor以西式华丽摆盘呈现，更赏心悦目
Otak分别还有鱼肉、虾肉、乌贼，选择海鲜的除了可以一次过吃到鱼肉、虾肉和乌贼，另外还有两颗青口
Otak味道到位而且椰浆味不会太过火，这点是我喜欢的，太多椰浆会吃得很腻
而且Otak分量看似小其实不小，因为盘凹陷进去部位很深，下面还铺排着很多鱼肉片

Fried Fish with Fish Sauce【RM38】
这道炸Siakap是我们最喜欢的，因为Siakap炸得非常酥脆
而且在汤汁倒入炸鱼之后，炸鱼瞬间吸取汤汁，蒜蒜地而且还有蒜香味
不但可以吃到酸辣汤汁更可以吃到炸鱼的酥脆感，而且鱼肉干脆内嫩，外层脆度不影响内层的肉质
汤汁酸辣带甜还有鱼露香气，搭配白饭一起吃超下饭的

Mango Spicy Salad【RM10】
我让小晶点餐结果她点了一堆“酸溜溜”的食物，包括这道代表性的泰国芒果沙拉
感觉女性朋友都很爱酸酸的食物，尤其泰国芒果沙拉，每回到泰国小晶一定都会点来吃
除了加入到泰国芒果沙拉的酸甜咸辣酱汁，酸涩青芒果、大量炒过的花生、脆脆的洋葱和虾米都是重要元素
小晶说如果加入的酸酐汁可以更酸一些，那么就更加棒了~

Steam Prawn with Lime & Chilies【RM19】
小晶拿着Menu和服务生斟酌了好久，最后又给我点了一道酸溜溜的蒸虾
这道以酸酐和辣椒蒸的虾对我来说非常新鲜因为还是第一次吃到这种泰式菜色
同样以蒜头、辣椒和酸酐为主，底部铺了许多的包菜丝，而顶部则有十几只的虾
虾只在蒸煮过程吸取了酸辣的酱汁，就算去壳了依然入味三分

Tom Yum Seafood【RM27 (小) ; RM37 (大)】
Tom Yum分别有鸡肉、猪肉、牛肉、海鲜、蔬菜还有三文鱼肉，相当特别
不过小晶依然走保守路线所以来了一份海鲜Tom Yum，分量其实还挺大的
最重要是Tom Yum加入的材料都很多包括鲍菇、青口、鱼肉、乌贼、还有数只大虾
汤头方面酸辣适中，汤头没有一丝多余杂质的味道，酸酸辣辣的口感，丝毫不呛人
个人觉得超Belacan芥兰还有辣得多呢，呵呵~

基本上周末或公假来Thonglor的顾客都是吃Seafood Platter为主
不过除了火红的Seafood Platter，这里也适合喜欢吃泰国餐的朋友，毕竟他们家的菜肴都很到位

地址：10, Jalan Icon City, Bukit Tengah, 14000 Bukit Mertajam, Pulau Pinang
营业时间：12pm - 3pm ; 6pm - 11pm（星期一至四）；12pm-11pm(星期五至日）
联络号码：04-504 0686
面子书：https://www.facebook.com/Thonglorthairestaurant/?fref=ts


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【槟城咖啡馆】DCOVA 双周年 | Logan Heritage

June 9, 2016, 7:47 pm
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在槟城，一家Cafe可以坚持2年实在不容易，而且2年来食物、咖啡和服务依然保持水准更是难能可见
DCOVA是槟城少数可以坚持2年的Cafe，归根究底，其实食客想要的还是满足的一餐
虽然我们没有很频密来这里用餐，但过去2年也来了7-8次了吧？
而配合他们的双周年，只要单次消费：
满RM100：可以抽中主食+ 饮料或甜品，包中奖就对了
满RM160：可以获得限量版DCOVA卡片Thumbdrive
不过此优惠从即日起至6月17日而已，还有一个星期而已，快快行动啦!!

上回访：http://jazzlah.blogspot.com/2016/01/dcova-x-passionis-logan-heritage.html
次访：http://jazzlah.blogspot.com/2015/06/dcova-lebuh-bishop.html

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Summer Strawberry & Yuzade
这是他们Menu的热卖饮料，Yuzade在炎热天气下喝的话，很消暑
上回试过了Yuzade后一直都很喜欢这种视觉系、消暑又带口感的清爽饮料
而小晶的Summer Strawberry是我强逼她点的，因为没强逼的话她老是点Matcha Latte而已
最后她也屈服在这初尝的饮料之下，因为Yogurt还有草莓口味最适合女生们了
而且冰沙非常绵密，每一口都叫人欲罢不能，同样是消暑良品

Sakura Ebi Pasta【RM26.90】
配合双周年，这是DCOVA新推出限量版的樱花虾Pasta
由于DCOVA限量进口樱花虾，所以这限量版Pasta只卖至樱花虾存货售完为止哦~
DCOVA的意大利面一向来都充满和风风味，而这次樱花虾是从日本进口，属于顶级樱花虾
樱花虾也名为玫瑰虾或焰火虾，并非虾米，无论香气还是脆口感都相当诱人
这款樱花虾意面完全靠樱花虾的香气支撑，搅拌后吃起来脆口而且香气十足

Teriyaki Chicken Pasta【RM26.90】
早前吃过他们的Teriyaki Chicken Salad都觉得很不错，如今配合双周年推出的Teriyaki Chicken Pasta
以带甜的Terikayi Chicken搭配日本蒜苗、白玉菇、紫菜一起，口味带甜但不过火
不过喜欢咸多于甜的我，还是偏爱樱花虾Pasta多一些

Y&G【RM9.90】
2年前第一次尝试Y&G，也就是Yogurt & Granola，酸奶和燕麦
那时觉得这是很健康而且又美味的即甜品又是开胃餐
燕麦搭配酸奶后，有了脆口感而且燕麦的微甜缓冲酸奶的酸度，让味蕾不会调适不过来

Matchamisu【RM18.90】
自从DCOVA和Passionis合作后，店内所卖的都是高素质的甜品
Matchamisu使用日本顶级的抹茶粉，就算不加入太多的抹茶粉也可以拥有浓郁的抹茶香气
这是我们初尝这款以抹茶为主角的Tiramisu，完全可以吃出Tiramisu绵密口感但却没太多抹茶苦味



地址：Logan Heritage No. 4, Lebuh Bishop, 10200 Georgetown, Penang
联络号码：04-2613121
营业时间：星期一、三和四：9am~10pm；星期五、六和日：10am ~ 12am（星期二休息）

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【槟城日食】Ichiban - The Izakaya | Alora Hotel

June 12, 2016, 5:17 pm
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最近曾经整顿的B Suite已经易主并成为了Bayan Baru一带受瞩目的Alora Hotel
Alora Hotel目前依然在提升客房和设施中，不过目前已经开放了旗下的三家餐厅
目前三家餐厅包括Franco、Ichiban和Chop Chin Hin Hardware Cafe
而我们这次来到的是他们旗下的日本餐厅，也是马来西亚著名的连锁店之一的Ichiban - The Izakaya
Izakaya其实就是居酒屋，不过Ichiban的居酒屋和一般日本传统居酒屋有些许不同
Ichiban更倾向餐厅和Lounge的结合，这里拥有舒适昏暗环境，而且周末还有Liveband表演


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Alora Hotel位于i-Avenue隔壁，房客都是以商业旅客为主
这两年槟城还真的是越来越多酒店，而且也发现不少民宿或民宅日租也迅速崛起
这有助推动槟城的旅游业，也让旅客们拥有更多的选择
午餐时段这里也有供应Bento Set Lunch，价格也只是RM18起而已，很实惠
而且如果路边没有MBPP Carpark的话，可以选择Park Alora Hotel Underground Carpark
每小时也只是RM1而已，比起其他酒店Carpark，这里的停车位真的很实惠

✈✈Alora Hotel价钱和预定请点击✈✈
http://www.agoda.com/alora-hotel-penang/hotel/penang-my.html?cid=1653241

每逢星期五和六晚上，Ichiban - The Izakaya都会有Liveband现场表演
Liveband演奏的都是耳熟能详的Hit Song，有英语、中文甚至日语歌曲哦~


Kirin Frozen Beer【RM29】
Ichiban - The Izakata最出名的莫过于他们的招牌Kirin Frozen Beer，就像是雪花啤酒
Kirin Frozen Beer只有在Ichiban - The Izakaya才能找到哦
Gurney Pragon的Ichiban近期已经停止售卖Frozen Beer，所以全北马只有Alora Hotel的Ichiban才有售卖哦~
Frozen Beer的泡沫是类似雪花或冰沙，冷冰冰喝起来和舒爽，尤其最近热爆天气来一杯真的很爽
而且Frozen Beer最大特点就是比起一般冷啤酒，它的耐冷持久力更久
一般啤酒的冰冷度在暴露空气20分钟就退冷，然而Frozen Beer可以持续至30分钟或更久
而且Kirin的白啤酒比一般熟悉的啤酒来得顺滑，就算是女士们也可以喝得痛快~

Sashimi Moriawase【RM173】
刺身拼盘一直都是许多喜欢日本料理的饕客最喜欢的，因为可以一次过享用多种类刺身
一向来日本料理都是视觉系的，不但摆盘精致，也因为食材颜色而变得相当赏心悦目
刺身拼盘包括三文鱼、虾只、鲔鱼、鲔鱼腹、白鱼等
每一种刺身都是新鲜无比，入口时依然可以感受到海洋风味，一丁点的腥味都感受不到

Salmon Sashimi

Maguro Otoro

Prawn Sashimi
White Fish Sashimi
吃刺身对日本人来说也很讲究，不过碍于本地文化加上没有正确讯息带给顾客，往往就会有误区出现，比如：
1. 很多朋友吃刺身时很爱把酱油倒入小碟子再把芥末放入搅拌，然后刺身上桌时就把刺身沾芥末酱吃，但其实这是错误的而且日本人认为这吃法是很没礼貌的，正确方式是可以直接品尝刺身的鲜味或者涂抹芥末在刺身上再把刺身向内对折把没沾芥末的部位沾酱油吃。
2. 刺身拼盘通常会由淡至浓味排列，当年有追看“将太的寿司”一定懂我在说什么。既是先从最清淡的开始吃再到鲜甜的贝类、水产（包括花枝、章鱼、白鱼），最后才着手油脂较重的鮪魚腹部等。

Fresh Live Oyster【RM28】
每次吃Fresh Oyster我和小晶都战战兢兢，毕竟小晶曾经在台湾吃了Oyster而食物中毒入院
不过Ichiban 的Fresh Oyster是我们吃过最新鲜的Oyster之一
Oyster需要非常新鲜，所以Ichiban都是直接从日本进口活生生的Oyster
之后还加入日本醋、青葱调味，还可以适当加入柠檬汁，让Oyster除了鲜味还有清新味道

Alora Maki【RM30】
这是Ichiban最新推出的Alora Maki，和一般Maki不同的是，这Maki会烤一阵哦~
比起一般厨师使用喷火器在Maki之上喷火烧有所不同，不过口感却比较润湿一些
造型方面可能还不是那么好看，不过味道的话却是OK的

