【槟城Buffet】Thai Buffet | Vouk Hotel Suites

August 10, 2016, 9:03 pm

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其实我个人还蛮喜欢Vouk Hotel Suites的Logo，色彩缤纷，很赏心悦目
而且整体建筑物给人很正能量又华丽的感觉，虽然开幕没多久
可是在我们当晚来享用Buffet时，却发现酒店Lobby挤满人潮，不少外国游客都选择这家新颖时髦酒店
稍微翻看关于Vouk Hotel Suites背景，发现原来VHM Group旗下拥有不少酒店和度假村
一共有8家酒店与度假村集中在泰国Dannok，；另外还有一家酒店位于印尼巴厘岛
或许很多人都鲜少留意到这家时髦酒店已经悄悄营业，其实他们位于车水马龙的Jalan Sultan Ahmad Shah
也就是Gurney Drive附近，Northam和Glen Eagle医院的之间
由于槟城旅游业日益蓬勃，不少酒店也纷纷看中蓬勃的市场，Vouk Hotel无论是游客或商旅都非常适合

Google Maps和Waze带领你前往Vouk Hotel Suites

Cest Si Bon是Vouk Hotel的附属餐厅，供应酒店房客每天的早餐
来到晚上，目前也有每天供应Buffet Lunch & Dinner
从现在至8月22号，都会有Thai Buffet供应，而之后则会有Asian Buffet
而且供应的Thai Buffet菜色都是诚邀泰国厨师前来烹饪，味道和正宗泰国餐非常相似

Cest Si Bon: Thai Buffet Promotion
12PM-3PM(Lunch) | RM55 Nett (Adult)
7PM-10PM(Dinner) | RM65 Nett (Adult)
优惠期限: 2-Aug ~ 22-Aug 2016

Vouk Hotel Suites拥有267间客房，自然有相当大与宽敞的餐厅
其实不懂是不是来这里用餐前知道是要吃Thai Buffet
总觉得餐厅的格调非常有泰式风味，感觉和泰国许多酒店的格调很相似

Vouk Splash【RM18】
Vouk Hotel Suites每月都会推出不同风味的Mocktail，Vouk Splash属于8月份的
这杯Mocktail包含了三种水果包括黄梨、橙和Cranberry，充满热带风情，绝对适合Thai Buffet

Salad Corner

Som Tam Corner

许多酒店的Buffet供应Salad Corner其实不出奇

但是有没有一家供应泰式沙拉 - Som Tam呢？

由于从调味料、做法、芒果都是泰国引进，加上泰国厨师的炮制

这份Som Tam其实和泰国吃到的一模一样耶，而且还是用传统的小窑制作的

Miang kham

写了那么久部落格，鲜少遇到找不到中文名称的食物，Miang Kham是其中之一

虽然我国几乎全国上下各族都喜欢吃泰国餐，但是售卖Miang Kham的却少之又少

非常难得竟然可以在酒店Buffet中发现这道泰国知名小吃

很多人看到叶子外加一堆的食材，无从下手都不太愿意吃

但其实只需要将叶子铺在手掌，将食材都放在叶子上，蘸上特别的酱料一起吃即可

加入到叶子的食材一般都是椰糖、姜、辣椒、椰丝、葱、酸酐丁、虾米等

曾经有老外那么形容它“Miang Kam a burst of flavor in your first bite”

Miang Kham其实是非常特别和美味的小吃，香气和多层次更是叫人容易爱上

Thai Sour Herb Soup
有点类似华人的药材汤，不过泰国风味的比较浓稠多料
除了Thai Herbal Soup，另外还有White Tom Yam，味道也是很好

Fish Cake Som Tam

Appertizer部分有Fish Cake Som Tam，Fish Cake部分和泰国吃到的无异

而且这是简单版本的Som Tam，只有青芒果搭配葱和花生

如果可以提供泰式辣椒酱搭配Fish Cake的话，绝对是会加分的

Thai Sausage

Raw Vege

Pineapple Fried Rice

一般上到小贩中心，一盘分量少得可怜的黄梨炒饭起码都要RM5

可是当晚看到诚意十足的黄梨炒饭时，我已经悄悄地咽口水了

这里的黄梨炒饭除了本身有葡萄干、黄梨块、腰豆、虾仁等

还可以搭配鸡蛋、红青辣椒、黄瓜、青木瓜丝和炒肉

自己任拿的黄梨炒饭再搭配其他佐料，弄出一盘属于自己又满意的黄梨炒饭

黄梨炒饭味道也不马虎，吃起来带微甜和黄梨香气

其他佐料更是丰富了整体的味道

Pandan Chicken

本地多数吃到Pandan鸡都是圆柱形，而泰国一般吃到的都是三角形

看到这种三角形Pandan鸡就会想起老妈子每年新年的年菜都会煮她的拿手Pandan鸡

不过泰国的Pandan鸡和老妈子的有所不同

泰国的Pandan鸡带甜而且有加入一些黄姜之类的，不过也不错吃，我一个人吃了10颗~

Seafood Fried Basil

Green Curry Chicken

Thai Spicy Crab

North Thai Fried Garlic Pea

Spicy Beef Parkia

Waterfall Grilled Lamb

Stir Fried Vegetable with Thai Seasoning Sauce

Main Course选择不多，不过都是非常正宗的泰式料理

虽然不敢说是最上佳的泰式料理，不过这种水准已经比很多泰式料理店来得还好

这是第一次看到DIY的Noodle Corner

分别有河粉、黄面和米粉三种可以自己煮，下料和加汤

汤头分别有泰式咖喱和清汤，佐料则有鱼饼、虾仁、青菜、包菜、花枝等

泰式咖喱味道蛮浓稠的，而且下料很重也使用原汁原味的椰奶

如果不喜欢泰式咖喱或清汤，可以到Soup Corner自行加入White Tom Yum或Thai Sour Herb Soup

提供调味料不出奇，连泰式鱼露都有才叫人惊喜

Mango Sticky Rice
甜甜的芒果搭配黏稠糯米饭，完全具备泰国风情，是一款令全世界都爱上的甜品小吃
到泰国几乎大街小巷甚至机场内都随处可见，大同小异但味道一样美味
而且这里的Buffet Line可以看到有三种糯米，不过都是以Pandan、芒果染色哦~

当然少不了还有其他泰式甜品和本地甜品，也有西式甜品但这里不作记录了

Buffet Line中，水果是必有的不过鲜少可以看到有供应菠萝蜜和龙眼
其实Vouk Hotel的Thai Buffet相当下功夫和用心，真的非常符合主题
鲜少可以看到主题Buffet是从Appetizer到Dessert都是符合主题的

不仅如此，最令人惊喜的还有Coconut Ice Cream和Mango Ice Cream
当然另外还有Yam口味但那个不算特别，所以重点自然放在Coconut和Mango口味
Coconut Ice Cream味道略甜但充满椰子香气而且绵密
芒果口味同样也是芒果香气但不会太甜，个人还是大爱Coconut Ice Cream
另外，还有Green Thai Tea可以Unlimited Refill哦~

地址：G-3, 57, Jalan Sultan Ahmad Shah, 10050 George Town, Pulau Pinang.
营业时间： 12PM-3PM(Lunch);6PM-9PM(Dinner)
联络号码：04-370 8333
网址：http://www.voukhotelsuites.com.my
面子书：https://www.facebook.com/voukhotelsuites

Google Maps和Waze带领你前往Vouk Hotel Suites

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【槟城博物馆】槟城殖民博物馆 Colonial Penang Museum | Jalan D.S. Ramanathan

August 12, 2016, 11:26 pm

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槟城乔治市涌现一家又一家顶着“博物馆”的名义，更多是以噱头、摄影为主
因为壁画在槟城从盛行到泛滥，所以涌现了3D壁画等“博物馆”，让游客打卡拍照
但似乎许多人都颠覆了对博物馆的印象和意义，博物馆原本是搜集、保存、陈列和研究人类文明发展的实物以及自然标本的机构
对于新潮的博物馆，似乎让许多文化、文物博物馆都被掩盖了
其实槟城依然有许多不为人知的博物馆是值得被推广和重视
比如这家隐藏在Pulau Tikus豪宅区的 Colonial Penang Museum更应该成为槟城必游博物馆

有时很感慨的是，新潮博物馆和文物博物馆，其实都是博物馆但市场需求却大不同
好比部落格和一些时常搜集Top 10的网站一样，市场需求的关系
所以往往大家更喜欢搜集Top 10的网站，而部落格都需要默默耕耘，为原创而努力

让Google Maps和Waze带领你前往Colonial Penang Museum

还未踏入槟城殖民博物馆时，我们已经被大宅外的20根罗马柱子给吸引了

围城一个圆圈的柱子，这里仿佛就像小型斗兽场
再不然就是好像到了夜晚时分的某天，仿佛会有奇怪磁场出现可以穿越时空还是Teleport到什么地方，哈哈~（看科幻片太多了）
曾经TVB的艺人-罗天池和中国艺人-多多，还有无数的新人都在这里举办婚礼耶~
目前槟城殖民博物馆也有和2家婚纱店合作，在这里拍摄婚纱照绝对会拍出非常不一样的风格

20根柱子旁边的大树还有约4层楼高的树屋，就算艳阳高照的中午
我们来到树屋上面也觉得凉风习习的，来这里下午茶一番也是很写意~

一踏入这非常古老的豪宅，完全被内部装潢还有各种充满历史和回忆的文物所震撼
Colonial Penang Museum，也称为槟城殖民博物馆，创立至今不及2年
这古老的豪宅属于槟州政府所拥有，建立于18世纪，已经有一百多年之久
而豪宅内收藏总市值数亿的文物都是槟城殖民博物馆创办人所收藏
由于槟州政府鼓励创办人将收藏都放入古宅内展示
让世人可以见识这些古物，所以才成就了这家世外桃源的博物馆
撇开文物本身的价值，其实更难能可贵的是创办人使用了半世纪去收藏所有珍品

这些珍藏都是于槟城殖民时期（18-20世纪）时，一些受到西方文化影响的贵族或有名望的富商们
当时以奢华无比的生活方式，而特制的物品
收藏这些古物并不简单，毕竟有时古物主人并不打算出售或者一些古物早已下落不明

所以在等待古物主人打算出售或者寻找这些古物时的岁月，才是叫人钦佩的

目前这豪宅内收藏了超过1,000种古物，每一件古物都拥有背后的故事和历史
但古物都不会都放在玻璃框内，让我们可以更贴近的观看这些古物
而且这里也不像一般的博物馆，都自由让人走动而已；反而还有专人提供解说和导览
加上专人提供的解说生动而且充满故事性，我们就好像小孩听故事般听得入神
以下介绍的只是部分文物，毕竟我们不想把所有都道尽，让有兴趣的朋友失去新鲜和神秘感
另外还有Francis Light手稿、六脚钢琴、槟岛形状大理石桌子、余仁生家族文物等等

毕竟这里有专人提供解说，而且也算是私人的博物馆，所以收费为：

Mycard Holder | RM20（成人）；RM12（5-12岁小孩）

Non-Mycard Holder | RM30（成人）；RM15（5-12岁小孩）

建议导览时间：1-2-小时

博物馆分为楼上楼下和室外，专人会提供导览

对于这次来到博物馆，我们对专人的解说感到很舒服和没有压力感

毕竟有时到外国一些比较闻名的博物馆，专人很机械式的解说让人觉得沉闷

而来到这里，不但环境没有压迫感，为我们解说的也没有给我们压力的感觉

所以可能有些人觉得博物馆都很沉闷，但其实搭配故事性的解说，也可以很好玩和精彩的~

话说，上图的灯饰你们知道是什么吗？

其实是当年富家子弟的桌球灯，当年一个桌球灯需要12个灯泡是相当奢侈的

但在那个年代，贫富悬殊巨大，富人炫富是非常平常的事情

另外还可以看到古老的萨斯克风，不确定是否还能发出声音

还有非常霸气雄伟的七宝铜制作的老虎

这木橱上面的图画是Reverse Painting，是世上罕见的两幅的其中一幅，是William Morris的作品

这幅画的市值已经是上千万英镑，曾经有博物馆馆长打算高价收购，但这里的创办人坚持不割爱心头好

其实博物馆内所有古物都打理得井井有条，与其说是一家博物馆，倒不如说是文物收藏屋

来到楼上偏厅，依然是很多的七彩玻璃，但最壮观非这幅莫属

图内是讲述一位伟大舞蹈家的画像，身边还围绕了不少小孩起舞

另外，一般七彩玻璃画的右下角会有一小块的玻璃，是画家的签名

我们一直都很喜欢这种七彩玻璃画，鲜艳色彩让人觉得很喜悦感

我们都觉得当年Baba Nyonya应该都相当富有因为连桌椅都需要一对的

一对的桌椅分别有让男生坐和女生坐的，男生坐的自然会有龙的七彩镜画；女的则有凤的七彩镜画

不过男生坐的桌子往往会比女生的来得高一些，显示当年男尊女卑的地位

还有当年非常古老的床，还有非常奇特的化妆桌

可以把首饰、化妆品都放在格子内，然后可以把所有格子都收纳起来成为一个化妆桌

还有非常古老的钢琴，当年的钢琴是将竖琴放入钢琴内，所以声音会些许不同哦~

而这一大片经过处理的荔枝树根，是从一棵大树挖掘出来的

保留了完好的树根形态，而且经过雕刻师傅的处理和特别处理

所以这大树根出现了巴龙（Barong）的面孔（巴龙是善身的化身）

如果你家中依然还有一台可以播放音乐的黑胶唱片，那么还不算久远

其实比黑胶唱片更久远的就是这使用陶瓷制作成唱片的陶瓷复古留声机

最难得的是，这已经经历数十个十年的陶瓷复古留声机依然可以发声

不过每一面的陶瓷唱片只能播放一首歌，一片陶瓷唱片只有两面所以只有两首歌

当年一些欧式贵族，为了听音乐，还特别有佣人呆在留声机旁，专门换唱片的

这重达2吨的浴缸，当年属于余仁生家族
解说员告诉我们当时要将这浴缸搬到这里已经是相当大的麻烦和费力
更何况当年从意大利运送到马来西亚时，完全无法想像当时是如何运送的