Tori Gyoza【RM15】
煎饺已经是日本餐厅相当普遍的小吃之一了，基本上味道都不会太逊色
Ichiban的煎饺皮不会太厚，包裹的肉绞都很弹牙Juicy的，搭配特调酱汁吃特别开胃
而且煎饺都是自家手工包的所以可以看到每一颗大小略有不同，最重要不会油腻

Sawara Fukuli【RM30】
Sawara也就是鰆鱼或者我们熟悉的马鲛鱼，香烤并搭配分量十足的起司
我们一向来很喜欢马鲛鱼的肉质而且鱼骨不多，很容易吃
相信厨师加入了特别调味料在马鲛鱼所以吃不到任何的腥味，而起司带出咸甜味道

Seafood Chahan【RM21】
日式海鲜炒饭炒得够火候而且用料大方，海鲜料有虾、Scallop和花枝
炒饭无论中式还是日式，只要颗粒分明就已经成功一半了，加上味道咸香均衡，推荐这道海鲜日式炒饭

Ebi Fry Curry Rice【RM28】
同样还不在Menu中的炸虾日式咖喱饭，服务生还问我们要辣或不辣，我们都百思不得其解
日式咖喱还有分辣和不辣的吗？才发现原来厨师有在Coco Ichibanya工作的经验
所以这里的咖喱也会有辣和不辣，但其实就算辣的也不会很辣
咖喱味道比起一般日式咖喱都属于水果甜味的，加了一些辣的元素让食客尤其本地吃惯辣的，更刺激开胃

White Sesame & Black Sesame Ice Cream
餐后没想到还有附赠的雪糕，分别有白芝麻和黑芝麻雪糕
两种雪糕都是厨师手工制作的，两种芝麻风味雪糕但黑芝麻雪糕味道更特出一些
而白芝麻雪糕有类似花生的味道，不过我们都很满意两种雪糕

地址：Alora Hotel Penang, B Tower, Bayan Point, Bayan Lepas, Penang.
联络号码：04 646 7777
营业时间：11am-11pm(星期日至四)；11am-12am（星期五和六）
网址：http://www.alorahotel.com/

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【槟城咖啡馆】Mellowcup Cafe | New Bob Centre

June 14, 2016, 5:02 pm
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在你的一生里，撇开遥不可及或者难以触碰的梦想，有没有试过很坚持一件事情呢？
当你接触到一些人，他们很坚持在做一件事时，你会被他们的坚毅所影响
部落格算是我最坚持也是令我觉得自豪的，但往往很多人都先入为主地认为...
Cafe都是一样的啦，还不是拉花咖啡受欢迎 >>> 误!! 
只要会拉花，那间Cafe就会受欢迎了啦! >>> 误!! 
卖咖啡很好赚的，一杯卖到十几块，不好赚乜？>>> 误!! 
其实市场也有不少Cafe认真在做，对咖啡相当坚持和要求高，无奈市场要求的是更Fancy和包装
所以星巴克才会越来越多教徒，一些环境一流、拉花咖啡漂亮的Cafe而更受欢迎
Cafe没有很多人想象那么赚钱，也不代表会拉花就是好咖啡
好比市场出现一堆专门盗取他人原创作品的垃圾网站然后再包装成“十大xx”、“最受欢迎xx”
不过这些垃圾网站往往比原创网站受欢迎，因为市场更喜欢这类方便、容易的资讯
导致部落格除了被打压，也渐渐不见天日；事实上部落格花费的时间何其多，又要保持竞争力和原创，谁人懂？

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言归正传，Mellow意指醇厚，Mellowcup也就是醇厚的一杯的意思
位于槟华小学对面的Mellowcup Cafe是全马第一家使用陈豪所自创的品牌的咖啡豆
我曾经看完陈豪的《品味咖啡》，当时才知道他是一位身上“流着咖啡的血”的明星咖啡达人
陈豪利用了其多年对咖啡的钻研，甚至还开了一家咖啡实验室钻研咖啡，每日试喝50杯咖啡
而早在今年年初其自创品牌Blooms Roastery & Craft Tea终于面世了
而Mellowcup Cafe机缘巧合认识了陈豪太太 - 陈茵微，在她极力争取之下终于可以把Blooms引进大马

曾经听过咖啡界的行家说，全世界最好的咖啡豆都不会落入大马，因为除了海关诸多阻扰之外
也因为政府并没有好好提升国人的素质，导致许多好的物品或供应商都却步，没办法进入大马市场
Mellowcup Cafe在引进Blooms的时候也遇上不少难题，但她依然坚持地把这好的咖啡豆给引进
Blooms是陈豪对咖啡的坚持所诞生的；Mellowcup Cafe同样是对咖啡品质的执著
当他们碰面之后，实在叫人不得不前来尝试他们之间产生的化学效用

早在2年前曾经到一家Cafe，店家告诉我们国人对咖啡的熟悉度还停留在第2阶段，也就是拉花咖啡
而第3阶段也就是精品咖啡即将到来，然而国人对咖啡的知识似乎连第1阶段都还没有
很多人都觉得咖啡需要加糖、加奶才好喝，但一杯好咖啡是需要喝黑咖啡，品尝其咖啡豆本身的味道
无论咖啡、茶还是红酒，都是需要喝最纯朴的味道，才能品尝得出其最原始味道和风味
而手工咖啡也就是精品咖啡，也就是其中一种冲泡咖啡最原始风味的手艺之一

Mellowcup Cafe的老板是一位年轻的女士，获奖无数也对咖啡研究甚深
她除了通过Cafe传达更多咖啡资讯给与顾客，也开班教学和到学校或咖啡展传达咖啡知识
她希望透过好玩的方式教育新一代有关咖啡的一切，而不局限于拉花咖啡而已
其实拉花咖啡只是一种点缀，可有可无，最重要是还是咖啡本身的味道

浪漫恋人 Lychee Rose【RM12】
Cafe总不能只卖咖啡生存而已，也要根据市场需求而推出更多不同的食物
浪漫恋人是Mellowcup最畅销的蛋糕类，从名字大略可以看到风味如何
荔枝和玫瑰都是温和的结合，荔枝让人有清新感而玫瑰则有梦幻感觉
吃起来荔枝香气芬芳而且会令人心情大悦，而且不会太甜、蛋糕也不会太干硬，配咖啡更是一流

Magnum Choco Stick【RM11/Stick】
当Magnum Choco Stick上桌时小晶一直催促我赶快拍的，我还以为这是雪糕
才发现原来这是制作成Magnum雪糕形态的蛋糕，分别有白巧克力和黑巧克力两种
巧克力外层包裹着内层的巧克力蛋糕，吃起来巧克力风味挺重的，不过还是搭配咖啡会变得巧妙一些


Signature Ice Drip Coffee 沁入心啡【RM18】
这是冰滴咖啡，店家把每天通过滴漏式方式收集咖啡然后再入罐
由于冰滴咖啡是通过冰块滴出的每一滴水萃取咖啡，所以过程非常缓慢，自然价格也比较高
冰滴咖啡藉由咖啡本身与水相容的特性，利用冰块溶化一点一滴萃取而成
萃取出的咖啡，依咖啡烘焙程度、水量、水温、水滴速度、咖啡研磨粗细等因素呈现不同的风味
而我们喝到的这瓶沁入心啡，味道比较酸而且收藏久一些则会呈现犹如红酒般的韵味

Salmon in the Bag【RM18.80】
使用油纸包裹着三文鱼，加入了迷迭香、柠檬焗烤，让迷迭香香气融合在三文鱼之中
而柠檬汁也可以渗透到三文鱼的每一分肉质去，不过略嫌香气不足，味道也单薄了一些
如果可以使用炒过的迷迭香，相信香气会更提升并把三文鱼最后一丝腥味也驱走
不过搭配的马铃薯泥和沙拉则做得非常棒，马铃薯泥不会有太重的牛油味，更有马铃薯泥原有风味

Mermaid (Fish & Chips)【RM16.80】
还以为是传统使用Dory Fish的Fish & Chips，但一咬下去口感些许不一样，肉质也比较有嚼劲
我对鱼类比较不熟悉但相信是使用马鲛鱼柳裹上面衣在酥炸
另外很特别地搭配葡萄作为配菜，这样吃起来不怕油腻，另有薯条也是配菜之一

Handcraft Coffee：Ethiopia Sidamo Hunkute
Mellowcup的手工咖啡有两种包括Premium Selection【RM10-15】和Specialty Coffee Series【RM18-28】
而且咖啡豆有来自埃塞俄比亞、肯雅、印尼、巴西、危地马拉、哥伦比亚、巴拿马等
而这杯正是陈豪自创品牌Blooms的其中一种，也就是Ethiopia Sidamo Hunkute
这是一种种植于1,900米海拔山脉的咖啡豆，并以轻度烘焙方式（Light Roast）烘焙的咖啡豆
而Sidamo出产的咖啡豆都有干净花香, 柠檬味, 以及独特的紅莓风味
我们很喜欢Blooms的咖啡包装，都是一小罐地，送礼也相当得体适合

Handcraft Coffee：El Salvador COE La Batalla Pacamara
这是陈豪所竞标回来的咖啡豆，咖啡拥有橙皮、杏乾、杏仁、牛奶巧克力的风味
在我们品尝的四种手工咖啡是我最喜欢的咖啡，但我在喝之前可不知道这咖啡豆是“竞标”的哦~
话说这咖啡豆价格相当不便宜，我上Blooms官网查到，每罐100GM而已叫价HKD143耶!
El Salvador COE La Batalla庄园是在2015年的Cup of Excellence竞拍国际咖啡杯测组织中获得第5名的
该庄园生产的咖啡豆一直都是高素质而且每年都参与COE竞拍
这款La Batalla Pacamara味道我这个门外汉难以使用文字来形容，但韵味和风味显然是四杯咖啡中最特出

Handcraft Coffee：Rwanda Nkora
Rwanda这个非洲国家生产的咖啡豆同样是优质品种，但对我的味蕾来说果酸味似乎重了些
此咖啡豆拥有很好的黏稠脂感、上扬优雅的酸质、浓郁的香气
甚至有咖啡专家说这里的咖啡豆比部分肯雅竞标咖啡豆还来得好
Rwanda Nkora咖啡豆一般都有坚果杏仁甜香、花果香、甜味明显、莓果酸香

Handcraft Coffee：Panama
由于巴拿马的咖啡一般都是种植于近火山区，所以土地肥沃、营养丰富，很适合种植咖啡豆
巴拿马生产的咖啡有茉莉、柑橘、成熟水果、浆果、焦糖、特殊甜味、香草、巧克力等多种风味
同样以轻度烘焙方式烘焙的巴拿马咖啡豆，韵味和风味不会太强烈

Cappuccino【RM11】
Mellowcup Cafe虽然主打手工精品咖啡，但是半自动咖啡、拉花咖啡一样了得

天枰座【RM13.90】
除了咖啡，这里的特饮和茶类也相当不错的，比如这杯天枰座有酸甜酸甜味道
绿色其实就是Kiwi Juice而上层则有柠檬茶
这里有12星座的饮料，每一种都依据不同的特性来调配，属于你的星座是不是就是你喜欢的味道呢？

Belgian Waffle Berry Berries【RM19.80】
虽然是一家以咖啡为主的Cafe，但其主食、甜品依然是附近学生的首选
尤其现代孩子们都挺好命水的，因为下午和同学们温习功课不再是图书馆或读书室
而是有一杯咖啡或特饮，然后再搭配Waffle当下午茶
话说这Waffle，充满莓果和葡萄香味，而且还可以根据自己喜好搭配果酱增添甜味


店家是一位小女生，坚持自己梦想，不停推动和教育其他人自己喜欢的东西
但如今许多人早已被现实打败，把梦想都放在口袋里偶尔幻想而已
但如果愿意坚持也好，也要配合天时、地利和人和，更要配合市场脚步不停改变和改善
梦想是可以追逐的，但如果过于执着原则，或许梦想路上就会更加困难，所以还是需要“变则通”

地址：11-G-4, New Bob Center, Jalan Gottlieb, Pulau Tikus, 10350 George Town, Penang
联络号码：016-463 0182
营业时间：9am-9pm(星期一至四)；9am-10pm（星期五和六）
面子书：https://www.facebook.com/mellowcupcafe/

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【槟城红酒屋】Grapes & Malts | Chow Thye Road

June 16, 2016, 5:26 pm
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葡萄和麦芽可以联想到什么呢？喜欢喝酒的朋友毋庸置疑联想到的就是酒精饮品
在年少时，很多人都喜欢泡酒吧、夜店的，喜欢大口大口喝啤酒并沉醉在吵杂空间麻醉自己
但当有了一定年纪，很多人都会开始转变，倾向较寂静空间，并小酌葡萄酒或烈酒
这就是人的成长阶段，没有谁的思想和习性可以保持五十年不变
犹如葡萄酒或威士忌，都是经过岁月流逝而产生的化学演变，方能越久就越醇

Grapes & Malts位于市中心隐秘的小巷之中，附近也有不少好评又有特色的咖啡馆
她除了是一家没有约束感、没有GST、没有Service Charge的红酒屋，酒类价格也非常实惠甚至全城最低
论种类，这里有上百种来自不同国家的葡萄酒和威士忌，就算不懂得喝，店家也会根据您的喜好作出推荐

让Google Maps和Waze带领你前往Grapes & Malts
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Grapes & Malts没有和外面许多红酒屋一样，大阵仗或奢华排场
由于栖身于老屋之中，这里散发一股斑驳老屋气息和令人放松的感觉
在老屋后方有吧台式座位，适合纯粹来小酌几杯的朋友
环绕的只有缓缓而放松的音乐，稍微大声说话似乎都会传遍全屋，这里给人很平静安宁的味道

前方“客厅”部分有许多沙发椅，都是给一班想要放松喝酒，和朋友们当作自己家般的痛饮畅谈
店家没有设定任何in house rules，让顾客可以当作自己家客厅般放松
店家还告知，楼上还有三间VIP房，每间可以容纳20人左右
而且店家除了会推荐适合的酒类给顾客，也会分享一些关于葡萄酒或威士忌的小知识给与顾客们
毕竟市场上有许多人喝葡萄酒或威士忌，但真正懂得喝的，其实还没有几位而已
Grapes & Malts除了是一个收买葡萄酒和威士忌的小屋，也肩负教育的工作，让饮客们对得起喝下的每一口酒精

Grapes & Malts提倡的3W除了Wine & Whisky之外，还有Water
搭配Wine & Whisky一般有气泡水比如San Pellegrino、Acqua Panna等
而San Pellegrino是最常出现的在葡萄酒周边的，因为气泡水可以清洗味蕾多余的杂质，完美品尝一杯葡萄酒
气泡水是一种有着清新口感和细腻气泡，而且它的气泡是永冻层的冰块在外力挤压下天然形成
气泡水与苏打水、碳酸饮料都有本质的不同，苏打水是靠人工在净水中加入碳酸氢钠
San Pellegrino是意大利品牌，其水体取自蓄水层以下1300英尺的阿尔卑斯山区山岩区
每一滴水都经过30年意大利白云石的自然过滤，拥有丰富中性碳酸物和天然平衡的矿物质
San Pellegrino一直被世界顶级名厨与美食家们奉为配餐佳品，这也是为何经常出现在葡萄酒飨宴餐桌上

Cheese Board【RM26（Small）；RM49（Large）】
以上为小份的Cheese Board，会有四种不同种类的Cheese搭配Plain的苏打饼和青葱
四种Cheese分别有外层白色内层乳黄的Brie和Camembert还有全黄的Edam和Cheddar Cheese
其实Cheese的发明是属于“Happy Accident”，是当年某个人发现袋子内的牛奶成为固体，才发现奶酪
而好像Brie和Camembert外层裹着一层白色，其实是长满白色霉菌造成的，哈哈~
不过呢食物一般长了霉菌通常意味着不可食用，然而奶酪却是个独特的例外

葡萄酒、苏打饼、Cheese和青葱，似乎很简单又怪异的搭配
其实将Cheese放在苏打饼之上，搭配吃了再咬一口青葱，没想到异常搭配和清新感
而且在三种食材在口中咀嚼时，再喝一口葡萄酒，可以令味道产生微妙变化耶~

而且葡萄酒配奶酪其实也是一种减肥法，营养师说睡眠时新陈代谢慢、体温低
建议睡前30分内吃奶酪配红酒，可产热并加速新陈代谢，边睡边消耗体内脂肪，达到瘦身效果
原来这世上还有这么棒的减肥法，女士们还不试试看吗？哈哈~

Chicken Quesadilla【RM12】
Quesadilla是一种非常容易受到大众接受的墨西哥小吃
其实Quesadilla并非念为“奇莎迪拉”而是“夸莎迪亞”，当中的LL是不发音的
一般Quesadilla的做法有点类似Pizza，但是以Tortilla饼皮覆盖上面和铺在下面，馅料都在中间

Quesadilla最常使用牛肉或鸡肉作为馅料，而搭配牛油果酱在内
但部分人不吃牛油果所以店家将牛油果酱放在一边随意自行搭配吃
我觉得这Quesadilla非常好吃而且味道很容易受本地人接受，但这么好吃的小吃怎么没大受推广啊？

Reillys Dry Land Shiraz 2009【RM163/Bottle】
Reillys Cabernet Sauvignon 2012【RM99/Bottle】
源自澳洲的Reillys酒庄，他们在澳洲多个地方都有酒庄，生产不同口味的红酒
而Reillys只有在Grapes & Malts可以找得到，其他红酒屋或酒店都不会看到Reillys
Reillys酒庄栽种多品种的葡萄比如以上的Shiraz和Cabernet Sauvignon
当中Cabernet Sauvignon拥有38年树龄而Shiraz更是有60年的树龄
Reillys旗下最闻名的红酒包括Dry Land和Barking Mad等系列

Reillys Dry Land Shiraz最好的年份就是2006-2007，获得权威评酒给与高达90分以上
Shiraz葡萄全部采用手工采摘，味道散发着李子和少许青椒及香料味道
Reillys Cabernet Sauvignon则散发着浓郁的雪松、烟草和黑醋栗的香味，不过味道太浓郁，不适合我的味蕾

Grapes & Malts代理多种的红酒、白酒、威士忌、香槟和气泡水，将来还会引进日本Sake
而且葡萄酒价格低至每瓶RM60的Outback Chardonnay 15，高至RM590的Antinori Tignanello 12都有
价格非常具竞争力但据说这里的同牌子同年份葡萄酒，价格会比其他红酒屋来得便宜一些
而且葡萄酒的种类和生产国从法国、意大利、澳洲、葡萄牙、德国、澳洲、纽西兰、智利到阿根廷都有

Sauteéd Mushroom【RM10】
Grapes & Malts主于葡萄酒/威士忌，副于食物，所以这里只供应一些和葡萄酒搭配的小吃
虽然是红酒屋，不过这里的小吃/食物价格都相当实惠，除了Cheese Board，食物价格范围介于RM6至RM17而已
现代市场女士消费能力最强盛，尤其现代小资女更懂得享受生活，所以香炒蘑菇绝对是热卖品

Sauteéd Beef【RM14】
香炒牛肉丁也是配葡萄酒的好伙伴，而且店家使用澳洲/纽西兰进口牛肉，毫无牛骚味
而且香炒过程只加入微量海盐调味，并没有加入太多花俏的装饰和调味料
牛肉以Medium Rare呈上但可能切成丁状关系所以口感和味道更像是Medium多一些

Sauteéd Chicken【RM8】
不吃牛肉的朋友可以选择Sauteéd Chicken，味道和Sauteéd Beef差不多，都只是以海盐调味
店家选用鸡胸肉但令人惊叹的是口感竟然相当滑嫩多汁，而且口感已经和鸡腿肉一样滑嫩
据说厨师是一位学院教授，没想到还可以进得了厨房烹饪出难得的简单美食

Homemade Pâté【RM12】
法式鸡肝酱，很明显就是以鸡肝制成的一种涂抹在面包的酱类
在法国或比利时，是一道非常常见的免费前餐，一般都会在餐前和面包一起送上
Pâté上层是由牛油和橄榄油制成，下层则是厚厚的鸡肝和调味料制成
不过我个人不太会欣赏鸡肝的美味，虽然已经涂抹在面包但还是没办法接受

Meatball with Concasse【RM17】
五大颗一碟的大肉丸，并铺上一层的番茄酱料，卖相普普但却蕴藏惊喜
肉丸使用牛肉制成，而且厨师稍微将至酥炸至外层香脆，内陷肉汁饱满而无筋，吃起来很顺口
番茄酱料的酸味让口水不停分泌，美食不需要复杂的摆盘，好吃就是胜过一切

Willy Gisselbrecht Pinot Noir 2014【RM159/Bottle】
从酒色就可以看得出这瓶源自法国的Pinot Noir酒身轻盈，有各种清甜的果香和花香味
而Grapes & Malts也有提供水晶杯搭配各种美酒，这次搭配的是Spiegelau Burgundy水晶杯
早前曾在Farquhar Mansion举办地Riedel Glass Tasting中学习了不少关于葡萄酒和水晶杯的重要性
Burgundy水晶杯是搭配Pinot Noir为最出色，可将葡萄酒导入舌头的甜感区，缓和葡萄酒中的酸度
更多有关于水晶杯的知识，可以参考上回Glass Tasting：

Aglio e Olio with Prawn【RM13】& Aglio e Olio with Chicken【RM9】
我想这是我吃过那么多Cafe和餐厅，售卖最便宜的Aglio Olio
我想如果去西餐档口，有售卖意大利面的话，应该也不是这个价格了吧？
不过因为Grapes & Malts主要售卖酒精饮品，所以Aglio Olio也是顾客要求而衍生，并非主打
店家使用的是较为粗肥的Spaghetti面条，口感偏硬一些，可能进口面条所以稍微不一样一些
味道方面没有太多惊喜也和一般吃到的Aglio Olio有出入，更像家庭式的Aglio Olio

Chicken Jumbo【RM12】
大香肠没有太惊喜，不过味道的确可以品尝到没有本地香肠或超市卖的那般多味精
如果可以换成Salsiccia、Bratwurst等意大利/德国香肠的话，我想顾客绝对愿意付高一些来尝试
而且搭配香肠的Sauerkraut，也就是德国酸菜，似乎更适合搭配Bratwurst
一般上德国酸菜都是使用圆白菜或大头菜腌制，但店家使用紫包菜自家腌制所以才会呈紫红色