来到大宅后方又有一大片的七彩玻璃，这次的图像更复杂、逼真和震撼
我个人更倾向这幅七彩玻璃，感觉很壮观而且仿佛有着令人惊叹的故事在背后

在大宅的旁边，还有以许多木桐制成非常壮观的Log House
而且这里非常适合做小型Event或派对，也供租借给与公众人士

如果有新书发表会、生日会、小型派对等，在这里都可以举办，绝对是非常与众不同

也有不少学校、学会或者团体都会来到，槟城殖民博物馆接待过不少学生

当中包含不少小学生，让他们有更不一样的体验，而并非只是接触现代物质

Y2K的孩子们是无法理解当年的一些文物或者知识，在课本也鲜少接触得到

所以带小孩们来这里走访一趟，其实对他们会有很大的启发

当然槟城殖民博物馆也有提供一些制作手艺的活动融入在博物馆体验

至少让学生们来到槟城殖民博物馆时不会感到沉闷

不仅是小孩而已，个人觉得大人和现在年轻人更应该来槟城殖民博物馆，步入时光隧道看看文物

地址：7, Jalan D.S. Ramanathan, 10350 George Town, Pulau Pinang.

联络号码：04-228 8561

营业时间：930am-530pm

面子书：https://www.facebook.com/colonialpenangmuseum

Mycard Holder | RM20（成人）；RM12（5-12岁小孩）

Non-Mycard Holder | RM30（成人）；RM15（5-12岁小孩）

建议导览时间：1-2小时

让Google Maps和Waze带领你前往Colonial Penang Museum

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【云顶酒店】Genting Grand Signature Suite | Genting Highland

August 14, 2016, 6:36 pm

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细数了一下，我竟然有整整15年没有上来云顶高原了，而小晶也有10年没来了

最后一次来云顶高原我都还未满21岁所以没办法进入赌场

所以我在这次上来云顶高原之前，我是从未进过赌场的好孩子，哈哈~

坦白说，如果有机会再上来云顶高原，我以为我还是会入住First World Hotel或者最新的XYZ Hotel

因为Budget的关系吧，所以我想都还是会选择最便宜的云顶集团旗下两家酒店

但其实云顶集团旗下目前还有Awana、Resort Hotel、Genting Grand、Maxims还有最顶级的Crockfords

而以上几家酒店都归类为Premium级，比如我们入住的Genting Grand

是云顶集团最久远、最豪华的酒店之一，创立于1981年也是云顶集团最标志性的酒店

我稍微上Agoda搜索了一下，Genting Grand Premier套房每晚USD190起跳，加税后大约马币900块

我想这种等级的套房，似乎不是人人都负担得起的

更何况是连云顶集团和酒店网都预定不到的Genting Grand Signature Suite?

由于我们是免费入住Genting Grand Signature Suite，所以我们也不懂套房的正实价格
不过在某中东旅游网站看到，Genting Grand Signature Suite每晚竟然要USD1,762，有点严重吓到...
要如何才能免费入住呢？请继续看下去...

Genting Highlands其他酒店价钱和预定请点击：

www.agoda.com/city/genting-highlands-my.html?cid=1653241

Genting Grand是云顶集团最豪华的酒店之一，酒店大堂就有一只肥得臃肿的马匹雕像

整个大堂散发高雅、高贵的气息，甚至入口还有保安人员把关

和First World或XYZ比较，仿佛就像是茨厂街和Mont Kiara的区别

Genting Grand实在是我们完全意想不到的机遇之下才能入住

也要谢谢Darwin International让我们有机会入住这家奢华而且VIP入住的套房

如果大家对如何免费入住Genting Grand Signature Suite套房想要知道更多详情或者问题

可以直接到他们的面子书查询或者PM（私讯）他们：

http://www.facebook.com/darwin.international

Genting Grand拥有18层，而11层或以下都是Grand Premier套房

而我们的Signature Suite位于第13层，最高的18层属于总统套房

每层楼都有宽阔而霹雳堂皇的Lobby，一踏出电梯就让人觉得很高雅的感觉

而且每一层都需要门卡在电梯内刷卡才能抵达你居住的楼层，否则是没办法踏入其他楼层

一打开房门，进入眼帘的是非常宽敞的空间，绝对是和我家大小相若了

据说这间Signature Suite拥有700方尺，是很多家庭屋子的大小了

卧室、客厅和办公地方都是在同一个空间，房间以浅色系为主

除了有沙发、办公桌椅、King Size Bed之外，当然少不了免费的快速无线上网服务

另外地板都是都已经铺上一层地毯，对于一家五星酒店，这是最基本的服务

奢华程度爆表的Signature Suite，怎么可能少得了贴心的Pillow Menu

Pillow Menu竟然高达6种，我们没认真研究，因为对枕头没有太讲究

6种枕头质感选择包括：

Down & Feather Pillow

Buckwheat Hull Pillow

Latex Foam Pillow

The Poly Pearl Fibre Pillow

The Memory Foam Pillow

Royal Cotton Pillow

酒店套房还搭配两张舒适的办公椅子还有书写枱，不过我们是休闲为主所以也没怎么使用这书写枱

不过如果可以在这里写写部落格，喝一杯咖啡，偶尔望望窗外的景观，肯定很写意

Mini Bar有提供免费的咖啡Capsule、茶包等，另外还有热水壶

对于每天早上都要喝咖啡的朋友，或者打算半夜要跑去Casino玩两手的，咖啡绝对是辅助品

不过这么顶级的酒店套房，冰箱内的汽水、香槟还有气泡水都是需要付费的

这点实在有点扣分，因为现今不少酒店已经提供免费Mini Bar服务了

虽然有供应高脚杯，无奈我们没有自备红酒或香槟

所以排不上用场，有点后悔怎么没自备红酒、小吃上来，哈哈~

还好房间多个角落都有供应饮用水，而且每日都会重新补给

从我们13楼的Signature Suite望出去，依然是白茫茫的

我们抵达的下午时依然是冷天而且只有23度，我们还以为云顶高原不像当年那么冷了

没想到现在那么多人、那么多建筑物和汽车了，这里依然还是冷冷地

浴室和卧房/客厅是分开的，而且有两个木门可以关起来隔开

浴室也非常宽阔而且有干湿两个部分，就连洗脸盆也有两个，我们可以同时一起洗脸

窗口边还有独立而且超宽阔的浴缸，可以一边泡澡一边看看外面的景色

我们一Check In就忍不住开热水打算泡个热水澡，而且浴缸可以容纳两个成年人哦~

在洗手盆旁边还有准备许多的盥洗用具，这已经是多数酒店必备服务之一

小晶在出发前还打算带牙刷，她担心好像First World Hotel都不供应盥洗用具

但是Genting Grand明显是完全不同层次的酒店，怎么可能比较呢？呵呵~

两件不同材质的浴袍供应，鲜少可以看到提供两种不同的浴袍

如果想要两人都穿同一材质的浴袍，可以致电服务柜台要求更换

干湿浴室和厕所都是分开的，马桶也是适用免治马桶

整体浴室的清洁度相当令人满意

躺在宽阔的浴缸，浴室内还有小型的电视机可以边泡澡边看电视

在我还忙着到处拍照时，小晶已经躺在浴缸内泡热水澡了，有够享受的

宽敞的浴缸绝对可以容纳两个人，好像我这种大肥也可以哦（亲测!!）

另外还有供应电子秤和拖鞋，拖鞋是棉制的所以很暖脚

当然还有烫斗、烫板，这是非常适合商务旅客，不必担心衬衫皱了每得烫平

看过我写酒店那么多，一些忠实读者应该都知道我有个癖好

就是一到酒店房第一件事就是打开电视，看看有什么好看的

这里的电视是55寸的平面电视而且除了一般电视台，另有电影台

而且很体贴的分为Action、Comedy、Drama、Horror等类别

而且每一套电影都可以随自己喜欢播放和暂停，暂停后随后可以再播放当时的片断

而且还附含Trailer，让你看看Trailer是否好看再决定要不要看完整版

我们约了Darwin International负责人一起吃晚餐和聊公事

负责人带我们到Maxims顶楼的Crockfords参观，无奈我们没有亿万身价没办法参观Super VIP Casino

而我们只能到Crockfords旁边的Eighteen餐厅用餐

我想很多人来云顶高原几十次都不懂这里有这么一家餐厅吧？呵呵~

e18hteen这家餐厅虽然任何人都可以上来用餐但需要Maxims人员负责带上来

而且这家餐厅招待的都是云顶酒店的上宾和VIP级别

况且来这里用餐实在价钱不菲，不过不至于天价所以上来见识见识还是负担得起的

问题是，来这里用餐可是有Dress Code哦，不可带帽、不可穿短袖、不可穿背心、不可穿短裤也不可穿拖鞋

e18hteen结合Lounge与餐厅概念，以粤菜、日本料理和西方料理为主

以各种植物和使用顶楼的採光，让整体空间更凸现高雅气派

时尚和休闲又带点商务气息，而且这里的厨师都是殿堂级的所以有相当的素质

最令人惊讶的是这里的菜单会根据每天最好的材料所设计，所以将每日更换并需要提前预订

我们小试了最普通的三文鱼炒饭和Scallop炒饭，味道绝对是上乘和超水准

当然价格也是超水准的，不过这里也不公开价格啦~

在Darwin International配合下，特定会员还有机会获得Limo服务和获得演唱会入门票

我们入住的那个周末，遇上了《星光传奇》演唱会

一次过观赏6位星光歌手的演出包括许仁杰、周定纬、潘裕文、林宥嘉、倪安东和阎奕格

如果8年前有看红极一时的星光大道，大家对“星光四少”和两位踢馆魔王绝对不会陌生

许仁杰、周定纬、潘裕文、林宥嘉、倪安东和阎奕格都是当年火红的名字

后来中国歌唱节目崛起，许多新生代的歌手涌现，名气的确覆盖了许多歌手

无论歌手、明星、公众人物、品牌、潮流等，似乎很少可以力保火红

好像周杰伦是个例外，我相信他在背后推动自己的品牌下了不少功夫和累计人脉

所以当来看这场演唱会时，他们的歌声、面孔、音乐都曾经那么熟悉

压轴出场的当然就有林宥嘉，星光四少目前人气依然高涨也只有他

他凭借个人独特嗓音，还有我行我素的风格，才能依然保持名声

他的粤语新歌《坏与更坏》或者之前的《说谎》、《你是我的眼》，依然动听

星光四少难得的团聚，安哥之后有他们四位的合唱

要是看演唱会，我都更倾向看实力派的歌手，尤其这些曾经在歌唱节目比拼的歌手

因为拥有舞台比赛经验而且又能脱颖而出的，无论舞台魅力或歌声都是保证的

林宥嘉在细说关于星光帮的感言时，说明他们并非随波逐流的歌手

非常感性而且似乎背后还有更多的意义，或许很多人都无法理解他这番话的意思

但有时想要在一个圈子混，除了需要违背自己的原则、迎合大众需求或者甚至出卖人格

这一些无论在任何一个圈子都会发生，但有时要在这些之间拉一个平衡，并不容易

就算部落格圈子，亦是如此，我应该还很庆幸我依然能保住一些原则，也并没出卖人格

来到演唱会尾声，当然有他们6人的团聚和合唱

阎奕格和林宥嘉依然属于庆幸可以发自己的新专辑

而倪安东现场唱了他最新制作的单曲，但似乎新专辑也遥遥无期

潘裕文、周定纬、许仁杰名气没有其他三位高，对于唱片业的萧条，新专辑发表更是不容易的事情

有时对于自己喜欢的事情，可是没办法坚持继续做是令人疼惜的

我们也非常希望某天我们依然可以看到他们6人同台的演出

惊喜在后头!!我们回到我们的酒店房后，小晶突然说肚子饿

我们就打算下楼去，找家便利商店买杯面吃，后来看到一群周定纬粉丝团聚集在大堂门口

小晶就说会不会是他们6人会出现或者住在这里呢？我们就坐在大堂等等~

果然他们6人出现并会在Genting Grand的Season Lounge庆功!!