Auchentoshan 12 Years Old【RM16/Shot ; RM398/Bottle ; RM599/Twin Bottle】
习惯饮酒的朋友，一般上都会以威士忌作为结尾
无奈上回在Farquhar Mansion Glass Tasting时只是喝了两Shot的威士忌我已经宣告进入醉酒状态
我可以喝很多的啤酒或葡萄酒，但遇上威士忌过于刚烈，我不得不投降
不过店家推荐我们这Auchentoshan 12 Years Old，还是建议加Ice Ball，如果还是觉得烈才加水
加Ice Ball目的其实就是要再倒入威士忌时，让其威士忌韵味打开，释放威士忌香气
Auchentoshan Single Malt是店家极力推荐的，Single Malt也意指单一麦芽
定义上是指同一家蒸馏厂里只用发芽大麦为原料制造，并且在苏格兰境内以橡木桶熟成超过三年以上的威士忌 
只有单一麦芽的威士忌，才可以品出最纯正的威士忌（不过我还是不习惯喝，只小酌两口）

地址：46, Chow Thye Road, 10500 Penang.
联络号码：04-2281628
营业时间：4pm - 12am（星期日休息） 

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【槟城Buffet】Selera Warung Ramadhan Buffet | Four Points by Sheraton Penang

June 19, 2016, 4:30 pm
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自从这家酒店被Four Points by Sheraton接管之后，我们越来越喜欢这家酒店
因为无论服务、工作人员态度、酒店装潢、食物素质都达到满意的程度
而且非常喜欢这里的还有，来到The Eatery用餐每次都有各种会员卡或信用卡优惠
比如免费申请酒店的Starwood Preferred Guest（SPG）会员，享用Buffet有20%折扣
而且在这个斋戒月期间，Four Points旗下附属餐厅The Eatery推出非常实惠和有素质的Ramadhan Buffet

Selera Warung Ramadhan Buffet @ The Eatery
13 Jun ~ 26-Jun | 730pm - 1030pm
Adult: RM54nett |  Child (4-11yrs old): RM27nett
Maybank Super Premium 信用卡/Debit Card：
回扣高达50%，Adult只需RM27（限制最多2人）
回扣高达40%，Adult只需RM32.40（3人或以上）
其他Maybank信用卡/Debit Card：回扣40%，Adult只需RM32.40（限制最多10人）
Citibank Prestige Premium & Citigold：折扣45%，Adult只需RM29.70
其他Citibank信用卡：折扣35%，Adult只需RM35.10

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一踏入Fourpoints进入眼帘的就是一片海，因为Four Points Lobby采用开放式的
酒店后方的沙滩变得相当清洁，有颠覆我过往的影响，而且不远处还有小小的人造岛
在这里吃Buffet对着大海，也不失为人生享受

The Eatery拥有非常鲜艳的色彩，而且大量采用自然光线
很喜欢这种风格的餐厅，让人放松而且很舒适感觉

鲜少酒店Buffet有供应饮料，但这次The Eatery的Ramadhan Buffet有供应多种马来人喜欢喝的饮料
包括Bandung、Cincau、Soya、Orange、Mango等饮料，而且一瓶一瓶的很特别

少不了还有各种Keropok，我非常喜欢放在罐里因为这样才不会漏风
去了好几家酒店Buffet，多数都把Keropok暴露在空气，结果吃到的Keropok全都漏风了
个人觉得都是星级酒店的餐厅，这么基本的细心程度应该需要照顾得到的嘛~


罕见地，第一次看到Keropok Lekor出现在Buffet Line
而且还是我喜欢吃的肥版Lekor，沾特制的辣椒酱特别好吃爽口

Pasembur Pulau Mutiara
酒店把许多Pasar Ramadhan小吃都搬进来了，平时都不敢在Pasar Ramadhan吃因为随便拿都会很贵
来到这里绝对可以放心了，拿多少都好都是一个价钱而已

Penang Rojak

Assorted Fruits

Ikan Masin ; Sambal Belacan ; Acar Buah ; Acar Rampai

Kerabu Dagin ; Kerabu Taugeh ; Kacang Botol dengan Dada Ayam Carik ; Kerabu Sotong ; Pucuk Pakau dan Udang Kapas ; Kerabu Manga
各种各样的Kerabu，犹如走在Pasar Ramadhan但这里吃得再多都不需要在意价格

平时The Eatery Buffet都是室内而已，如今Ramadhan Buffet自然有更多选择
室外也有一些精致本土风味的美食，个人觉得The Eatery整体食物素质都做得很好

Tandoori Chicken Wing
选用全鸡翅膀，而且都是超大支的鸡翅膀，诚意十足
味道方面拥有浓郁香料味道，而且鸡肉依然滑嫩不会干柴

Roast Lamb Leg
同样诚意十足，虽然只是RM54 Nett价格，而且特定信用卡还有惊人折扣
可是这样的价格却还有烤羊腿肉吃，最难得的是羊腿肉完全不骚而且肉汁饱满

Nasi Briyani
同样诚意十足，使用进口的印度米而且米饭煮得很正宗，颗粒分明
Nasi Briyani本来就是干干地，厨师处理的相当棒，单吃Nasi Briyani配Tandoori Chicken我可以吃三大盘了

Dahl
搭配Nasi Briyani的Curry Dahl，加入了很多蔬菜、马铃薯所以吃起来带微甜而已不辣

Salmon Laksa
Salmon Laksa是The Eatery的招牌之一，受到不少食客的欢迎
他们不惜成本没有使用廉价的Kampung鱼熬煮Laksa汤头，反而使用Salmon熬煮
所以可以吃和嗅到Salmon一种独特味道，虽然再酸再辣一些味道会更棒，但用Salmon煮Laksa已经够噱头了

另外还有平日没有的Action Counter，有槟城最闻名的炒粿条，现点现炒 
这里的炒粿条火候十足而且还有大虾，咸香味也十足但厨师下的酱油太重手了，结果有点咸


Nasi Briyani + Tandoori Chicken + Roast Lamb Leg肉片
这样的组合，如果去一般的Mamak店吃的话，没有RM10应该都走不出去吧？
而且这里的味道还胜过很多Mamak店的，最重要是食物素质诚意十足
接下来的都是Main Course，所有卖相都很好，味道也相当不错的
虽然只是RM54 Nett，但所有佳肴都不马虎而且做得相当有素质的
尤其Kebab Ayam鲜少出现在Buffet Line，但这里的Kebab Ayam属于黑胡椒味，味道挺美味的

Ayam Masak Merah

Ikan Bawal Hitem Goreng Bercili

Sambal Tumis Udang

Rendang Daging Pahlawan

Kebab Ayam

Daging Batang Pinang Goreng Halia Muda

Kupang Goreng Cabai Kering

Prawn Roll ; Ayam Daun Pandan ; Masala Ubi Bengala Samosa

Sup Ekor Lembu

Sago Gula Melaka
甜品种类也不少，而且卖相也很好看，融合了西式和马来风味的甜点
Sago Gula Melaka下重料，Gula Melaka香气十足
不过云云甜品当中我最爱的还是Penget Labu或Penget Pisang，因为我喜欢带椰奶味的甜品
平时吃到一般的Penget都蛮甜的，但这里的Penget甜度依然在我接受范围内

Cream Caramel

Pudding Mango

Pandan Custard Cake

Opera Cake

Dodol

Apple Crumble Tart

Assorted Malay Kuih

Penget Labu

Penget Pisang

Bubur Cha Cha


申请SPG会员是不需要付费的，只是在任何Starwood Hotels旗下酒店都可以申请
这SPG会员卡还可以在全球任何Starwood Hotels使用，并拥有以下福利：
1. 每消费USD1即可获得2 Starpoint，Starpoint可以换取免费住宿或机票。（而且没Black out Date）
2. 通过SPG.com预定酒店即可获得免费登录酒店Wifi。
3. 可以在Starwood Hotels旗下任何餐厅享受最高30%折扣。
4. Starpoint是永不截止
5. 于任何会议/活动场合预定，每消费USD3即可获得1 Starpoint。
6. 不定时会有VIP Access到演唱会、烹饪体验或者运动赛事。


地址：505 Jalan Tanjung Bungah, 11200 Tanjung Bungah, Penang.
联络号码：604-371 8888 (General), 604-371 8707 (The Eatery)
营业时间：6.30am-11.00pm (Daily), Sunday Brunch: 12.00pm-3.00pm

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【槟城日食】Tokkuri Hana 富久利 | Prima Tanjung

June 22, 2016, 5:21 pm
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槟城其实还真不少原本小本经营而闯出名堂的档口/小贩，这完全归功于食物味道
我老是对身边的人说，无论开任何种类的食肆，食物味道是最基本应该注重的
而环境、装潢、噱头、主题等都是吹起一阵狂风而已，来得快去得也快
得知Tokkuri Hana是从他们早在Farlim一带栖身于某店内的小小档口
老板是一位很喜欢烹饪而且曾在Kirishima日本餐厅工作，原本只是想趁平时工作后剩余时间
开个小档口售卖自己喜欢和拿手的日本料理，由于秉持着美味和货真价实
加上售卖的日本料理价格亲民而且也有不少自己构思的料理，所以很快就有了小名堂
如今，他们开设第一家属于自己的日本料理餐厅，位于Prima Tanjung（Island Plaza对面）

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才新张营业一个多月的Tokkuri Hana，店面简洁而且新颖
从店面看来可以看得出餐厅走的属于家庭式路线，而且附近有不少日本人居住，当天就有一对银发族正用餐
目前整个6月，所有ala-carte都一律由10%折扣而且还有Free-flow绿茶
另外，这里也不含GST和Service Charge，所以Menu所有价格都已经是Nett Price了~


生牡蛎 Nama Kaki【RM30】
超级大颗的生牡蛎作为我们的前菜，话说3年前的我看到牡蛎我就特别反感
但称为博客也有好一段日子，很多时候总要尝试任何奇怪或自己不喜欢的食物
其实会反感因为不曾吃过真正新鲜的牡蛎，好比当年我没尝试过和牛或安格斯所以都不敢吃牛肉
真正新鲜的牡蛎吃下去时仿佛可以感觉大海馈赠的感激，挤一些柠檬汁搭配吃，可以吃出清新鲜味
而且Tokkuri Hana的牡蛎超级大一颗，由加拿大新鲜进口，大颗程度已经完全覆盖手掌了
如果多人一起前来可以点8颗的加拿大牡蛎，只需RM70

Salmon Teppanyaki【RM20】
属于Tokkuri Hana热点的铁板烧餐点之一，搭配一大片厚切散文鱼和炒蔬菜
三文鱼以牛油在铁板上香煎，可以吃出牛油风味渗透三文鱼去
另外还淋上一层层甜滋滋的味增酱提味，让三文鱼吃起来不单调，而且还很下饭呢~


Kinoko Batayaki【RM14】
配饭的话也要搭配一些单点比如这道以牛油香炒的蘑菇
厨师使用了三种蘑菇香炒，没有加入太多调味料，完全可以吃出蘑菇原有的原汁原味