不过无奈他们被一群保镖给护着，没办法合照，倪安东还边走边抱歉的，呵呵~

我们对Darwin International的安排感到相当满意，

如果大家对如何免费入住Genting Grand Signature Suite套房想要知道更多详情或者问题

可以直接到他们的面子书查询或者PM（私讯）他们：

http://www.facebook.com/darwin.international

Genting Highlands其他酒店价钱和预定请点击：

www.agoda.com/city/genting-highlands-my.html?cid=1653241

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【槟城酒吧】International Beer Day | Four Points by Sheraton

August 15, 2016, 8:28 pm

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早前Four Points by Sheraton邀请我们到他们的International Beer Day

同时也给与机会让我们送出两份双人无限畅饮啤酒和RM50的美食券给食在好玩读者/粉丝

也正因为如此才有机会和读者/粉丝们见面和接触，无奈其中一位优胜者临时有事

最终只有一位优胜者出席而已，不过可以和读者/粉丝见面其实还挺开心的

其实食在好玩最初会创立，都是因为早前有平台送出美食券，让我们开启美食之旅

久而久之，我们也将时常吃到特别或者值得推荐的给读者们

再到后来，我们也觉得时机成熟了，就配合商家送出各种美食券、住宿或好康

我们始终相信取自社会，应该回馈于社会；我们走到今日也是因为读者们大力支持

所以食在好玩也不能只是自己吃喝玩乐，有机会肯定会让读者/粉丝们一起享受的嘛~

让Google Maps和Waze带领你前往Four Points by Sheraton

重新回到International Beer Day，是Four Points by Sheraton附属酒吧The Best Brew的活动

这是为了庆祝每年8月第一个星期五的国际啤酒节

很多人都知道Octoberfest但却不知道只有9年历史的国际啤酒节

国际啤酒节原本只是美国加夫利尼亚州的一个当地活动

可是在短短9年演变成超过50个国家参与的一项活动，而活动宗旨是：

1. 和朋友相聚并畅饮啤酒

2. 向酿造和供应啤酒的业者致敬

3. 以啤酒的旗帜下将啤酒界团结在一起，全世界的啤酒热爱者同一天内共同欢庆

庆祝International Beer Day当天，现场有买1送2优惠哦~

Tiger RM23 | Heineken RM27 | Guinness RM28

不过每一天的6PM至9PM其实也有On-Going的促销哦~

Mega Beer O’Clock RM89 Nett | Free Flow Tiger, Heineken & Guinness | 6PM-9PM

很遗憾上回的DIY Burger已经停售了，不过当晚依然高朋满座

The Best Brew室内都是人潮漫漶，啤酒热爱者都齐聚一堂

而且当晚还有DJ来打碟，搞热气氛~

上回The Best Brew体验：http://jazzlah.blogspot.com/2015/10/best-brew-four-points-by-sheraton.html

The Black Spot【RM18】& The Cheeky Choc【RM18】

这是全槟城唯一可以喝到的巧克力啤酒和咖啡啤酒

到Cafe喝咖啡我们有Barista；到酒吧喝咖啡啤酒我们有Beerista

The Best Brew的Beerista为我们炮制了这两款特别的啤酒特调

原本乍听之下似乎是非常奇怪而且感觉味道会怪怪的

所以需要Beerista的专业调配，咖啡、巧克力、鲜奶和啤酒的比例要刚刚好

而且需要趁冰冷时喝，味道会更加的独特和好喝

个人觉得就算是不谙喝酒的朋友，喝多两口也会上瘾因为味道真的很好

Beef/Chicken Satay【RM15】

International Beer Day当天特设了现点现烤的柜台，有四位厨师忙着烧烤

个人觉得烤肉串搭配啤酒特别适合的，而且重要是沙爹味道相当不错哦!

Barbeque Chicken Sliders【RM15】

虽然看似非常简单的汉堡，不过鸡肉肉饼相当诚意、厚片而且味道不会死咸

加上还搭配了蔬菜和一些沙拉在内，分量不大可是却有饱足感

Cajun Buffalo Wing【RM10】

喝啤酒搭配小炸鸡腿，吃的是原汁原味和酥脆的外层

没有太多的味道，但搭配啤酒绝对是好伙伴

Penang Char Koay Teow【RM10】

其实酒店内的炒粿条相当不错的，火候十足也有咸香味

地址：505 Jalan Tanjung Bungah, 11200 Tanjung Bungah, Penang.

联络号码：04-3718888
网址：https://www.fourpointspenang.com

面子书：https://www.facebook.com/FPSPenang?ref=br_tf

让Google Maps和Waze带领你前往Four Points by Sheraton

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【槟城活动】Georgetown Coffee Festival 2016 | First Avenue

August 16, 2016, 6:22 pm

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续去年的Bakery & Coffee Fair后，今年First Avenue举办了今次的Georgetown Coffee Festival 2016，召集了槟城许多最棒的咖啡师、烘焙师、甜品师傅还有各种甜品雪糕，并且推出一系列好玩有趣并富有教育性的咖啡工作坊，提升并培养更多人对咖啡文化的了解。

此次参与的商家包括：Frank Laurent, Macallum Connoisseurs, Bread King, Classic Teddy Café, Container Café, Rabbit Softserve, Cube Coffee, Say Cakes, Shinise Café & Bistro, 3 Monkeys Juice, Jipangi, Niko Neko Matcha, Sangkaya, Penacon 及 Jen Hotel.

目前工作坊有数家咖啡馆和商家给与讲解和示范：

8月27日有Frank Laurent Coffee Roasters为报名者提供咖啡冲调、拉花等咖啡专业知识。

8月28日则有Macallum Connoisseurs工作坊，让报名者更深入了解分辨咖啡豆品质、了解咖啡豆烘焙过程、甚至如何亲自冲泡一杯属于自己的咖啡。

8月27日和28日，分别在下午1点和晚上8点，有不容错过的Niko Neko Matcha，有传统宇治抹茶的冲泡工作坊。

8月27日和28日的中午12点，有Say Cakes制作蛋糕工作坊。

8月27日和28日的下午6点，则有Jen Hotel的甜点师傅为你带来甜甜圈制作工坊。

除了咖啡、甜点和雪糕，最不容错过的还有本地著名弹唱二人组The Bracket，他们曾与多位著名歌手合作包括香港天王刘德华、黄小琥、言承旭、Nicole赖淞凤等艺人。

当天出席的朋友有什么好康呢？

1. 凡在Georgetown Coffee Festival 2016现场花费RM30或以上，即可获得免费TGV电影入场券。

2. 除此之外，消费满RM30以上还有机会赢取Shinise咖啡礼品配套和Jen Hotel赞助的双人份Buffet餐券。

3. 3 Monkeys Juice也会在现场送出果汁。

4. 凡消费RM20或以上，就可以换取由Say Cakes送出的Coffee Cupcakes。

更多关于乔治市咖啡嘉年华的消息，请登入第一大道购物广场 (1st Avenue Mall)官方面子书 1st Avenue FB Page：http://www.facebook.com/1stAvenueMallPenang

Georgetown Coffee Festival 2016 FB Event：http://www.facebook.com/events/661417907344082

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【槟城早餐】Up and Above European Cuisine Breakfast | Cantonment Road

August 17, 2016, 7:51 pm

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数个月前拜访的Up and Above，似乎受到不少人的关注，试过的人也给与他们好评

一些路过Up and Above的友人曾经告诉我，这家餐厅给与他们“昂贵”的感觉

后来通过我的部落格才发现其实他们的餐点都很精致但定价又不会太高

其实市场很多人都会这样，所以部落格自然成为一个平台可以让人更了解和分析一家餐厅

除了晚餐有精致而且市场比较少见的料理之外，午餐配套实惠得来让人觉得有满足感

后来通过他们的FB Page，发现他们也推出了早餐系列，真的是一家很拼的餐厅

而Up and Above推出的早餐系列，当我们从Menu看到价格时真的吓倒

13种选择的早餐系列竟然只从RM4.80起，最贵的也只不过RM11.80

而且Add On饮料也只不过RM1.50至RM3而已，真的有比咖啡店的早餐还便宜耶!

初访晚餐时段：http://jazzlah.blogspot.com/2016/04/up-and-above-cantonment-road.html

让Google Maps和Waze带领你前往Up and Above European Cuisine

Pork Patty Muffin【RM9.80】

个人要大推的是Pork Patty Muffin，因为分量诚意而且价钱实惠

有English Muffin将Homemade Pork Patty、起司、培根和太阳蛋夹心

Pork Patty的厚度有诚意之外，还额外淋上特制的BBQ Sauce让味道更鲜明

由于BBQ Sauce同样是店家自调，所以味道没有太重，早餐吃也不会太负担，重要是很好吃~

American Breakfast【RM6.80】

非常典型的美式早餐，是很多槟城人到咖啡店都喜欢点的American Breakfast

几乎大同小异的美式早餐，也几乎是咖啡店的价钱

可是最大不同的是地点却是在有冷气、有体贴服务的餐厅内

想要带另一半去吃美式早餐，可是担心另一半嫌弃咖啡店乌烟瘴气的话，这里是不二选择了，呵呵~

而且美式早餐使用的是大香肠，还有太阳蛋两颗外加培根、火腿和两片牛油面包

RM6.80这种价钱，绝对是令人难以置信会出现在冷气餐厅中的

Maltese Poach Egg Muffin【RM7.80】

Poach Egg其实要说容易煮也不容易的，至少我煮的时候很多时候会爆掉

所以剩下功夫起来，又不需要清洗碟子还是准备材料

直接来Up and Above，有Poach Egg和火腿放在English Muffin顶端并淋上Maltese Sauce

Maltese Sauce也是类似橙汁外加Hollandaise Sauce，非常适合本地人

毕竟Hollandaise Sauce味道较重，吃多会腻所以厨师体贴换成清新又有橙的香味的Maltese Sauce

Poik Poik的Poach Egg，一搓就破，接下来就是半生熟的蛋黄缓缓地流下来~

简单的沙拉还可以缓冲蛋黄味道，吃起来不会太负担，很适合写意的早餐时光

Truffle Oil Scramble Egg【RM11.80】

部分人有喜欢在早餐吃Scramble Egg，而Scramble Egg其实也不难

好像我们，顶多也是Scramble Egg加胡椒粉、辣椒酱然后面包夹心

但是Up and Above推出奢华版的Scramble Egg，看起来貌似普通的Scramble Egg

但是这盘Scramble Egg一上桌就有一股松露味道，但是放入口里又不会太重味道

厨师将松露油分量拿捏得很好，所以一整盘吃起来都不会觉得太腻

Mushroom Scramble Egg【RM6.80】

如果想要吃得更平民一些，可以选择加入蘑菇片的Scramble Egg

有些人比较能接受自己熟悉的味道，所以Mushroom Scramble Egg最适合

而且价格才RM6.80而已，还有搭配两片牛油面包和简单沙拉

Mushroom Brooth & Tomato Brooth【RM5.80】

如果早餐想吃得更清淡但比较有饱腹感，可以选择Brooth

煮得较有口感的Macaroni Pasta再浸泡在汤品内，融合起来变成有口感的汤品

而且无论是蘑菇或者番茄，味道都恰到好处不会花俏也不会太淡口味

而且还额外添加了火腿和太阳蛋，吃起来不单调

小时候因为生病时老妈子时常煮Macaroni给我吃，所以一直都有点排斥

但Up and Above的Brooth似乎让我重拾对Macaroni的印象

Up and Above是一家想要以平实和可负担价格，让食客可以体验不一样的欧式现代料理

而且店内整体装潢都相当气派和完全不像是一家普通的餐厅，更有高级餐厅的感觉

而且他们的Menu推陈出新，一直钻研不同的新菜色，为了让食客保持新鲜感

槟城市场绝对需要更多一些有创意而且价钱实惠的餐厅出现~

而且早餐时段从730AM一直到11AM，目前也累积了不少顾客群来吃他们的早餐

地址：No. 37 D, Jalan Cantonment, 10250, Georgetown, Penang.

营业时间：730AM to 10PM (每天营业)

联络号码：012- 407 9168

网址：http://upandabove-dining.com/

面子书：https://www.facebook.com/upandabovedining/?fref=ts

让Google Maps和Waze带领你前往Up and Above European Cuisine

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【槟城美食】Forest City | Icon City

August 18, 2016, 5:36 pm

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Icon City的崛起，让BM/北海的朋友多了一个聚集地

而Forest City属于Icon City最早期的餐厅，开设于顶楼

鲜少餐厅会选择开在顶楼因为顾客还真的需要抬头才能看到

不过不需要担心需要爬楼梯，因为有电梯可以直达顶楼的Forest City

不过大胆的Forest City开设在顶楼最主要原因是因为想要打造一个“空中花园”餐厅

我们大略猜猜，觉得Forest City的意思就是城市中的森林（绿洲）

坦白说，有时餐厅的概念好、服务和食物不错、价格可接受，其实开在哪里并不重要

不过Forest City于下午4点之后才营业，因为这里也结合了酒吧的概念

让Google Maps和Waze带领你前往Icon City

基本上Forest City的吸烟区露台（无冷气），种满了各种盆栽

这里90%的绿色植物都是真实的植物哦，只有天花板的藤叶是假的

要处理那么多的植物相当不容易，不过这是为了打造成空中花园那般，所以充满绿意

不过这种充满绿意的环境，给人感觉很好很舒服，接受度很高

由于是在顶楼，所以就算无冷气也不会觉得闷热

而且当夜幕低垂时，食客还可以在顶楼欣赏夜景，看着Icon City逐渐变得热闹繁华

想要叹冷气的还是可以坐在普通正规位子，比较多不抽烟的聚会或者情侣在这里撑台脚

发现不少人在这里庆祝生日或者公司聚会，服务生说这里也有提供包场开派对和承接各种活动

其实他们原本是针对18岁以上的饮酒客，可是后来却受到家庭和情侣顾客青睐

最终他们除了保留啤酒一环之外，更推出更多适合一家大小或者情侣、朋友的食物

室内还有一个角落有音响器材，每晚9点半之后都有驻唱歌手哦

就算不喝酒，还可以来杯咖啡、吃些东西边听歌手现场演唱

室外还有4台的Dart Machines，喝酒吹水聚会时

来玩玩Dart也不至于那么无聊

Vanilla Green Tea with Kit-Kat Crush【RM13.80】

Rain Forest Coffee Ice Blended【RM12.80】

这次和小晶的另外两位Band友一同前来，我和小晶Share了Vanilla Green Tea

味道充满Green Tea风味之余，奶味不会太重，甜度也适合我的味蕾

小晶一向来对绿茶饮品比较挑剔的，结果我才喝没几口他却悄悄喝完了，我就知道她觉得好喝了

而小晶Band友的Rain Forest Coffee Ice Blended，小尝一口有点像巧克力风味，不会太苦容易接受

Pure Chocolate【RM9.80】

由于服务生推荐，所以三种饮料都是Forest City近期推出的

我们一致都觉得他们家的饮料相当不错，非常适合大众口味包括这杯Pure Chocolate

Aglio-Olio with Grill Smoke Salmon【RM14.80】

烟熏鲑鱼意大利面一上桌，一股起司味道飘香，忍不住咽口水了

再看看意大利面，蘑菇切片分量超级大方，几乎覆盖了整碟的意大利面

顶端还有数片Grill Smoke Salmon，烤过之后一阵烟熏味也变得比较扎实的口感

由于是Aglio-Olio所以略油了一些，可以将油稍微减量会更好

RM14.80有蘑菇、三文鱼、小番茄等加上分量不小，已经是属于超值的价格了

Tomyam Fried Rice with Chicken Chop【RM13.80】

Forest City除了主打西餐，另外还有提供一些饭类、炒饭、小吃、Pizza等

由于我们Order了Chicago Pork Rib Jumbo，担心不够饱和太单调所以来一碟东炎炒饭

没想到东炎鸡扒炒饭分量也不小，除了有一大片酥炸鸡扒之外

还有一颗太阳蛋外加东炎炒饭还有搭配简易沙拉

鸡扒还淋上一层的泰式酸甜辣椒酱，吃起来很开胃又带点小刺激~

Chicago Pork Rib Jumbo【RM85（3-4人份）】

我们看图片加上以往到其他Pork Ribs专卖店吃Pork Ribs的经验

我们以为Pork Ribs分量不大，都是使用小猪的Ribs来烧烤，但是我们大错特错了!!

服务生两手捧着这Chicago Pork Rib Jumbo上桌时，我们差点呆掉了!!

这Menu说明4人份的Chicago Pork Rib Jumbo竟然超级恐怖大份，而且才RM85而已!!

坦白说，我们都觉得如果6位女生来吃，都未必吃得完耶!!!

如果担心吃不完，可以来 1-2人份【RM45】的Chicago Pork Rib Jumbo

*优惠！拍照Pork Ribs并Share在Forest City的Facebook，然后告知服务员，Pork Ribs立刻获得10%折扣！*

请你不要告诉我这还是属于小猪的Rib，这Pork Rib已经是比小晶的手掌还要大了

对了，我有告诉你这Pork Ribs不是一排而已，而是两排啊!!底部还有另一排Pork Rib!

由于是大只猪的Pork Ribs，所以每一根肋骨都是覆盖着厚厚的肉和胶原蛋白

还记得以前到Chicago Rib叫小小排的Full Rack就叫价RM50++了

而且Chicago Rib的Pork Rib每一根都好少肉，吃得很意犹未尽

但是Forest City的Pork Rib每一根都有饱满的肉，可以很豪迈和尽情地吃

而且一大排的Pork Ribs，连周边都有猪肉贴着所以还有很多瘦肉可以尽情吃

除了两大排的Pork Rib，这份Chicago Pork Rib Jumbo还有包含

简单沙拉、三条大香肠、三小根的玉蜀黍还有一堆的薯条

基本上如果4-5人来Share Share这么一份已经足以饱腹

除了Chicago Pork Rib Jumbo还有Chicago Chicken Jumbo似乎也是很够力的

如果不喜欢吃猪肉的朋友可以考虑超恐怖的Chicken Jumbo

夜幕低垂之后的Forest City变得更加幽美，尤其被绿意盆栽围绕、凉风习习的，让人心情变得很好
有时觉得北海人也是很幸福的，因为有Icon City这么一座聚集各种美食的地方
也有Forest City这样一个地方，可以轻松写意度过晚上或者周末晚，最重要价格都很亲民~

地址：15-1 & 17-1, 2 Jalan Icon City, Icon City 14000 Bukit Mertajam, Penang.
营业时间：4PM-2AM（每天营业）
电话：017-5291903
面子书：http://www.facebook.com/Forest-City-Icon-City-369915606543397

让Google Maps和Waze带领你前往Icon City

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【槟城美食】De' Corner Kitchen | Tanjung Bungah

August 21, 2016, 6:57 pm

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De' Corner Kitchen要说他们是一家Cafe但又不完全是，因为他们因为Tom Yum而闻名

我们先后来了几次，发现到90%的顾客都是来吃自选料Tom Yum

许多顾客来到似乎很自然而然地走到自选料柜台选料，然后吃Tom Yum

他们几乎都不看Menu，饮料也是看挂在墙上的饮料Menu点而已

其实这是一家有供应咖啡、各种甜品、西餐、意大利面甚至酒精的店家

不过他们专注于晚间营业而已，也倾向住家式的概念所以地方宽阔又舒服

他们位于从Tesco Tanjung Tokong要去往Tanjung Bungah方向，Viva Food Court的斜对面住家区

让Google Maps和Waze带领你前往De' Corner Kitchen

De' Corner Kitchen以开放式座位居多，基本上都不会太热

不过本地人还是喜欢室内冷气座位，所以小小的室内空间经常坐满人

早期De Corner的Tom Yum自选料柜台是在前方的，没来一阵子移到后方了

不过可以选择的料依然超过50种，而且价格对我们来说是可接受范围的

最让我们觉得满意的是他们的卫生一直以来都做得很好，每一次来都看到很清洁

Tom Yum【RM21】

我们选择的料其实还不少，有虾5-6只、鱼丸、肉丸、鲍鱼片、培根、蘑菇、鱿鱼等

另外还外加了萝卜面和菠菜面，我和小晶都很喜欢吃这种面条，口感很好

对了，那么一大盆的Tom Yum，足以让我、小晶和我弟弟饱腹不过算到来也是RM21而已

其实每次去自选料Tom Yum都很担心被砍，不过这里的价格很合理

据说他们的Tom Yum是请教泰国东炎专家的，所以味道、酸辣度都和泰国的比较相似

正因为如此，部分人可能吃不惯他们的辣度，不过可以要求店家减辣

但是他们也累积不少忠实顾客，比较这么香辣正宗的Tom Yum在本地还挺少见的

而且他们的Tom Yum有和一些档口的不一样，喝起来比较重口味，适合槟城人口味

Lemon & Lime【RM8.90】& Ice Blended Blackpuccino【RM11.90】

市场上其实很多不同种类的柠檬、青柠饮料，不过都是偏甜居多

而这又据说是泰国专人传授的Lemon & Lime，使用的是柠檬、青柠的汁居多

所以第一口喝下去之后，顿时会让整个脸缩在一起，不过酸得很爽

喝多几口适应后，会发现到柠檬和青柠的清新，尤其吃Tom Yum后可以清新口腔味道

而小晶的Ice Blended Blackpuccino，拥有非常醇厚的巧克力味道

但其实这是属于咖啡饮料之一，仔细品尝可以喝到咖啡的精髓在内

而且Ice Blended把冰沙搅拌得很绵密，丝毫吃不到小冰粒，都是幼滑的咖啡巧克力

Rock Twister【RM11.90】

这是我弟弟的Rock Twister，同样属于咖啡饮料

Ms.Nyonya【RM15.90】

这是鸡扒系列的Ms.Nyonya，其实有点好奇究竟为何称为Ms.Nyonya

酥炸得相当脆口的鸡扒，依然保持着内层鸡扒的滑嫩多汁

而且还淋上特制的泰式甜辣酱汁，底部还铺了一层的Kerabu芒果

属于泰式风味但又融合西餐，非常特别而且个人真的觉得很好吃，最重要分量不小哦~

Mr.Bombay【RM15.90】

Black Pepper Chicken属于平实不花俏的西餐，也是许多人的All time Favourite

不过店家还是有融入一些心思在内，除了黑胡椒还加入一些辣椒仔，吃起来还带点小刺激

而且店家选用最大片的鸡腿肉，平实带小惊喜、分量又大方

薯条也选用切条薯条，另外还搭配特制美乃滋的沙拉坐位配菜

Seafood Tom Yum Spaghetti【RM24.90】

传统Tom Yum面不喜欢？不要紧，还有Tom Yum海鲜意大利面

他们选用比较粗肥的意大利面，再搭配三只虾和两颗Mussel还有沙拉

Tom Yum有些许辣，刚吃三分一是不以为意但刺激感都在后头

不过Tom Yum和面条融合得很好，不会有违和感，喜欢西式又喜欢意大利面的别错过

Mango Paffe【RM8.50】

其实应该是叫做Parfait的吧？不过可能是比较小型的所以叫Paffe吧？哈哈~

这款Paffe有三种口味包括芒果、草莓和巧克力，我们试了芒果口味

中间层有Oreo饼碎外加Cornflakes，吃起来非常脆口又带雪糕的冰爽

Affogado【RM9.90】

一般上Affogado都是高高长长的杯子，这里的有点颠覆传统印象

而且上层还铺了高高的穆斯，穆斯之下有香草雪糕和咖啡

咖啡味道还蛮强烈的，比例比雪糕甜度来得高不过我们就是喜欢咖啡的香气居多

其实距离上一次来De Corner Kitchen已经是一年多前的事情了

当年在这片墙壁上涂鸦自己的部落格名称，从当时只有一些写涂鸦

到了今天整片墙壁都是满满涂鸦了，只能感叹光阴飞逝啊~

地址：502-J, Jalan Tanjung Bungah, 11200, Pulau Pinang

营业时间：6PM–12AM

联络号码：014-945 6168

面子书：https://www.facebook.com/DeCornerKitchen/

让Google Maps和Waze带领你前往De' Corner Kitchen

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【槟城活动】梁静茹「你的名字是爱情」世界巡回演唱会 - 马来西亚站

August 22, 2016, 6:23 am

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当年1997年被李宗盛发掘，并于1999年发行《一夜长大》时，我已经留意到这非凡的歌声

虽然更多人从她的《勇气》才认识她，但个人觉得《一夜长大》已经是不可多得的K歌

鲜少歌手愿意来到槟城开唱，而这次IMC Live Group即将在这个827于SPICE ARENA

主办这场梁静茹「你的名字是爱情」世界巡回演唱会 - 马来西亚站，绝对是北马区歌迷的福音

而且这场「你的名字是爱情」世界巡回演唱会是马来西亚唯一一场演唱会哦!!