Shake Aburi Mentai Roll【RM26】
Mentai Roll似乎都是由日本料理演变成融入本土风味的一道寿司料理
较为重口味的本地人，都十分爱吃味道比较强烈，让味蕾可以感受丰富味道的料理
这道以三文鱼裹在Maki外层再铺上一层的明太子酱，并包裹着Tuna碎、小黄瓜增添味道和口感
顶端再以鳕鱼鱼籽点缀，让整道寿司料理增添一些奢华和气派
RM26拥有8颗的Mentai Roll其实价格方面也相当亲民了



Rocket Roll【RM28】
续Mentai Roll后，另一款犯规和诱人的Maki Roll，而且这次撒在Maki之上的酱汁更加丰富
Maki中间包裹着Tempura Prawn、芒果和小黄瓜，再以寿司饭和Mango Salsa包裹Tempura Prawn
而铺在外层的有Wasabi Sour Sauce，吃起来稍酸但不会辣，顶端还有Ebiko增添爆浆口感



Ebi Tempura【RM28】
天妇罗一直都是日本餐厅的基本料理和顾客的All Time Favourite
好吃和令人满意的天妇罗不但吃起来酥脆爽口而且虾依然弹性之外
上桌时铺在天妇罗虾也不可以太油腻导致顾客吃得满嘴油，这是炸天妇罗大忌啊~
这点Tokkuri Hana处理得很好，酥脆、爽口、弹牙而且最重要不油腻
搭配的天妇罗酱汁也不会太甜或咸，是一道令人满意的天妇罗虾

Kuruma Ebi No Maguromentai Cheese【RM30】
这道料理就在日本餐厅比较少见了，毕竟这么巨大的虎虾应该不会天天有货吧？
厨师使用巨大的虎虾剖成两半后再铺上诱人的起司还有鲔鱼明太子酱，再以Ebiko点缀
而且店家体贴地已经把虎虾肉切割好，所以可以直接一球一球吃，吃起来犹如吃龙虾肉一般
我想没有多少本地人可以抗拒这种诱惑吧？


Surume Ika Sugatayaki (Grilled Calamari)【RM28】
香烤花枝是一道常见的日式料理，看起来好像很容易其实最简单的往往才是最难
因为香烤除了追求花枝肉的弹牙、爽口度之外，还有香烤后一股微焦味
略嫌味道单薄的话还可以沾店家提供的美乃滋增添清新酸味



Kimuchi Seafood Udon【RM26】
个人觉得这份海鲜乌冬面十分划算，因为拥有多种蔬菜还有三文鱼、虾、蘑菇等
Kimuchi其实就是泡菜，但日本泡菜和韩国泡菜最大出入就是辣度
汤头正是使用日本泡菜熬煮，酸酸带点小辣，吃起来相当开胃也和乌冬面搭配得恰到好处
其实这份乌冬拉面有点类似韩国的Jjamppong，所以吃起来特别回味，很想念在韩国的味道


Cream Custard【RM10】
这里甜品的价格也太亲民了吧？这道犹如焦糖布丁，在一般Cafe售卖应该不止这个价位吧？
上层铺着一层由蛋白打发的Custard铺着，下层则有牛奶布丁和一层的黑糖
吃起来很Fluffy的口感，拥有奶香味和黑糖的甜香味，最赞还搭配草莓，一人吃完也不会担心太腻


Tofu Cheese Cake【RM10】
这片豆腐起司蛋糕和一般起司蛋糕最大差别就是起司味道没那么厚重，吃起来无负担
而且还有柠檬清新酸味和味道，吃起来酸酸地而且还很软嫩呢~
饭后来一份不但可以消腻而且还可以带着大大满足感回家呢~


 
 当然日本餐厅少不了的还有各种Bento Set，发现他们的Bento Set其实价格挺实惠的~

地址：98-G-41, Prima Tanjung Business Center, Tanjung Tokong, Penang.
联络号码：604-890 3449
营业时间：12pm-230pm ; 6pm-10pm (星期三休息)
面子书：https://www.facebook.com/TokkuriHana

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【清迈游记】Day 6-7：Fah Lanna ✈ 契迪龙寺 ✈ 悟孟寺 ✈Mango Tango ✈千人火锅 ✈ Sky Adventure

June 23, 2016, 5:43 pm
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突然觉得自己很糟糕，去年11月的清迈之旅的完结篇一直拖到大半年后依然不能清
每次出游时总是兴致勃勃，很多生游记的Idea和很多要说的话
回来的第一个月还可以保持该心情，但一旦过了“兴奋期”，就开始懒惰了
直到最近Air Asia大促销，来回清迈竟然只需RM135而已，真的便宜到吓人
我想很多人也因为预定了这难以置信的机票价格而开始兴致勃勃了，也重新燃起我应该要完成我的清迈游记
完结篇会把最后两天结合成一篇因为最后一天中午需要回程了，没太多东西写所以结合起来
清迈是一个可以很Relax的地方，也可以很商业的地方，在于什么角度去衡量
但比起许多国家的第二城市，清迈属于朴素很多也没有大事发展，原貌保持得相当好
第六天和第七天我们逗留在清迈，除了去Spa之外，也去了必去景点但也去了鲜少人去的偏远景点

清迈。清莱。拜县旅游攻略 | 行程+费用+住宿+美食+实用资料

第六天一早起来，我们就乘搭Fah Lanna派来的专车接我们到Fah Lanna
基本上古城内所有较豪华的Spa Center都有专车接送，这是一项体贴的服务
更详细的Fah Lanna体验可以参考：
http://jazzlah.blogspot.com/2015/11/fah-lanna-spa-massage-chiang-mai.html

如果要以优惠价格预定Fah Lanna Spa的话，也可以参考以下：
https://goo.gl/28ZGFM

享受按摩之后，我们直接在Fah Lanna附属咖啡馆 - Fahtara Coffee享用我们的午餐
这是一家在tripadvisor没有任何负评的咖啡馆，提供的咖啡和餐点价格都很实惠
最重要是这是一家定时支柱贫苦儿童求学的良心咖啡馆，而且服务态度也良好，相当难得
美味全体演：http://jazzlah.blogspot.com/2015/11/fahtara-coffee-chiang-mai.html

吃完午餐后，我们很庆幸今天的清迈都是蓝天白云而且还是很蓝的蓝天
毕竟前一天来到契迪龙寺时天气阴阴的，最后还下起绵绵细雨，没办法真正欣赏清迈最雄伟的古庙
进入契迪龙寺是免费的，不过可以根据自己喜好乐捐
从正门进入，可以看到新建的主佛殿，里边人潮太多了所以我们没进入参观

如何到契迪龙寺呢？
契迪龙寺位于清迈古城正中间，到达景点可选择乘坐TukTuk车或步行等交通方式
TukTuk车：古城内有很多TukTuk，招手即停，古城内行走一般都是50-60Baht
步行：如果居住酒店在古城内，一般步行不超过20分钟，因为古城范围很小而已


契迪龙寺(Wat Chedi Luang)，1441年建成的兰纳风格主佛塔
是清迈市内六大寺庙中最为著名也是最大的寺庙，与帕辛寺同为清迈等级最高的寺庙
虽然在16世纪经历一次地震而损坏了部分建筑物，但依然是城内最宏伟的建筑
主佛塔南侧有6个象头雕像，其中5个都是后来用水泥修复的赝品，只有最右边破损的是真品
坦白说，这是我见过最雄伟而且保留相当震撼而且厚重历史的寺庙
如果你并非喜欢参观寺庙的旅人，但我只能告诉你契迪龙寺是清迈绝对不能错过的寺庙
虽然在策划行程时从照片上看了不少，但实际呈现在眼前才能感受其震撼性


我猜想太多新人来这里拍摄婚纱照了，搞得契迪龙寺有很多吊牌写着不准在这里拍摄婚纱照
虽然这趟是我们“带着婚纱游清迈”的主题之旅，但入乡随俗，我们也不会在寺庙范围内拍摄婚纱照的
小晶穿上当地购买的泰式风格Sarung再搭配泰式风格的小服式，一样可以拍出觐丽的照片
除了拍照，契迪龙寺是一个很值得深入导览的寺庙，建议导览时间1-2小时

悟孟寺（Wat Umong）是古城外的寺庙，位于素贴山脚下，这里拥有很浓厚禅味
如果并非自驾游的话，可以从古城内叫Tuk Tuk，每人120-150Baht左右
如果要乘搭双条的话，需要机缘巧合双条有去往素贴山，价格相对便宜很多，每人只需30-50Baht
我们自驾到这里，其实也穿越了小巷，真心找了好一会儿才找到这里
寺庙隐藏在森林和民宅之间，如果没有依赖Google Maps的话，真的可能会错失了

Umong在泰语意指“隧道”，由于佛塔基座正中有一条穿越平顶大山的砖砌隧道，寺庙也因此得名
一踏入悟孟寺这里和契迪龙寺截然不同的是，这里没有太多的游客，有的只是修炼的和尚们
所以可以感受到这里绝世静谧、古朴清幽，所以当地人称悟孟寺为“森林寺院”
相传悟孟寺建造时间比契迪龙寺还久远，是公元1380年由一位僧人建造这座“隧道寺庙”
隧道外的墙壁都长满青苔，寺庙也散发着阵阵的令人安宁、祥和的感觉

进入隧道内需要脱鞋，隧道基本上也令人倍感祥和，没有游客在隧道内走动，只有我俩
隧道内很长而且左拐右弯，有不少凹进去的地方都有佛像，这里也散发浓郁的神秘感
隧道两旁有灯光引领，塔内隧洞相连，隧壁嵌锥孔，孔内藏烛台，光烛相辉映，隧尽尊佛祖
这里是一个独特而且有趣的寺庙，甚至我有种置身于“Tomb Raider”游戏中的感觉
这里拍摄出来的风格也相当特别，隧道内有数个佛像，我们每一尊都会拜拜一下以示尊敬

从隧道出来有个石梯可以通往佛塔，这里是一片宽阔的草地，拍摄起来也很唯美
虽然这里有和尚一直走来走去，嘴巴不停地在念些什么，我们远处看了也差点以为在告诉我们些什么
但其实他们应该是在念佛经，然后在修行所以一直徘徊在附近，基本上对游客不回应但也不会不友善
虽然悟孟寺距离古城大约4公里，但有时偏远没游客的地方，反而才是散发最真实朴素之美

Mango Tango是许多人来到清迈之后必来朝圣的小型甜点店之一
一间十几坪方装潢时尚的小店，座位没有很多，也还好没有想象地多人
店内也只有一些泰国人，没有网上看到充斥着一堆的中国客
很多人对Mango Tango的评语褒贬不一，虽然纳入我的行程中但可有可无都无所谓
刚巧从悟孟寺要回古城前，反正有经过就顺道弯来这里尝试这家很夯的甜品

我们没有点太多因为小晶说晚餐怎么都是要吃正餐而且坚持要去千人火锅试试看
所以我们只是点了一个套餐外加一杯芒果冰沙
芒果冰沙有点类似许留山喝到的，都是非常原汁原味的芒果冰沙而且甜滋滋芒果甜味
套餐包括芒果肉、芒果布丁、芒果雪糕还有糯米，一次过可以尝试到Mango Tango所有招牌
我们一致觉得他们的芒果布丁很出色，芒果搭配糯米一直都是all time favourite
忘了这一餐多少钱，没错的话应该是200baht++

Sukontha Buffet也就是清迈最有名的千人火锅，因为这里有相当庞大空间可以容纳超过一千人
千人火锅挺偏僻的但大部分Tuk Tuk和双条都懂得怎么去，如果自驾肯定要靠Google Maps了
从网上看到游记分享，2012年时每人任吃是199Baht，但事隔3年多后也只是微调至209Baht而已
这里的火锅都是Mookata Style而且还是火炭的哟，总之209Baht自助随便吃喝任你塞

在千人火锅店内的正中央有一张很长的桌子，单单是水果已经夸张地多种类
不仅水果而已，还有腌制水果和一些调味料可以搭配

另一边厢有一字排开的各种肉类，五花肉、三层肉、鸡肉、牛肉、内脏、猪油等二十几种肉类
其实不讲究素质饱餐一顿的话，这里简直就是超划算，不过别因为多种类而担心，每种都要拿哦
万一吃不完的话，可是会要罚钱的哦，所以每次拿一点就好，不够再回来拿，很快refill的

还有一堆的汽水和各种饮料包括椰水，但饮料都甜死人不偿命的，连椰水也加了大量糖水

再过去一些还有一堆的丸类和海鲜，丸类的选择绝对是我吃过自助火锅中最多的
其实单单食材和各种饮料就已经有上百种了，海鲜方面其实还挺新鲜的

其实209Baht不要奢望有任何好素质的食材，偶尔不定时会有大头虾供应也算非常不错了
而且每一锅都是使用火炭的，粗吃的话还不错，而且食材选择也超夸张的多
这里有相当多的泰国人，游客占少数而已，还有一位Aunty在舞台上唱老歌唱一整晚
不过这里同样不鼓励浪费食物，付款是等到享用完毕后，才叫服务生过来
然后他们会收钱，如果余下很多食物吃不完的话就会根据重量罚款

随后我们又直奔Tesco Lotus扫货，不过完全没拍摄任何照片，只是普通血拼而已
不过从古城到Tesco Lotus也挺远的，大约需要15分钟车程耶~
回到酒店De Lanna Hotel后，刚巧遇上酒店内有Liveband表演
不过只有一人的独秀而已，看起来有点凄凉的感觉，呵呵~

最后一天，由于我们乘搭回大马的飞机是下午班机，所以我们有一个早上的时间
我们是向Aya Service预约了Micro Light Aircraft也就是滑翔机，Aya Service告知我们司机会630am来载我们
但司机6am就抵达酒店了，还一直用泰语很不友善语气问我们为什么迟到，我们听不懂
最后酒店工作人员告知，他说我们应该6am就在Lobby等他了
但Aya Service明明告诉我们是630am出发啊？我们有种哑子吃黄莲的感觉
最后司机又弯去其他地方载其他顾客，奔波一轮后原来其他顾客已经乘搭其他车子到滑翔机场了
在路上我们打开手机让司机看看我们的Confirmation Receipt，的确写着630AM
他才转态度，还一直说这个Aya Service老是给他们添麻烦的
不过还好我们还是赶在8点钟抵达滑翔机场，据说过了9点后因为风势转变，就没办法飞了
如果不想遇上我们的遭遇，可以直接通过Sky Adventure预定滑翔机吧~

起飞前需要填写资料和加入会员，加入会员为2,200Baht并可以免费飞行一次
其实我也不明白为何飞行需要加入会员，可能这是飞行的规矩之类吧？
如果想要拍摄全程飞行记录，Sky Adventure会供应Go Pro放在飞机一角拍摄
随后Sky Adventure会将4GB的SD Card给你，这额外拍摄费用需要50Baht
由于我们自备一台Go Pro了所以我们只购买一张SD Card而已

冲上云霄、在云端上滑翔的感觉其实真的很棒，不过由于滑翔机只能早上飞行，滑翔时真的冷到不行
还好我们是8点多起飞，要是7点起飞的，我相信我们可能会冻僵了
不过7点起飞的好处是可以看到远处的太阳升起，以上图片是我的滑翔机师发给我的
我和小晶一前一后开始起飞，原本我的先起飞但才要起飞时机师听到一些奇怪声音所以又折返
检查之后发现是碰撞到小石头，无大碍所以继续起飞去
我的机师很健谈而且英文很好，不停介绍和聊天；而小晶的机师比较经验老道的老伯伯，不过就较沉默

飞行时机师在穿越云层时告诉我，我们的影子正被彩虹光圈包围，也是我生平第一次遇见
机师告诉我，一般搭飞机要遇上彩虹光圈很困难，但滑翔机的话就很常见
因为在高纬度地区，太阳位置较低，加上浓雾带来足够水气
雾中的光线对对象产生折射并分散，彩虹光圈才会出现，也有人称为“观音圈”
日本人还认为需要无上荣宠才能碰到彩虹光圈，我想我是幸运的，这位机师天天在看，他应该是荣宠无比吧~
小晶的机师没告诉她这点，所以她错过了这难得的机遇啊~

飞行大约20分钟后，机师就带我们回到陆地了
我们百般不愿意地从滑翔机下来啊，我们还想要飞行啊!!

小晶的机师，是一位很有经验的伯伯，他的飞行经验已经超过30年了
而且无论当天有没有客人，他都会飞行，因为他们享受在天空飞行的感觉

飞行之后还有飞行证书可以领哦，证明我们已经完成飞行啦~

回去酒店吃了早餐之后，我们又骑着机车在古城内趴趴走
刚巧在Fah Lanna Spa外面看到一辆停在路边卖椰子雪糕的，我们毫不犹豫停下来了
卖椰子的叔叔骑着机车不停沿途叫卖，我们以为一杯椰子雪糕会是30-50Baht左右
当这位不谙英文的叔叔用手势比时，我们差点吓倒，因为这样一杯竟然才10Baht而已!!
我们一直在讨论着他究竟一天要卖多少才能赚啊？而且骑机车叫卖还要车油咧!!

Wat Phra Singh 帕辛寺是我们认为在清迈应该最有商业味道的寺庙
这里虽然是清迈最大规模的寺庙而且已经有700年的历史，但这里太霹雳堂皇而且新颖，看不出有历史的味道
这里每年4月是清迈人庆祝泼水节的重点寺庙，周边也有不少商家摆摊子摆卖物品

Wat Thung Yu是我们骑机车在古城内乱串时无意中闯入的
虽然这间庙比较小型而且也没什么人，但我们更喜欢这种安详而且无商业味道的古庙

回程前，Wat Thung Yu的Carpark旁边有一档售卖各种咖啡和茶饮的档口
我们才发觉这趟清迈之旅我们似乎都没喝到任何Cha Yen咧，所以就来一杯了
难以置信的是，好像Cafe般的包装而且好大一杯又有奶泡，竟然只需25baht
比起本地最近爆红的很多咖啡饮料便宜一倍咧，难怪清迈是十大最低消费的旅游景点之一

7天6夜的清迈之旅就这样宣告结束了，没有太多遗憾也很喜欢清迈的朴素和悠闲
我们都很推荐来清迈一定要放松和不要赶鸭子行程才能符合这个朴素的城市

清迈。清莱。拜县旅游攻略：http://jazzlah.blogspot.com/2016/02/chiangmai-7days-6nights-itinerary.html
Day 1游记：http://jazzlah.blogspot.com/2016/02/chiang-mai-day-1.html
Day 2 游记：http://jazzlah.blogspot.com/2016/03/day-2-chiang-rai-itinerary.html
Day 3 游记：http://jazzlah.blogspot.com/2016/04/chiang-mai-pai-day3.html
Day 4 游记：http://jazzlah.blogspot.com/2016/04/day4-thailand-pai-chiang-mai.html
Day 5 游记：http://jazzlah.blogspot.com/2016/04/day-5-thailand-pai-chiang-mai.html
Day 6-7 游记：http://jazzlah.blogspot.com/2016/06/day6-7-thailand-pai-chiang-mai.html

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【旅游资讯】Koh Mook 珍珠岛必做的十二件事

June 26, 2016, 6:13 pm
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可能很多人担心非旅游重区的珍珠岛，没有热闹的Pub、没有各种Cafe、也没有繁华的Walking Street会很闷
但会选择到海岛度假的，一般上都是希望可以悠闲渡过，暂且忘记都市的繁华
如果想要血拼又要悠闲，那么对不起，这里不适合你因为这里没有Phuket或甲米那般的Happening
这里能给与的是宁静、悠闲和一整天Hea着，完全放空和不需要去烦恼任何事情
当然，也不是要您一整天躺在沙滩或者躺在房间，基本上还是可以自己寻找一些小娱乐
除了以下可以做的11件事之外，还可以到渔村/其他酒店走走看看、拍摄星空、游夜水或裸泳（误!!）

开车到泰国攻略/流程：
http://jazzlah.blogspot.com/2016/05/drive-to-thailand-border-crossing.html
Koh Mook 珍珠岛旅游攻略 | 费用+住宿+实用资料：
http://jazzlah.blogspot.com/2016/06/koh-mook-itinerary.html
De Tara Beach Resort住宿体验完整分享：
http://jazzlah.blogspot.com/2016/05/koh-mook-de-tara-beach-resort.html


1. 看日出
半数的岛上酒店都是位于Sunrise Beach，在这里可以欣赏到太阳从对面岛的山背升起照耀大地
天空也从紫色逐渐变成橘橙色，那一刻是令人充满朝气的

2. 看日落
珍珠岛的海是渐变的颜色，Farang Beach拥有最美的是夕阳，他的金色洒满整个海滩，足足可以把你融化
你可以坐在海边的白沙上，自备啤酒或红酒痛饮
若生活日日如此，岂不乐哉~~~


3. 出海/跳岛
无论是在珍珠岛，或者跳岛至Koh Kradan、Koh Libong或Koh Ngai，都有着碧蓝的海水和细软的沙滩
旺季的时候还可以到潜水培训中心学习基本潜水课程，在董里四岛都有温暖而又清澈的海水，非常适合潜水
不会游泳的不需担心，因为船夫兼导游会抛下救生圈然后你只需抓着救生圈
然后船夫会拖着你浮浅，基本上很多时候我都没在游，都在看海底世界而已，哈哈!（辛苦船夫了）

4. 和小狗玩耍
虽然这里居住着90%穆斯林，可是依然可以看见不少狗儿在沙滩奔跑
和小狗狗玩度过早晨也是一件很写意的事情。

5. 喝Cocktail晒月光
由于这里就好像乡下一般，一般居民都比较早入眠，也只有酒店的餐厅或酒吧营业至比较迟
虽然这里没有好像Koh Lipe般的电影酒吧，但这里有5D的无死角但单一画面的“屏幕”，哈哈!!
可以躺在沙滩椅，对着海发呆、来一杯鸡尾酒和晒晒月光。（没有月光晒星光）


6. 喝啤酒听海
可以选择近黄昏时来到Farang Beach（Sunset Beach）看日落，顺便自备啤酒
坐在沙滩上什么都不做，斋躺着或坐着，边听海边喝啤酒
我相信您的人生没有多少回可以容许你这么写意，呵呵。（住靠海的请Skip这个）

7. 与海星戏水
Panka Beach也就是Sunrise Beach的右侧或者就在De Tara Resort的前面而已
在退潮的时候会露出浅滩，然后可以看到一大片的浅滩布满海星
而且很得意的是，可以看到海星都在缓缓移动的
翻开海星的另一面，可以看到很多触角正在蠕动，有点Geli的，哈哈~
不过别伤害海星也千万别践踏到他们，希望大家可以好好保护这一篇自然奇观