梁静茹从出道至今一共发行了17张专辑，属于百万唱片销量天后级歌手之一

从当年至今，每回和朋友踏入K Room时，总会有朋友依然会点梁静茹的K歌

除了喜欢她的歌声、她的曲子之外，我们还很喜欢看她的MV，都非常有故事性

所以许多人封她为“情歌天后”绝对是当之无愧，她的情歌为无数失意人度过疗伤日子

虽然近年来她迈入人生另一阶段，除了结婚之外，也生了可爱的宝宝成为人母了

虽然距离上一回新专辑已经是4年前，不过她过往的所有歌曲依然潜伏在每一个人心中

图片来源：http://baike.baidu.com/view/6821.htm

这次演唱会其实和许多演唱会有相当不同的看头和亮点哦~

✓ 因为梁静茹的英文名字“Fish”，所以重金打造3D特效影片，带随观众一起置身于海底世界，和海底生物一起畅游、一起沉醉在梁静茹的歌声里~

✓ 演唱会将由各种不同的升降机舞台机关呈现，让观众目不暇给的视觉效果

✓ 梁静茹也会从天而降，乘坐超大型的水晶灯上，浪漫演唱，呈现视觉和听觉魅力~

✓ 动用上百名的工作人员完成这场演唱会

✓ 李宗盛御用编曲Mac Chew将率领团队给于最震撼的听觉体验

✓ 梁静茹演唱会服装造型师Thomas是香港顶尖造型师之一，他将设计梁静茹演唱会所有造型和服饰

✓ 香港天王郭富城的御用编舞老师Sunny Wang也率领舞者增添舞台魅力

图片来源：http://shenzhen.51xiancheng.com/article/22985

还有少不了也是演唱会最大亮点就是，梁静茹和导演的构思之下，将巴黎铁塔和许多欧式建筑物“转移”到演唱会，并制造可升降欧式房屋，而梁静茹将在升高的欧式房屋屋顶上唱出首首浪漫经典好歌，带给观众“城市中之爱”的视觉与听觉享受~

图片来源：http://shenzhen.51xiancheng.com/article/22985

梁静茹「你的名字是爱情」世界巡回演唱会 - 马来西亚站的PS4入门票已经全数卖完了!!

目前剩下VIP【RM598】、PS1【RM498】、PS2【RM398】和PS3【RM298】的入门票

**票价不包括Ticket Charge RM4手续费**

歌迷朋友们可以通过以下方式购票：

Fish Leong Tu T’appelles L’amour 2016 World Tour - Malaysia

日期：2016/08/27 （星期六）

时间：8pm

地点：槟城SPICE ARENA

购票详情：http://bit.ly/fishconcert

购票热线1： +604 645 9811

主办单位： IMC Live Group

主办单位：IMC Live Group
主办单位网址：http://imclive-group.com/
主办单位FB：https://www.facebook.com/imclivegroup/
主办单位微博/微信/Instagram：IMCLiveGroup
演唱会制作：SUPERDOME超级圆顶失业股份有限公司
艺人经纪：MARS Entertainment

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【槟城Buffet】广东之夜 Canton Night Buffet | Iconice Hotel

August 24, 2016, 6:44 pm

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这两年酒店业越来越蓬勃，只是今年内槟城已经接二连三开了好几家酒店

而威省一带最近最夯的地点就非Icon City莫属，而这里也入驻了Iconic Hotel

Iconic酒店属于商务型的四星酒店，踏入酒店内有比我想象中气派奢华的感觉

而当我们走上位于一楼的酒店附属餐厅Mezza9时，发现有非常复古并和主题非常搭配的装潢

广东之夜，出现的不仅是拥有广东风味的Buffet Line，还有浓郁早期的旧香港风味

Mezza9 Restaurant: Canton Night Buffet

Sunday – Thursday | 7PM-10PM | RM78+ (Adult)

Friday – Saturday | 7PM-10PM | RM88+ (Adult)

**Buy 1 Free 1 Everyday**

优惠期限: 即日起 ~ 30-Sep 2016

**如果穿着“唐装”来吃Buffet的话，就可以抽幸运奖哦!!**

让Google Maps和Waze带领你前往Icon City

早期的旧香港或者歌舞升平的夜上海也好，亮丽灯泡、美妙的歌声还有红色背景布帘

这些都是让人容易沉醉在怀旧时代的，而Mezza9餐厅把这一切都完全体现出来

每逢星期五和星期六晚，餐厅还会邀请驻唱歌手配合主题唱出首首经典好歌

我们一致非常赞赏这种的装潢，毕竟现今不少酒店的所谓“主题Buffet”

很多时候都在Main Course下功夫而已，其他的包括前菜、甜品、装潢都千篇一律

加上Mezza9的买一送一优惠实在是令人难以抗拒的，以致我们造访当晚高朋满座

不仅如此，在餐厅的左边还有一档档的档口，都非常迎合主题

有糖水档口、鸡骨茶、古早味雪糕、海鲜粥、烧鸡烧鸭、薄饼、福建面等等

甚至服务生都摇身一变成为旧时代的小姑娘呀~

最难得的是这些服务生还是华裔的小姑娘，在服务业已经非常难得可以看到清一色本地服务员了

就算是每个档口的厨师们，虽然他们有些是巫裔同胞，但也会和顾客以中文说“谢谢”呢~

餐厅内都布置成老时代的广东/中国风味，这无疑让食客们加分和心情大悦

对于像Iconic Hotel这类竞争力十足的酒店，似乎也让其他酒店一个警惕

需要在服务方面一直不停提升自我，以免被淘汰

毕竟现在竞争激烈的市场，就连手机大哥Nokia也会面临清盘的一天，还有什么是不可能的呢？

犹如许多大排档，我最喜欢看到一只只诱人的烧鸡烧鸭挂在档口内

烤得深褐色的烧鸡，有专属厨师Standby并将烧鸡烧鸭切成片让顾客方便享用

少不了还有特制海南辣椒酱、酱油、浓缩黑酱油等等调味料，让烧鸡烧鸭风味倍增

进入前菜前，我们看到这里也有提供许多的小零嘴

不少都是会出现在本地华人庆祝农历新年时，家家户户会准备的小零嘴

虽然Muruku等印度饼都是属于印度人的小吃，不过本地华人早已充当农历新年必备小吃了

当然少不了还有炸饺子、炸薄饼、炸云吞、炸虾饼、炸鱼饼等等

我想没多少人来吃Buffet还会去Target蔬菜、沙拉吧？所以撇开不说那些生菜们…

直接进入比较吸引的前菜包括迷你汉堡还有肉丝面包

一颗颗圆鼓鼓的迷你汉堡，中间还有肉饼夹心，味道还不赖

再来有肉丝面包，这也是本地酒店Buffet Line比较罕见的，这里的食物算是有不少惊喜地

广东之夜有潮州粥吃哦!!这里的潮州粥还蛮有诚意的

除了准备了一大锅的白粥，另外还有12种的配粥的配料可以搭配

喜欢吃粥的小晶自然来一碗搭配她最喜欢的配料，造就一碗满意的潮州粥

而我嘛…来吃Buffet吃什么粥啊？

Rojak是本地人最爱的前菜或者饭后甜品，虽然和广东之夜扯不上关系

无奈这是马来西亚人的All Time Favourite，硬要扯的话，就是本地广东人也爱吃Rojak!!

去过无数的酒店Buffet也看/吃过无数的意大利，多数意大利面属于Action Counter

但坦白说，就算是厨师即场煮的意大利面，还真的没有比这里的美味

而且摆盘好看，加上酱料真的有诚意，满满的肉酱和浓郁的番茄味

都说广东之夜了，当然出现的Main Course都是以华人的餐点为主

我以为广东之夜的话食物不会太多惊喜和诚意，没想到都是非常到位的大炒

炒蛤蜊、炒蛋、Kerabu鱼柳、宫保鸡、扬州炒饭、炒河粉、粤式酱汁蒸鱼、干炒河粉

豆腐炒香菇时蔬、炸鸡柳、辣椒干炒花枝等等，每一道都犹如上中餐厅所吃到的味道

当然还有白饭可以搭配，其实非常想搭配白饭一起吃了，可是来吃Buffet却吃饭是大忌!!

点心柜台拥有蒸汽炉不停在蒸热点心包子，让食客吃到的都是热乎乎的点心

虽然点心方面实在比不上点心店的，但种类方面已经超出我所期待的

除了有烧卖、包子之外，还有特色鱼籽烧卖、糯米鸡甚至荷叶饭

无奈荷叶饭一下子就一扫而空，取代的是糯米鸡，唯有默默接受糯米鸡了

没想到糯米鸡味道和点心店的大同小异哦~

哇哇哇！最令人惊叹的就是蚝煎Counter，没想到可以出现在Buffet Line

最好料的是，卖相有模有样，味道也不赖而且还给好大一颗的蚝啊~

就算在外面小贩吃的，顶多是一堆小到几乎看不见的蚝而已~

汤品方面有不搭调的蘑菇汤还有这几乎人人都爱的海鲜羹

海鲜羹味道和大酒楼的有得比较哦，不过可以增添绍兴酒就更棒了（酒店是Halal所以没有加酒）

这是属于“大排档”档口的，据说每晚面类都会更换

而当晚有福建面，味道绝对是华人口味的福建面，并非马来版本的Mee Udang哦~

而且味道和卖相都有模有样，给的虾更是一大只已经去壳的哦~

鱼饼、蕹菜、生煮蛋、虾、炸葱、特制辣椒酱，福建面必备的材料，全都有

薄饼也有两种选择分别是海南薄饼和新加坡薄饼

由于现点现做，所以新加坡薄饼依然卡兹卡兹，脆脆的口感哦~

味道不赖，不过如果馅料可以更大方地塞得满满就加分囖~

看到Muah Chee柜台时我还真的难以置信和激动

虽然平时也会看到Muah Chee的流动档口，但价格都不便宜了

难得在Buffet Line可以看到Muah Chee，当然二话不说先来一碟了

口感、花生、芝麻和砂糖分量都刚刚好，真的是美好的味道！

看到这古早味的面包夹心雪糕，我真的超激动的

尤其那个Sandwich Brick雪糕，我以为这种四方的雪糕已经短市了

没想到原来还有在卖的耶，而且Mezza9把这许多人的童年回忆带来Buffet Line了

小时候驾着摩托的Uncle，卖着各种雪糕，我们就是偏爱这种切一块块的雪糕

然后再放在有点干巴巴的面包，成为雪糕三文治，当时每个才卖三角钱

时过境迁，没想到可以在这里重遇，实在勾起不少的回忆啊!!

虽然这雪糕和面包口感和味道都不是最棒，但哥吃的是回忆啊~

吃饱饱后，一定要来一些水果，水果方面就没有惊喜

吃完水果，继续往甜品柜台冲刺，每一种甜品都小巧

至少不会因为贪心每一种都拿最终吃不完浪费

云云的甜品之中，始终最爱的还是龙眼豆腐花，毕竟流着华人的血嘛~

这次来到Iconic Hotel旗下的附属餐厅 – Mezza9的广东之夜主题Buffet真的有惊喜

不但食物的素质和味道都在那里，最重要是买一送一了竟然还有琳琅满目的选择

难怪Weekday也高朋满座的，而且每人平均才RM39+就可以吃得饱饱的

所以赶快jio朋友了快快预定吧，广东之夜和买一送一只到9月30号而已啊!!

地址：71, Jalan Icon City, 14000 Bukit Mertajam, Penang.