8. 与小螃蟹玩捉迷藏
只能说De Tara Resort位于十分Strategic的位置，因为退潮时右侧有海星，左侧则有螃蟹大军
退潮时可以看到左侧沙滩没有浅浅的海水，只有柔软的沙滩
不过可以发现方圆300米的沙滩都有洞，而且洞的周围还有很多沙球
你走近时当然看不到，因为当他们感受到有人时就会迅速躲起来
不过可以蹲在螃蟹洞穴旁边耐心等待，过一阵子他们就会出来堆沙球了
其实小螃蟹吃沙内的微生物，但又担心吃过的又吃所以就把吃过的沙堆成沙球，非常奥妙吧？

9. 参与当地节目，体验当地风土人情
珍珠岛基本都是欧美游客居多，但还不至于整个岛都充斥游客，所以依然民风纯朴
如果刚巧遇上岛上一些特别节目比如足球比赛，可以参与岛民一起观赏一起欢呼的
其实岛上处处人情味也充满笑容，当地人生活朴素而且很多时候都在Hea着而已


10. 吃当地小吃
珍珠岛完全不商业化，泰国旅客其实也很少，尤其淡季欧美旅客也会变少
所以走在珍珠岛小巷时看到的多数都是本地居民，他们卖的食物多数也是卖给本地居民
虽然这里没有Krabi、Phuket、Ko Lipe那般多姿多彩，可是依然可以挖掘到一些美味小吃
比如刨冰加红糖水、炼奶、红豆、番薯块还有很多料，有点类似Ais Kacang，竟然只售20Baht
还有4球的Coconut Ice Cream，外加糯米、花生、Atapchi、巧克力粒粒和巧克力酱，也是20Baht而已!!
如果经过一些小贩档口，可以多买几样小吃，他们会很开心的，那种开心是会受感染的

11. 泰式按摩
来到珍珠岛这么放松的地方，怎么能错过泰式按摩呢？尤其出海过后按摩，真的很爽啊~
泰式按摩是泰国数百年的重要文化遗产之一，大约在两百多年前，泰国皇帝担心这项传统按摩技艺失传
於是下旨将按摩的各式手法、教理、人身的经络经脉刻在石板之上，使之保存流传
所以每一回来到泰国，我都会来至少一轮的泰式按摩，而且泰式按摩还蛮Relax的，不至于太痛
不过每次按都有些许不同，最激烈一次是在Koh Lipe时，那位按摩叔叔把我凹成U型了，哈哈~


12. 吃泰国餐
来到泰国就不要再吃什么西餐之类的，好好享受当地泰国餐吧!!!

最后，如果你还没看过，希望可以支持支持，看完了分享出去吧~
这是我们在Koh Mook拍了整百GB最终结合成一个 3分钟的短片
希望你们看了会更有兴趣前往Koh Mook吧 ~


开车到泰国攻略/流程：
http://jazzlah.blogspot.com/2016/05/drive-to-thailand-border-crossing.html
Koh Mook 珍珠岛旅游攻略 | 费用+住宿+实用资料：
http://jazzlah.blogspot.com/2016/06/koh-mook-itinerary.html
De Tara Beach Resort住宿体验完整分享：

http://jazzlah.blogspot.com/2016/05/koh-mook-de-tara-beach-resort.html
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【槟城Buffet】Sajian Selera Nusantara Ramadhan Buffet | Neo+ Hotel

June 27, 2016, 5:42 pm
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近年突然许多酒店入驻槟城，许多酒店业者都想在这蓬勃旅游市场分一杯羹
Neo+ Hotel就是其中一家于市中心内的城市酒店，名气还不算响
酒店套房价格属于中低，非常适合Budget旅游的旅客，价钱参考：
http://www.agoda.com/hotel-neo-plus-penang/hotel/penang-my.html?cid=1653241
而这家新颖的酒店于斋戒月期间也推出了斋戒Buffet，价格RM55似乎挺实惠
不过来尝试了一轮之后，其实CP值不高，卖相、味道、服务都还有很大进步空间
不过如果单纯想要吃Buffet，想要寻找适合友族同胞的，Budget又不高的话，或许这里也是其中一个选择


Sajian Selera Nusantara @ Neo+ Hotel
9 Jun ~ 3-Jul | 7pm - 10pm
Adult: RM55nett |  Child (4-11yrs old): RM32nett

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位于酒店二楼的Lemongrass Restaurant也是酒店供应早餐的地方
拥有三分一空间为落地玻璃，採光很好而且夜晚还可以看到路景
不过天花板较低，让人觉得很有压迫感
酒店过于注重前卫和时尚感，但似乎没顾虑到房客的舒适感和心理
食物选择相当少、素质方面也没有很好，或许尝试了数家酒店有了比较所以难免对这里食物小失望
所以我也不给与太多评语，大家看图就好了...

Roasted Marinated Whole Lamb
当晚比较特别和满意的也只有这烤全羊，毕竟RM55价格可以吃到烤全羊似乎还不错的
味道方面不过不失，没有很惊艳不过可以加入黑胡椒或薄荷酱汁提味

Grilled Station: 各种Ikan Bakar包括Pari、Kembung、Talapia、Sardine等
在餐厅是不会看到Grilled Station的，需要到底楼酒店外才会看到
厨师会在这里烧烤之后，由服务生把烧烤物送上餐厅

Satay Ayam & Satay Kambing

Keropok & Pickles & Nut

Mee Mamak

Nasi Arab

Tofu in Egg Sauce

Udang Masak Lemak

Mutton Varuval

Sotong Masak Kicap

Gulai Ayam Ubi Kentang

Sayur Goreng Istimewa

Drinks Station

Potato Salad

Kerabu Mangga

Acar Rampai

Bergedil Ubi

Bubur Cha Cha

Kuih Lapis

Red Velvet Cake

Goreng Pisang

Penang Laksa with Condiments

地址：68 Jalan Gurdwara, 10300 Georgetown, Penang.
联络号码：04 - 255 1000
电邮：PenangInfo@NeoHotels.com
网址：https://www.neohotels.com/en
面子书：https://www.facebook.com/neopenang

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【槟城美食】浮罗古早味 Cafe Ko Cha Bi | Balik Pulau

June 29, 2016, 5:34 pm
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浮罗山背（Balik Pulau）数年前似乎是被许多游客甚至槟城人所遗忘的区域
浮罗山背给多数人的印象都是吃榴莲的好去处而已
回顾过去几年，游客们都衝着古迹区还有各个闻名的景点，甚至早期更吹起一阵博物馆风潮
让游客都纷纷买票入场到各种各样主题的博物馆
直到浮罗山背出现了一幅由西伯利亚画家 - Julia Volchkova所完成的《老渔夫》壁画
再加上涌现农场等自然观光景点，似乎也开始带动了浮罗山背的旅游业

浮罗山背旅游业的逐渐蓬勃，也带动周遭的饮食业，而首当其冲的就是一些老字号
突然爆发成为旅客来到浮罗山背“必吃”的美食
然而位于浮罗山背老街街道、《老渔夫》壁画的斜对面，有家新晋饮食业者但同样生意火红
只因他们犹如聚集了浮罗山背的“招牌”古早美食的一站式咖啡店
从拉沙（Laksa）、客家面饭、黑糖包到非常特别的雪山飞狐或豆蔻冰沙都有

让Google Maps和Waze带领你前往Cafe Ko Cha Bi
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黑糖包似乎成为了浮罗山背的特产之一，一般分为切片或者圆形。另外还有纯手工番薯陇，很不巧当天卖完了

浮罗山背拥有强烈的客家文化，浮罗古早味咖啡店也将客家饭面成为店内主打之一，甚至还自制客家面条
并提供黑芝麻、南瓜和班兰叶三种颜色和味道的面条
而拉沙似乎已经成为不仅是浮罗山背的特色，也是槟城的特色美食之一
但是每一家售卖拉沙的档口或店家都各有千秋，味道有偏差，只在于谁的味道更能贴近大众喜爱的口味

浮罗古早味咖啡店两位店家，都是拥有资深经验的电子工程师背景
尤先生（右黑衣）平日依然在工厂上班，假日或放工后会到咖啡店帮忙
而张先生（左红衣）因为家传事业是制作豆蔻产品，最终放弃电子工程师一职并全力打理家传事业，打算推广豆蔻产品
2年前作为饮食业的初哥，在经营这家浮罗古早味咖啡店初期时，他们主要以豆蔻产品为主
拉沙和其他食物都煮不出像样的味道而得不到顾客认同
然而他们依然不停努力到处吃和研究出属于自家味道的拉沙
最终才研究出得到大众所认同的拉沙，并且是属于他们独一无二的“古早味”拉沙

位于咖啡店后方，除了是供食客用餐的地方，张先生也正打算把浮罗山背的元素增添到这家小店
除了会有浮罗山背的一些景点之外，还会增添历史背景以文字形式细诉
让食客们可以一边享用美食时也可以了解浮罗山背的文化背景
谈吐文雅的张先生一直都极力想推广浮罗山背的人文风俗，他认为浮罗山背除了保持原始风貌
也是和繁华殖民风格的乔治市有相当大的对比，值得让旅客们见识另一面的槟城

周末的浮罗古早味咖啡店，可谓门庭若市，我们站着好久都等不到座位
他们似乎在浮罗山背也小有名气了，发现许多食客都是专程过来的

浮罗古早味咖啡店的Menu一览

Asam Laksa【RM4】
说到Asam Laksa，许多人都有自己喜欢吃的拉沙档口，而每一家拉沙都有自家秘方和味道
味道大同小异但稍微的差略却让食客的接受度都大不同
Asam Laksa是经过张先生无数次更改味道和研究，最终呈现在食客面前的最终版本，并获得了无数的食客赞赏
这里的Asam Laksa注重浓稠的拉沙风味，酸多辣少，小孩也适合的口味
拉沙花、黄梨、薄荷、洋葱更是缺一不可的重要元素

拉沙汤头浓郁而且还很大方地加入了许多鱼肉碎，喝的每一口汤头都是鱼肉混杂其中
更可以在拉沙之中寻获大片的鱼肉，满足感大大提升
享用了拉沙汤头的酸味之后，加入些许的虾膏酱可以让汤头瞬间带甜鲜味，又是另一种滋味

Lemak Laksa【RM4】
槟城人喜欢Asam Laksa更甚于Lemak Laksa，我们也不例外
这完全是因为Lemak Laksa加入大量的椰浆，吃得太多会有很腻的感觉
但浮罗古早味的Lemak Laksa似乎考虑了食客的顾虑，所以这里的Lemak Laksa吃得多也不会觉得腻感
乍看之下非常浓稠而且有点接近咖喱，但一吃之下又是满满的拉沙风味还有非常多的鱼肉碎
另外还很罕见地加入了一般不会出现在拉沙的长豆