联络号码：04-505 9988

电邮：talktous@iconichotel.com.my

官网：http://www.iconichotel.com.my/

面子书：https://www.facebook.com/iconichotelpenang

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【槟城印餐】Authentic Northern Indian Cuisine | Holiday Inn Resort Batu Feringghi

September 1, 2016, 9:47 am

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Holiday Inn Resort Penang是一家对我来说有相当多的童年回忆

还记得小学的时候，每一年大放假爸妈都会安排一个2天1夜或3天2夜到槟城旅游

那时去槟城旅游对于我们是多么欢喜和令我们睡不着的事情

小时候家境没有很好，所以来海边度假已经是非常奢侈的一件事情

而且当时没有网络、没有Agoda，预定酒店都是需要翻厚厚的电话簿然后打电话问价钱和预定

那时更加没有Tripadvisor或者部落格体验分享，所以也是大略听朋友的分享而已

不过小时候就是没啥要求，对于好像Holiday Inn Resort这类度假酒店，已经是相当奢侈了

事过境迁，Holiday Inn Resort依然保持风貌，也变成许多澳洲、欧洲和中东客最爱的酒店之一

也是IHG酒店集团旗下位于超过100个国家的5,000家酒店的其中一家

让Google Maps和Waze带领你前往Holiday Inn Resort

Holiday Inn Resort的外观似乎在过去的二十几年来都没太大改变，这更能勾起我的回忆
在我印象中，我们当初来的时候虽然是学校假期不过泳池没有太多人潮
而当天我来到时给泳池内的人潮吓倒了，怎么那么多人哦？
不过也因为槟城旅游业蓬勃加上机票越来越便宜，所以大家都能轻易飞来飞去
而7-9月是中东客的旅游季节，槟城是许多中东客首选，自然旅客也会变得较多

其实以二十几年的岁月来说，这一片海滩的保养工作还做得相当不错了

至少漫步在沙滩时没有容易踩到玻璃碎片或垃圾的风险

许多老外喜欢躺在沙滩椅子上吹海风，看日落

唯一不存在在我印象中的就是这个位于泳池旁的餐厅，而且也明显是新建/装潢的
Terrace Cafe是Holiday Inn Resort附属餐厅，空间宽阔而且明亮
而且这里也是非常罕见地早餐供应时段是从6AM至1130AM，1130AM几乎是吃Brunch时段了
这是因为这里是Resort加上泳池就在餐厅旁边，不少房客悠闲吃早餐
加上一些房客边吃早餐，边让小孩去游泳，游累了又回到餐厅吃，所以每张桌子的Turn Over Rate比较缓慢

这次来到Holiday Inn Resort主要是要品尝他们非常道地的北印度料理
其实很多人对印度料理有着比较不正确的观念，认为咖喱就是辣的，也认为印度人肯定厉害吃辣
其实这是非常典型的观念但印度咖喱可以因为南方北方而大不同
南印度菜口味较重，以酸、咸、辣为主，原料多用椰子，菜式简单
北印度菜以咖喱为特色，菜色清爽，更受欢迎
这里有两位来自印度的老经验厨师坐镇，分别是Chef Poojari和Chef Laxman
来自Bangalore的Chef Poojari拥有35年经验并精通北印度餐，咖喱羊肉和Briyani更是其拿手好菜
而来自新德里的Chef Laxman，拥有22年烹调北印度餐经验，拿手好菜包括Tandoori Chicken, Chicken Tikka Masala和Paneer Makhani

Mango Lassi【RM12】

Mango Lassi是由鲜果和乳酪打成的印度奶昔，是印度料理餐厅常见饮料
Mango Lassi口感醇厚带甜带微酸，搭配数片Naan、Dal和Chicken Tikka已经足以满足

Briyani Rice【RM6.50】

Briyani Rice在本地相当普遍而且受欢迎，也是我最喜欢的印度香饭
南北印度的Briyani Rice也一样大不同，北印度的以丁香、胡荽、孜然、绿豆蔻、柠檬为主香料
对于一些Briyani Rice呈金黄色泽或者褐色是因为加入了食用色素或黄姜粉
不过这里的Briyani Rice并无添加成为金黄色，保留了米饭原有的米白色，但仍然香气十足
Briyani Rice都会使用印度进口的Basmati Rice，口感干、粘性低，我很喜欢这类型米饭

Jeera Rice【RM7.50】

印度孜然香米飯又称为茴香飯，虽然这个印度饭类不算闻名
但做法和Briyani Rice大同小异，Jeera Rice最大特点就是加入了许多的孜然，特显香气

Garlic Naan

印度的Naan和新疆的“馕”大同小异，都是从波斯传入的一种饼食
不过印度人传统的Naan都是使用特别的窑，将一颗颗的面团贴在火热的窑墙烘烤
比起Chapati或者Roti Canai，我更喜欢Naan的口感，可能更接近面包口感而且比较有一些味道的关系
尤其这款Garlic Naan，厨师加入了蒜头在面团内再烘烤，每一口都有蒜香味，令人容易吃上瘾

将Garlic Naan再额外搭配一些咖喱的话，简直就是简单但诱人的美食

Naan

这是普通版本的Naan，吃过了Garlic Naan我们稍微对Naan有了偏见，哈哈~

Chicken Tikka【RM35】

Tikka在淡米尔文中意指“烤”，所以Chicken Tikka也意指烤鸡的意思
我个人是非常爱吃印度餐，因为我从小到大都很喜欢吃咖喱更喜欢烤鸡
尤其印度料理中的Tandoori和Chicken Tikka绝对是热爱
这里的Chicken Tikka使用了去骨的鸡腿肉再使用香料腌制，除了越腌越嫩滑
而且非常地入味、吃起来也很嫩滑，搭配Naan一起吃更是美味得爆表

Tandoori Chicken【RM34】
Tandoori Chicken 和Chicken Tikka的差别在于Tandoori Chicken是有骨的
Tandoori Chicken同样使用香料和乳酪腌制和涂抹在鸡肉外层
传统的Tandoori烤鸡都是呈红色，古时候都是使用藏红花染色
不过如今藏红花价格不菲，所以许多厨师已经专用天然色素或者食用色素染色

Prawn Curry【RM40】

当晚我们吃过3种的咖喱，以咖喱酱汁来说我最喜欢的就是咖喱虾的酱汁
北印度的咖喱基本上都不会辣，只是带小辛辣挑逗味蕾而已
尤其对马来西亚人来说，这点辣几乎感觉不到什么，不过香料下足让咖喱每一口都充满香气
而且使用的虾只都相当新鲜，不但弹牙而且和咖喱完全融合在一起了

Dal Tadka【RM15.50】

很多时候我们吃Roti Canai时偶尔一些档口会给Dal，但如今更多只是给水水的Kuah而已
我个人很喜欢吃Dal，尤其搭配各种印度煎饼时最令人容易吃上瘾
而且内里加入了很多马豆（黄扁豆），增添了口感

Mutton Curry【RM28.50】

咖喱羊肉也是令人惊叹的，厨师将羊肉熬煮得相当软烂，完全无需费功夫去咀嚼
而且完全无羊骚味，咖喱浓郁的酱料和香气已经覆盖了羊骚味
单凭这碗咖喱羊肉再搭配Briyani Rice，我已经可以吃三大碗了

Cauliflower Potato【RM28.50】

有点类似以咖喱干炒蔬菜和马铃薯，使用大量的香料
虽然没有酱汁可是马铃薯和菜花却依然可以吃出咖喱的香气，非常神奇

Gulab Jammun【RM15】

这是一款在印度相当受欢迎的印度传统甜点，但是似乎在本地非常罕见
外形呈圆形的玫瑰蜜炸奶球，是印度人婚礼或生日非常常见
传统的制作方法是使用新鲜牛奶熬煮至成凝乳再搓成汤圆状，之后放入油炸至金黄，起锅后再浸泡糖浆
Gulab Jammun一口要下去软绵绵口感，而且糖浆都会在口腔内爆发
厨师似乎为了让甜度减低，似乎还加入一些香料或类似肉桂的成分，让味道更丰富

Rasgulla【RM15】

同样是球形的印度知名甜品但做法却和Gulab Jammun不一样

虽然样子看起来像是糯米球，可是口感上犹如棉花、Sponge并带弹性

Rasgulla使用乳酪、糖浆、发酵粉等做成，一口咬下去能让嘴里充满糖浆，甜得腻人

我们都吃不惯这种甜度相当高的甜品，但正宗的印度人却十分欣赏

Holiday Inn Resort Penang内的北印度料理就像是隐藏在槟城的一颗珍宝
其实相当多人应该无法想象度假酒店内竟然隐藏这么正宗、道地和美味的北印度料理
对于喜欢吃印度料理的朋友，这里的确值得前来品尝其正宗韵味

地址：72, Jalan Batu Ferringhi, 11100 Penang.
联络号码：04-886 6666
营业时间：1130AM-11PM（北印度餐供应时间）
官网：http://penang.holidayinnresorts.com/
Facebook：https://www.facebook.com/HolidayInnResortPenang/?fref=ts

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【槟城美食】Up and Above European Cuisine Dinner | Jalan Cantonment

September 9, 2016, 5:30 pm

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一家餐厅值得我回访再回访的，要么我有相当愉悦的经验，要么食物好吃，要么价格实惠

基本上要遇上一家结合以上三点的餐厅，其实应该还挺难的

偏偏这家Up and Above拥有以上三点，而且他们经营的短短几个月一直在进步和改善

而且事隔不到半年，他们就推陈出新，推出非常吸引而且适合一家大小的Traffic Light Sharing Menu

当我们初次接触他们最新推出的Traffic Light Sharing Menu之后，我们觉得很新奇

而且大略了解他们的概念后，发现这个概念实在是很好….概念是什么？看下去吧？

初访晚餐时段：http://jazzlah.blogspot.com/2016/04/up-and-above-cantonment-road.html

初访早餐时段：http://jazzlah.blogspot.com/2016/08/up-and-above-breakfast-cantonment-road.html

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开餐前可以来一些白酒洗洗嘴，他们也有售卖各种葡萄酒搭配美食

Traffic Light Sharing Menu的概念是，将欧式现代料理精致化，并以犹如中餐方式呈现

很多时候老一辈的比如我爸爸妈妈，他们似乎都不太能接受西方料理尤其欧式料理

所以每当我们要带父母一起出外吃时，似乎都只能享用煮炒、中餐之类的

然而Up and Above似乎留意到市场这个问题，他们就很体贴地设计了适合一家大小的Menu

最重要的是，欧式料理非常注重食材原味所以一律不添加MSG、防腐剂、色素和香精油等化学物品

而这个Traffic Light Sharing Menu分为Green Set、Yellow Set和Red Set

Green Set【RM98】

Lobster Bisque | Prawn Salad | Traffic Light Sauce | Pilaf/Pandanus Rice | Dessert

Yellow Set【RM68】

Seafood Chowder | Smoked Duck Salad | Traffic Light Sauce | Pilaf/Pandanus Rice | Dessert

Red Set【RM38】

Soup of the Day | Salad of the Day | Traffic Light Sauce | Pilaf/Pandanus Rice | Dessert

点了以上任何Traffic Light Set之后，可以再从以上超过50种选择至少4种的Main Course

Main Course价格似乎点的餐点而定，每种Main Course价格从RM5至RM25都有，平均每种在RM10左右

比如说，选择了RM68的Yellow Set后选择：

Cheese Meat Ball【RM8】、Cajun Chicken【RM9】、Pork Chop【RM8】和Saute Clam【RM7】

也就是RM68+RM8+RM9+RM8+RM7，这样一餐也只需RM100而已，人均消费RM50

其实有点类似Fine Dining的8 Course Dinner，不过Main Course、Sauce和Rice是一起出

小而精致，每一Set都适合两人享用，是有点突破传统概念的Sharing Menu

Red Set【RM38】：Soup of the Day X 2

价值RM38的Red Set会提供两盘的Soup of the Day，而我们到访当天有Mushroom Soup

服务生告知，汤品是根据当天新鲜材料而决定，有时会有Pumpkin Soup等

虽然是Sharing Menu，但并没有剥削食物的素质，依然和Ala Carte味道相符

而且每一Set都会有两份的汤品咧，还未进入主餐已经让人觉得有满足感了

Red Set【RM38】：Salad of the Day

Salad会是Sharing Portion，两人共享一碟的Salad

当晚我们吃到的Salad是以简单的生菜、芦笋、蘑菇等，清爽酥脆不负担

Green Set【RM98】：Lobster Bisque X 2

选择较为豪华版本的Green Set，汤品就有Lobster Bisque

龙虾汤汁鲜和腥往往只是一线之差，所以非常考厨师的手艺，但这道汤头鲜味十足，拿捏到位

而且还加入了去壳的龙虾肉，完全不必担心仪态而需要剥龙虾壳

龙虾肉鲜甜而且搭配龙虾高汤一起吃，鲜味倍增，美味~

Green Set【RM98】：Prawn Salad

这道Prawn Salad有比较特别一些，还是第一次看到Salad不添加生菜的

反而使用了比较另类也类似叶子的蔬菜作为主要沙拉蔬菜，另外添加Beetroot、小番茄、虾只等

而且厨师还使用非常独特的酱汁调味，让沙拉吃起来不单调而且味道丰富

Pilaf/Pandanus Rice

由于Traffic Light Sharing Menu是融合了中式和欧式现代料理

Up and Above也构思了较为特别的饭类，迎合本地市场爱吃饭的群众

不过这并不是普通的蒸饭而已，而是厨师以更融合西方料理的做法

Pilaf Rice是以鸡油和顶级鸡汤蒸煮米饭；而Pandanus是将班兰叶加入到米饭蒸煮

两种米饭都会蒸煮至8-9成熟，然后再将米饭放入烤炉微烤

米饭吃起来带些许绵密而且香烤香味，尤其Pilaf Rice吃起来比本土的海南鸡饭来得更为香气十足

Pandanus Rice则呈绿色，看起来也令人增添食欲

Traffic Light Sauce

这就是噱头的部分囖，店家还真的亲自打造了类似红绿灯的酱汁模型

每一套的Traffic Sharing Menu将会提供3种口味，分别有红、黄和绿的酱汁

（图片的绿酱变成黄是灯光问题）

不会因为你点Red Set就只是给你红色酱汁而已，而是一次过给与3种酱汁哦~

而且这三种酱汁都以非常不同的食材制成，绝对是百分百天然原味制成，并无添加调味料

许多人和我一样以为绿酱是最不辣的话就大错特错了，没想到绿酱汁是最辣的，因为添加了青辣椒

而最不辣的红酱其实主要使用番茄为主食材，中间的黄酱则以高良姜（Galanga）为主材料

这三种酱料都是非常独特，新鲜原味而且可以搭配Pilaf/Pandanus Rice一起吃，非常惹味又开胃

左上：Ratatouille 【RM10】

右上：Pork Cheek【RM18】

左下：Braised Lamb Shank with Yellow Sauce【RM13】

右下：Sea Bream with Crab Bisque【RM16】

每种Traffic Light Sharing Menu都需要点最少 4种的Main Course

而每一种Main Course都较为小份，适合2-3人

最惊叹的有Sea Bream with Crab Bisque，鲷鱼口感滑嫩而无腥味

加上融合了厨师熬制多时的Crab Bisque，让鲷鱼肉包裹着一层鲜味，令人意犹未尽

Ratatouille 【RM10】

说到Ratatouille，许多人或许对同名电影印象会来得更深刻一些

影片中让尖酸刻薄美食评论家想起妈妈的味道的菜肴，正正就是这道Ratatouille

Ratatouille是一种法式炖菜，需要长时间炖煮并加入普罗旺斯香料，而番茄则是根基

这是一道全素食但味道绝对不单调，所以老少咸宜，小孩也爱吃

Pork Cheek【RM18】

猪颊肉也是我们熟知的猪头肉，而这个部位的猪肉肥而不腻

猪肉完全不需费力即可把猪肉切开，而且猪肉的纤维相当清楚分明

尤其在以红酒焖煮多时之后，猪颊肉的软烂程度放在味蕾之上绝对会瞬间化开

Braised Lamb Shank with Yellow Sauce【RM13】

厨师以整枝的小羊腿焖煮4小时，让小羊腿肉完全变得软烂

随后再以非常费时的Scratch Cooking Style烹调咖喱，可以吃出咖喱的天然原汁原味

厨师坚持不使用任何调味料，所以从内至外都吃出最天然原是的味道

左上：Sauteed Seasonal Vegetable 【RM8】

右上：Chicken Blanquette【RM10】

左下：Braised Oxtail Yellow Sauce【RM15】

右下：Cheese Meat Ball with Black Pepper Sauce【RM9】

从Sharing Menu可以发现有分为鸡、牛、羊、猪、鱼、虾、贝壳、乌贼、螃蟹、蔬菜和蛋类

11大类和超过50种的选择，我们尝试了8种选择，所有菜肴都非常出色

而Up & Above的厨师是我看过那么多厨师之中最疯狂，因为其Sharing Menu拥有超过50种菜肴

如果在繁忙时刻每一桌客人都点不一样的菜肴，可想而知厨房会是多么忙碌

不过他还新信心十足地认为，只要厨房管理妥当，善用每一分每一秒，就不会有问题

Sauteed Seasonal Vegetable 【RM8】

这种搭配似乎是在中餐桌上常见的炒杂菜，加入了芦笋、萝卜、蘑菇和黄瓜

而且黄瓜还制成小圆柱形，非常技巧性而且考耐性

这道炒杂菜其实中规中矩，可能吃习惯中餐了，更期待可以融入欧式料理一些精髓在内

Chicken Blanquette【RM10】

在《法国美食大全》中，曾任拿破仑外交大臣的主厨 - 卡雷姆

将贝夏梅酱、白汤酱、褐色酱汁和红色酱汁并列为法式料理酱汁的根基，后期世人再将荷兰酱编入五大母酱行列

Chicken Blanquette是属于一道法式浓汤鸡肉料理，当中还加入了五大母酱之一

据说只要将五种母酱处理得好，厨师在厨房可以更得心应手

而我相信厨师的五大母酱拿捏得很好，才会制出这道入口即化、包含了法式经典调味的Chicken Blanquette

Braised Oxtail Yellow Sauce【RM15】

一直以来都都不太欣赏牛尾因为接触的很多时候都是马来美食 – Sup Ekor

不过厨师将牛尾融合在欧式料理，再以印度风味的Yellow Sauce结合起来

加上牛尾同样需要焖煮熟小时，造就了这道咖喱入味三分的Braised Oxtail

Cheese Meat Ball with Black Pepper Sauce【RM9】

如果不喜欢黑胡椒酱汁的话，另有单纯Cheese Meat Ball版本【RM8】

不过建议来黑胡椒酱汁版本，因为个人觉得Meat Ball有点干硬

所以在酱汁的滋润之下，Meat Ball外层变得有些润湿；不过内层的起司使用Mozarella，吃起来不会太腻

Dessert of the Day

套餐包含了两份的甜品，但每一次都会有不同的甜品供应

我们当天吃到的有两种选择包括Cheese Cake和Creme Brule

我更喜欢他们的Cheese Cake，不但口感绵密不会腻，而且还有一球雪糕增添味道

Creme Brule也很特别，分别有香草口味和橙口味，而且绝对不添加香精哦~

所有甜品都是厨师自制，而且使用天然材料，绝对不添加任何香精或调味料

我们到访当晚还有一班国际学校的学生前来庆生
Up & Above其实受到不少外国人的青睐，因为他们的料理更忠于欧式料理原味
可能一些菜肴本地人可能会吃不习惯，但这就是因为他们坚持欧式料理的精髓和原味

地址：No. 37 D, Jalan Cantonment, 10250, Georgetown, Penang.

营业时间：730AM to 10PM (每天营业)

联络号码：012- 407 9168

网址：http://upandabove-dining.com/

面子书：https://www.facebook.com/upandabovedining/?fref=ts

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【槟城美食】Coffeesmith Raja Uda | Raja Uda

September 11, 2016, 5:00 pm

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Raja Uda是一个聚集人潮的地方，从街头小吃、大炒、东炎再到酒楼、餐厅、咖啡馆
这里要吃什么几乎都有什么，加上四周也被住宅区包围，简直就是热闹的商圈
Coffeesmith Raja Uda是隐藏在大路旁后面，也是燕窝之家和Sushi-Ya后面
这家小有名气的台湾连锁咖啡馆曾经在槟城和北海一带刮起一阵旋风，天天爆满
只因在台湾非常有名气的Coffeesmith，海外第一家加盟店就是马来西亚
除了食物品质、环境，目前时下年轻人最注重的还是品牌效应，Coffeesmith效应不容忽视

让Google Maps和Waze带领你前往Coffeesmith Raja Uda

Coffeesmith Raja Uda的店面没有很大不过整体环境也相当不错的，餐厅装潢走的是砖木的工业风
都是非常有Feel加上灯光昏暗，很多朋友聚会、男女拍拖都会选择来这里用餐
我们听闻Coffeesmith大名已久，其评语也褒贬不一，最重要还是亲身来到试试看
对于服务方面，服务员态度良好也很殷勤，至少在服务方面不会扣分

灯泡咖啡 Bulb Coffee【RM13】

最近市面上吹起一阵“灯泡”风，这灯泡风不仅在本地出现

其实早在美国、新加坡、韩国、台湾都已经出现了，灯泡咖啡外形如同一个经典的白炽灯灯泡

而Coffeesmith版本是Triple Shot咖啡版本，再存入冰箱发酵24小时

浓郁咖啡香又带奶香味，如果觉得稍苦了些，可以斟酌加一些果糖

每一瓶的灯泡咖啡可以供两人缓慢享用，度过慵懒的午后

盆栽奶茶【RM10】

从名字来看已经是相当逗趣的，服务生捧上桌时，看到的还真的以为是捧盆栽来

顶端铺了一层从台湾进口的“盆栽粉”，其实是类似Oreo的饼碎但味道没那么浓郁也碎得均匀

盆栽粉之下有奶茶，奶茶搭配了盆栽粉没想到还蛮适合的，奶茶之中带点口感

70%法式经典可可【RM13】

70%可可成份的可可饮料，我期待的是平实的咖啡饮料可是没想到却以非常花俏的姿态出现

顶端铺了巧克力粉、Whip Cream、彩虹巧克力粒和Marshmallow

第一口喝时，浓郁带苦的巧克力味道让味蕾有点不适应

再喝几口，发现70%的可可口味其实非常适合我们，毕竟我们“上了年纪”了嘛，呵呵~

芒果冰沙【RM12】

滑绵棉的芒果冰沙，对于炎热的午后绝对是消暑良品

另外还加一球雪糕，增添绵密和甜度，吃起来倍感幸福

炭烤挪威鲑鱼佐马铃薯泥【RM36】

接下来的餐点都是只在Coffeesmith Raja Uda售卖而已

这源自挪威的顶级鲑鱼（也就是三文鱼），厨师使用炭烤处理

而且不提供额外的酱汁，只以小量海盐洒在鲑鱼之上，吃的是鲑鱼的原味

配菜方面有充满牛油香气、口感绵密的马铃薯泥外加以红酒醋腌制的小番茄搭配蔬菜沙拉

黑胡椒鸡扒【RM22.90】

以特别的炸粉裹在鸡扒外层，吃起来卡兹卡兹响，酥脆度是我喜欢的

而且鸡扒还淋上一层黑胡椒酱汁，但这酱汁是厨师拿捏黄金比例的酱汁

因为是融合黑胡椒和香菇酱汁两种酱汁，原本我以为黑胡椒酱汁会喧宾夺主

但没想到其实两种酱汁比例拿捏很好，黑胡椒酱汁里头还带有香菇酱汁香气

蓝带鸡肉芝士卷佐马铃薯泥【RM20.90】

我个人是超爱Chicken Cordon Bleu，因为鸡肉卷内还包含了火腿和犹如溶浆的起司

鸡肉卷在酥炸之后，去油是非常重要，要不然流出来的是油不适起司哦~

酥脆外层还贴了两片三角Cheddar Cheese，切开之后起司缓缓流出，已经让人猛吞口水

另外还可以搭配随鸡肉卷搭配的BBQ Sauce；配菜方面除了有薯条还有绵密牛油马铃薯泥哦~

经典香烤鸡肉【RM22.90】

有时经典一直是无敌的，尤其这涂上一层BBQ酱汁再烘烤的大鸡腿，任谁都无法抗拒

大鸡腿分量大方，而且肉质滑嫩，轻轻一切就“骨肉分离”

配菜方面依然有大家都爱的马铃薯泥，还额外搭配玉蜀黍呢~

如果觉得BBQ酱汁不够，随香烤鸡肉还有额外再搭配一小碟的BBQ酱汁

Classic Scramble Egg with German Sauerkraut Sausage【RM28】

这是属于Coffeesmith早期的热卖品，除了有厚重的铁盘，旁边还有很不搭的水龙头

这份饱足感十足的，适合给想要一次过吃多种食物、又想吃得饱的朋友

除了有经典的Scramble Egg搭配大香肠、起司土司、薯条和沙拉之外

最特别的地方就是还有搭配德国酸菜，这是在本地非常少见的配菜

而且这份餐点还包含果汁或黑咖啡供选择，黑咖啡还是咖啡及萃取的Americano呢~

British Fried Fish Fillet with French Toast【RM28】

不喜欢吃鸡蛋其实还有另一选择但分量更大而且更饱足感

除了沙拉、薯条和土司，另外还有香肠和酥炸时令鱼再搭配特制Tar Tar Sauce

土司制做也不马虎，除了浸泡蛋浆香煎，之后还洒上砂糖和肉桂粉，吃起来独具风味

这曾经是Coffeesmith热卖品，如今重新推出了，而且同样包含黑咖啡或果汁供选择

地址：No 25 Ground Floor, Jalan Perniagaan Raja Uda 4,Pusat Perniagaan Raja Uda,12300 Butterworth Penang.

联络号码：04-313 3214

营业时间：

11am - 12am（星期一至四）

11am - 1am（星期五和六）

10am - 12am（星期日或公共假期）

面子书：https://www.facebook.com/CoffeesmithRajaUda

让Google Maps和Waze带领你前往Coffeesmith Raja Uda

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【旅游资讯】Samurai Pocket Wifi | Visondata Malaysia

September 19, 2016, 7:41 pm

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现代旅人总是希望一边旅行一边分享旅途中的人、事、物还有无穷无尽的美食

尤其好像我们还拥有一个FB Page，总是希望可以第一时间上传好玩、好看的

一直以来我们都是抵达当地的机场，或者寻找便利商店购买Simcard配套

但是今年4月我们去了一趟Koh Mook后，我们才发现有时你有钱也未必买得到Simcard

因为我们太早抵达泰国所以很多电讯商店还未开始营业

当时就想说无所谓，可以到便利商店购买；哪里知道便利商店统统都不卖给游客

因为当时泰国有不少恐怖分子炸泰国，所以便利商店暂时不允许售卖Simcard给游客

只有电讯公司才可以售卖，那时我们真的头大了，才发现有时状况要发生是说来就来

所以这次澳门蜜月之旅我们走稳妥路线，我们在2个月前经过朋友的推荐之下

预定了T字牌的Pocket Wifi，想说一切安排妥当等待出发而已

哪里知道T字牌Wifi公司却在我们出发前一个星期才告知

他们已经取消澳门的Pocket Wifi，当时我简直快气疯了，怎么会有那么不负责任的公司!!