浮罗古早味的拉沙让我们最喜欢的地方就是拉沙粉非常幼滑而且弹牙呈透明，轻轻一吸就溜入口腔之中

自制客家面【RM4.50】
除了拉沙，浮罗古早味的客家面条也是受到食客的青睐，因为这里拥有三种口味的客家面包括南瓜、黑芝麻和班兰叶
我们尝试了浅绿色的班兰叶口味客家面，吃起来爽口扎实不粘牙
把面条、肉末和酱汁捞在一起之后特别惹味
如果想要增添味蕾刺激感，还可以搭配店家自制的辣椒酱，酸酸辣辣十分鲜明

雪山飞狐(白咖啡) & 豆蔻冰沙【RM4】
浮罗古早味还推出了雪山系列的冰沙饮料
目前拥有9种口味包括咖啡、白咖啡、芒果、蜜桃、蓝莓、蜜瓜还有豆蔻混搭系列
虽然价格只是四块钱，但分量诚意十足而且卖相相当精艳，绝对让不少食客开餐前都会先拍为快
雪山飞狐即是咖啡口味的冰沙饮料，以雪山姿态呈现，而且可以喝得出非常道地的咖啡风味
加上冰沙非常幼滑，无不让人爱上的理由
豆蔻冰沙保留豆蔻原味，尤其大热天到访浮罗山背农场之后，来一杯豆蔻冰沙不但消暑而且令人清凉舒爽好一阵子

红豆冰【RM3】
红豆冰依然是经典的消暑甜品之一，而且店家使用的刨冰相当幼滑，用料也大方
还加入了已经许多店家都已经没使用的Atapchi，童年回忆顿时涌上心坎去

黑糖包【RM1.10】
临走前打包了浮罗山背的特产 - 黑糖包，非常惭愧地说这是我们初尝黑糖包
店家说有圆形和切片两种但圆形的特别受欢迎所以一早卖完了
黑糖包口干扎实松软没有太多味道，中间的黑糖香气特别诱人
搭配着一起吃不会太甜腻但又有黑糖甜味，非常适合当下午茶

浮罗古早味位于《老渔夫》壁画的斜对面，这里还有宽阔的停车场，相当便利
浮罗山背从两百多年前开垦至今，虽然发展成一个乡镇但依然保留许多原始风貌
也少了城市的紧凑感和繁华，有的是亲切的老居民还有斑驳的老房屋

地址：110,Jalan Besar, Balik Pulau, 11000 Balik Pulau, Pulau Pinang.
联络号码：012-474 5178
营业时间：10AM - 6PM（星期四休息）
面子书：https://www.facebook.com/CafeKoChaBi

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【槟城早餐】Breakie | Breakfast Takeaway & Delivery

June 30, 2016, 5:24 pm
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早餐（Breakfast），在英文字面含义上是“Break+Fast”，也就是“打破禁食”
因为人体从前一晚睡眠到隔天早晨，有近10小时未进食，所以早餐是最重要的一餐
早餐犹如雪中送炭，能使激素分泌很快进入潮高，并给与脑细胞提供渴望得到的能源
就像已经停止运作的冰箱，一旦“打开电源”（吃早餐），即可及时给大脑输送“电流”（能量）
根据Malaysian Adults Nutrition一项调查，每10名大马成年人就有1名没有吃早餐习惯
而每10名大马女性更有3名不吃早餐，而且是以职业女性居多
毕竟很多女生以减肥为由不吃早餐，但其实不吃早餐造成肥胖机率可是更高哟~

Breakie一家提倡吃早餐的品牌，他们源自大山脚一带
以实惠价格天天供应“神秘早餐”，就是为了让更多人可以“吃早餐”
令人难以置信的是，他们的早餐价格相当低廉但却提供犹如Cafe般的水准而且还免费送上门耶!!
在过去的两个星期，我体验了他们两个星期或9种的早餐（遇上其中一天是补假）
✓ 配套：有分为Weekly Subcription & Monthly Subscription两种
✓ 便利：每星期Breakie会送上5天的早餐（根据5个工作天），不需要花时间特地去打包~
✓ 实惠：无论Weekly或Monthly Subscription，价格一律RM8.80/Day而已，包含Delivery费用了!!
✓ 惊喜：每天送上的早餐都充满惊喜，不拿到手都不懂今天早餐是什么~
✓ 省下烦恼：不必烦恼今天要吃什么，Breakie天天不同早餐送上门
✓送上门：目前Delivery范围为Postcode 13600、13700、14000、14100区域，迟些会拓展更大范围
✓外带：目前他们增设直接到早餐店外带服务，同样早餐只需RM7.80而已

让Google Maps和Waze带领你前往Breakie
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Angel Chicken Pasta with Roasted Rosemary Potato
第一个星期二收到的有Angel Hair配鸡肉丝还有类似Carbonara的酱汁，另外还有Wedges搭配
以外面早餐便当来说，卖相实在无可挑剔了，除了有视觉效果，一看也觉得分量很充足
Angel Hair口感没有因为外卖而变差，而且酱汁另外搭配，可以根据自己喜好斟酌加入
Rosemary是我最喜欢的香料之一，搭配在Wedges变得香喷喷的
美中不足是送到时稍微冷掉一些，不过Breakie有交待可以直接放入微波炉叮热
对于好像我们这类上班族来说，Pantry都会有微波炉的，要吃热烘烘的直接送入微波炉即可
（罐装Milo不包含在Breakie早餐，是在公司Scan的，呵呵~）


Cheesy Chicken Pizza with Mini Fruit Tarts
有了星期二满足的早餐后，非常期待星期三的早餐，但又不懂会是什么的
所以在上班途中时一直心痒痒的，非常期待当天的早餐
其实每一天醒来，有着一件期待的事情，也会让一整天正能量满满的
打开盒子之后，发现有非常Cheesy的Pizza，我有很多猜测但完全没想到会是Pizza耶~
虽然早餐吃Pizza好像有点不对劲但去他的不文明规矩，早餐吃Pizza也可以很爽的!!
Pizza很给力，分量不小之外，Cheese和鸡肉块分量也很多，一口咬下去满满馅料
不过还没完哦，还有两颗非常精致可爱的迷你水果挞，视觉上真的很赏心悦目的哟~

Creamy Oven Baked Potato in Bread Bowl & Salad with Orange Vinaigrette
来到星期四，还是“估他不到”，因为我的猜测停留在Pasta、Lasagna、汉堡、鸡扒等
打开盒子我还以为会是汉堡，但只有一片的Cheese铺在上面而已
切开之后才看到原来有烘烤过的马铃薯丁隐藏在Cheese之下，装在掏空中心的汉堡面包
虽然汉堡面包只是比较普通的松软面包，但有了经过特别调味的马铃薯块，吃起来很特别而且每位
由于马铃薯有些许Creamy，所以搭配的自然有非常清新的橙沙拉，爽口而清爽

Classic Lasagna with Mini Berries Muesli
哈哈，终于给我猜对一次，Lasagna有出现在我的脑海里
一大早吃Lasagna可能对一些人来说有点Heavy，但又有谁规定早餐不可以吃的呢？
早餐吃得丰盛一些，不必担心过多卡路里造成脂肪堆积的问题，白天的代谢率高，营养易吸收，热能易消化
Lasagna味道和口感都和平时吃到的没太大分别，早晨吃了也不会觉得很腻

如果吃不惯重口味的话，Breakie还很贴心搭配了Mini Berries Muesli
这款以天然味道制成的燕麦酸优酪乳，有加入了草莓、蓝莓等等
星期五是许多上班族的Flyday，一整天都是正能量满满地
所以Breakie也很贴心准备得丰盛一些，让正能量加倍Boosting，可以延续到星期天去~

Grilled Potato Burrito with Salad with Balsamic Vinaigrette
回归到星期一之后，可能大家都在周末暴饮暴食了，所以Breakie提供比较Light一些的早餐
这款Grilled Potato Burrito吃起来很方便而且还有用锡纸包裹着，可以直接丢入微波炉叮热
Burrito味道相当独特而且惹味，拥有些许的咖喱风味
搭配的香醋沙拉酸酸地很开胃，让许多Monday Blue没食欲的朋友可以胃口大开

Tuna Sandwich with Cheesy Grilled Tomato
星期二有比较普通的Tuna Sandwich不过馅料多到泄出来了，所以没办法拍内层是什么
味道和外观不错的，只是白面包太荣软、Tuna馅料潮湿加上番茄片重量才造成馅料泄出来
或许Breakie在Tuna Sandwich应该寻求更好的方式，以免吃得满手都是...

Spaghetti Bolognaise with Potato Salad in Leaves Bowl
打开看到意大利面时最开心了，因为可以吃得饱饱的，不会卡在11-12PM时肚子饿
Spaghetti口感不会不好，没有因为外卖所以变硬了，倒入Bolognaise酱汁后吃得很爽
而且Bolognaise酱汁给的分量很大方，就算没倒完也足以把Spaghetti每一条面条都包裹着
而且搭配的Potato Salad很好吃，带甜而且吃了不会腻

Cheese Omelette with Baked Cinnamon Spiced Apple
Cheese蛋料理再搭配火腿片真的很犯规，不过因为可以加入Breakie贴心提供的特调辣椒酱
所以吃起来也不会太腻，反而辣椒酱味道独特，酸酸辣辣很好吃
原本我以为是一颗的马铃薯球，哪里知道咬下去才发现是洒了肉桂粉的苹果
而且苹果已经烘烤过了所以非常柔软，轻轻一咬就化开
肉桂粉独特香气，搭配苹果的酸酸甜甜，吃起来就像一道甜品

Roasted Chicken with Orange-scented Black Pepper with Carrot & Cauliflower with Spiced Butter
又来到星期五又是丰盛的一餐，Breakie竟然送上了好大一片的鸡胸肉啊
我一直和小晶碎碎念他们的Costing究竟是不是有问题啊？这么一份才RM8.80？
鸡胸肉烘烤之后依然饱满肉汁而嫩滑，搭配得黑胡椒酱汁还有橙汁风味，吃起来不会腻
然后还搭配一些萝卜和菜花，都煮得相当柔软了，很容易咀嚼

如果一天RM8.80，一个月也只需RM176就可以天天无需烦恼吃什么早餐
而且保证有早餐吃、天天有惊喜，这还不算超值了吗？
吃了两个星期的Breakie，我还真的每一天都大满足的，还真的打算继续每个星期都Subscribe下去呢~


 最近Breakie也开设早餐店，如果直接上门购买而不是外送的话，每份早餐只需RM7.80而已
不过依然是惊喜早餐，所以不打开盒子都依旧不懂今天的早餐会是什么哦~


当然，除了一般的Today Special也就是惊喜早餐之外，早餐店还有供应“每日餐点”
每日餐点是每天都会供应而且拥有固定Menu的，目前有大约4大种类的，价格也是介于RM4.90至RM5.90而已

个人觉得一天的开始如果拥有丰盛早餐，接下来的一天也会过得特别爽快的
如果想要Subcribe这么丰盛的早餐的话，可以点击以下链接输入资料，Breakie就会联络你了
如果有任何疑问，可以看看他们的FAQ，还蛮完整的，解决我当初所有疑问~

Subsription Form：http://www.123contactform.com/form-1926393/Breakie-Subscription-Form
对Breakie有疑问？看这里：http://www.123contactform.com/form-1936483/Breakie-FAQ


地址：No 37, Jalan Limau Manis 4, 14000 Bukit Mertajam, Pulau Pinang
营业时间：645am - 11am （星期日休息）
面子书：https://www.facebook.com/breakieservice

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