最后我们找到了Visondata Malaysia的Samurai Wifi，虽然遇上周末我们所剩不及5天就要出发

不过Samurai Wifi依然接受我们的订单而且原本KLIA没有提供澳门Pocket Wifi

但他们依然安排免费在KLIA Pick Up我们的Pocket Wifi

我对Visondata Malaysia的服务简直无法说，而且还有24小时在线提供Technical Support

就算Pocket Wifi出任何状况，都可以联络他们，他们会快速回复并给于指引!!

这次真的要很感谢Visondata才能让我们澳门之旅可以即时分享我们的旅程~

欲预定：http://visondata.com.my

目前Visondata Malaysia推出了免费快递送到KL和雪兰莪一带哟~

而且他们目前拥有全球71个国家的Pocket Wifi服务，目前台湾和日本都有促销哦~

让想要在国外上网的朋友，只需要填写订单再到机场或特定地点领取甚至寄到府上都没问题

而Visondata Malaysia目前拥有的Pocket Wifi涵盖日本、台湾、新加坡、马来西亚、韩国、泰国、越南、澳洲、中国等亚洲多国，甚至南美洲、中东、欧洲或者覆盖全球的也有!!

我们这趟去澳门一共租借了6天，每天RM28也就是每人每日只需RM14而已

如果和一班4位朋友前往的话，当然是更便宜了，每人每日只需RM7而已，很便宜吧？

当然网速快不在话下，而且最重要是线路稳定，不会卡卡也不会到偏僻地方就没线路哦~

只需到http://visondata.com.my，然后点击BOOK NOW即可

然后可以在表格中填写前往的国家和城市，几台Pocket Wifi想要租借

飞机从马来西亚起飞日期时间、飞机抵达马来西亚日期时间、Wifi归还日期时间等等

然后旁边的格子会根据您租借的时间长短而计算出最终价格

而且这个费用将会是Final，没有任何的Hidden Cost哦~

另外，如果你没有Power Bank而且又多人享用一架Pocket Wifi，建议租借Powerbank

不过多数现代人都会有一台Powerbank所以可以无需租借

而根据我们的使用率，基本上两人使用一台全天也没问题，要省电可以在没使用时关机即可

至于保险嘛，看个人的因为一些大头虾随时会把Wifi遗漏在哪里，保险就保障大头虾囖~

确定租借日期时间和价格后，就点击Next然后填写个人资料

这点应该很简单，不过容易填写错误资料的人自己就要加倍小心囖~

点击Next之后，可以填写Delivery的资料，这些资料如果是使用快递到府上都是必填

而且填写时需要非常小心，免得Pocket Wifi寄错到其他地方就残念了

可能很多人会问，Pocket Wifi会什么时候才能寄到，万一没在起飞前寄到或者有Delay怎么办？

放心吧，Visondata都把这些顾客疑虑都考虑进去了，因为Visondata会在您起飞的3-7天前就把Pocket Wifi寄出去

也就是说你可能在出发前一个星期就会收到了

对了，Visondata会收取小额抵押金因为担心顾客延迟退换/没退换Pocket Wifi所以才会征收抵押金

而抵押金会在归还Pocket Wifi时退换的，不必过于担心哦~

但是如果不想加钱使用快递的话，其实还有另一个方法就是直接到机场领取

因为他们机场领取Pocket Wifi柜台都是24小时的，完全不必担心

而且预定成功后，Visondata会电邮确认订单和领取Wifi地图，让顾客容易寻找档口和领取Wifi

由于我们当晚抵达KLIA，所以我们选择直接在KLIA的Hotlink柜台领取我们的Samurai Pocket Wifi
虽然抵达时已经晚上十点多，不过完全不必担心没有工作人员

我们的Samurai Wifi一早已经准备好，只需签个名字即可领取我们的Samurai Wifi

Visondata准备了一个包包，里边已经有充电器、USB Cable和一台华为Pocket Wifi

而Pocket Wifi内已经有Simcard了，我们抵达澳门后直接启动Pocket Wifi即可

一开始会显示No Service，只需将手机链接到Samurai Wifi ID，线路就会自动出现了

Visondata的Samurai Wifi给了我们这趟旅行很大的方便，要使用Google Maps找路、要找附近的好吃，都是需要靠他了

虽说澳门不少地方也有免费Wifi，但我们曾尝试login数次都不成功，最后还是靠我们的Samurai Wifi比较稳当!!

欲知更多详情：https://www.facebook.com/VisondataM

欲预定：http://visondata.com.my

预定联络号码：+603 6211 0325

24小时Technical Support：+6017 6587 784（WeChat、Whatapps和Line都可以）

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【澳门景点】水舞间 The House of Dancing Water | 新濠天地

September 21, 2016, 7:26 pm

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这次澳门5天5夜蜜月之旅，我们拥有太多非常期待的行程了

当中包括最期待的就是新濠天地的《水舞间》，而我们很幸运地坐在在中间位置的A座位席

为什么说幸运呢？因为中间位置是靠近VIP座位，也就是可以以最佳视野观看这精湛的演出

坦白说，虽然我们很期待水舞间的演出，出发前我更上网稍微看了一些部落格的观后感和照片

小晶则通过澳门到处都在播放《水舞间》片段而让我们稍微有一些印象和了解

但我只能说，看照片还是片段，你都远远无法想像和感受得到现场的震撼和视觉、听觉、触觉的享受!!

这场壮观的水上舞台汇演叫人看得如痴如醉，舞台和演员演出的震撼程度叫人无法抽离

这也是为什么在回国后第一篇想要分享的就是《水舞间》!!

这次澳门蜜月之旅多姿多彩，如果你问我来澳门最推荐的行程是什么？

那么我会毫不犹豫地大推《水舞间》，而且令我们惊讶的是，许多马来西亚人来澳门都错过这场演出啊!!

澳门其实不仅仅是来香港、珠海，顺便来的一个地方，其实还有很多值得浏览的景点

而且澳门发展神速，新景点、赌场、美食都越来越多，实在值得专注游澳门啊~

KKday更优惠门票，A/C区座位限量优惠75折 +《影汇之星》门票

http://bit.ly/kkday-promo-dancingwater

无论通过水舞间官网、新濠天地官网还是KKday购买《水舞间》门票，都可以享用：

1.免费乘坐新濠影汇8字摩天轮–《影汇之星》1次

2.免费乘坐穿梭巴士至新濠影汇 – 无限制次数

3.「苏濠」指定餐厅及酒吧享有8折餐饮优惠

Hard Rock酒店住宿 +《水舞间》+《影汇之星》门票 + 港币$100娱乐消费券配套

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其实还有澳门多处去往新濠天地都拥有免费的接驳专车，而且班次非常多又方便

所以就算您是在一些景点或者澳门半岛，担心搭Taxi会很贵，可以直接搭新濠天地专车

新濠天地专车接送地点和时间：http://www.airmacau.com.tw/html/event/amh_cityofdreams_bus.html

由于我们当天需要从澳门半岛的Sofitel at Ponte 16移居到路氹的Holiday Inn
加上我们又跑到四季酒店的紫逸轩享用午餐，所以抵达新濠影汇后好像赶场
我们需要在新濠影汇体验《影汇之星 – 8字摩天轮》、《魔幻间》还有《4D蝙蝠侠夜神奔驰》
所以好不容易在开场的15分钟前才赶到新濠天地，当然也要谢谢新濠影汇/新濠天地的免费接驳巴士让我们来得及赶场

新濠影汇 + 新濠天地游玩小贴士：
新濠影汇 + 新濠天地可以安排至少1天的行程在这里，因为无论影汇之星还是4D蝙蝠侠
在热门旅游季节、周末或者学校假期，都需要排队至少30分钟
而且新濠影汇内仿佛就像是一个大型的购物商场和美食天地，值得在这里从早上逗留至傍晚
然后再乘搭免费接驳车到新濠天地观看晚上8点的《水舞间》

这里再分享有关《水舞间》的座位席，分别有限量的VIP区，还有A、B和C区
个人觉得既然要来观看，一定一定要直接购买A区，以最佳视野观看表演
C区基本上多数时候都是看演员的背影而已，不是很建议但价格也是最便宜的
另外，A座位席虽然同价钱，不过也有区分三种不同的位置，分别是：
300、400和500号座位，所以购买时一定要选择最靠近VIP的400号座位
这里的座位同样限量，可是却拥有最佳视野可以正面观看表演

选位小贴士：
1. A或B区的前4排基本上是溅水区，第3-4排略好，第1-2排肯定溅水
2. 网上购票的话，只能选择座位区域但没办法选择固定座位
（比如选择A区400，电脑将自动分配位置）
3. A区最佳位置：GFE401-428号、HJKL301-330号或HJKL501-530号
4. B区最佳位置：D301-330号或D501-530号
5. A或B区溅水区，第1-2排会提供雨衣和毛巾，而第3排只提供毛巾

演出开始的前10-15分钟就会陆续让观众进场，其实无论哪一个座位都不会感觉太遥远

没有像演唱会的PS4/PS5位置,仿佛看到歌手都是豆那么小而已

《水舞间》演出时间为90分钟，不过建议30-60分钟前抵达，可以提前到柜台购买汽水和Popcorn

不过开场前也有现场兜售雪糕和饮料，呵呵~

我们坐在A区D排最里边，也就是靠近VIP席位

可以看到前面两排得观众已经穿上雨衣，准备被溅水了

其实舞台升降和演员卖力演出时，溅到的水花不多

反而是一些演员或剧中的小丑会故意泼水给观众，所以才会溅到不少水，呵呵~

《水舞間》的故事發生於路環海岸，一個漁夫忽然被神秘的巨浪捲入了一個跨越時空的傳奇世界。在那裡他遇上了在暴風災難中的年青陌生人，這個勇敢的陌生人和漁夫同時被魔幻國度的士兵圍困，陌生人奮勇抗敵並在逃走的過程中遇上了美麗的公主，兩人一見鍾情，墮入愛河。公主的繼母是具有極強權力慾的蛇蠍王后，她想獨佔王國，將公主關入牢籠。年青人為了愛情，一往無悔，誓與漁夫聯手，展開營救公主的驚險旅程…

故事简介摘自：水舞间网上新闻发布中心网

「水舞间」也屡获殊荣，获得不少单位的认可：
✓ 2012年度获得「2011-2012年度中国杰出营销奖及杰出品牌奖」
✓ 2011年香港管理专业协会举办的「HKMA/TVB 杰出市场策划奖」中荣获「金奖」
✓「美国万通亚洲最具创意奖」
✓ 2011年国际主题娱乐协会颁发的杰出大奖以及由胡润百富颁发的2011年澳门最佳娱乐表演大奖
✓ 其网页设计亦荣获《Marketing》杂志颁发「最佳创意网页设计」 MARKies大奖
✓ 这部震撼人心之大型水上汇演度身订造的水舞间剧院，亦凭借其卓越超凡的设计而获得「亚洲最具影响力设计大奖」之优秀设计奖。

戏剧一开始，穿越时空漂流在水上的渔夫，就被超大的船只帆布架托着并徐徐升起

我们非常惊叹这水池内竟然能收藏约高3层楼的船只帆布架

小晶不懂哪里看到，据说这水池水深9尺，而且满满的机关都收纳在水内

中央水池一时是深不见底的水池、一时是浅水的平台、一时又变成了无水平台

而且舞台需要不停地排水和进水，只是水的容量已经是超过1,600万公升，相等于5个奥林匹克标准泳池的容量

《水舞間》大型水上汇演是由新濠博亚娱乐引进，并由灵感创作大师Franco Dragone亲自执导

而且还是全亚洲最大型的水上汇演，并上演超过2,500场、400万人次体验

而且《水舞間》耗资超过港币20亿并以水为主题再融合中西文化、特技、音乐、灯光等效果

而且故事将带领观众穿越时空，体验史诗般的凄美又奇幻的爱情故事

《水舞間》还结合了许多特技人员高难度的特技表演、舞者精湛的舞蹈还有女主角优雅芭蕾姿态

虽然只是一场90分钟的汇演，但幕前幕后团队都相当强大，而且需要精准的磨合才能呈现完美的演出

当中还包括了来自25个国家约90名的国际汇演演员还有160位世界级制作人员、技术人员和专业潜水人员

整个汇演的服饰和视听效果都是由贝氏建筑事务所的国际知名设计师 - 贝利先生与Franco Drangone量身定做

汇演中的服饰多达400套，全部均由Suzy Benzinger小姐亲手设计

她曾参与多个国际知名音乐剧的舞台服饰包括“卡门”、“周末狂热”、“Movin' Out”、“Some Like it Hot”等等

当中服饰配件还包含超过15,000颗Swarovski水晶以防止钻石、珍珠钮扣

另外还包括超过500个皮带扣饰、110,680颗铜制窝钉和饰钉、90个假发和13个发型设计

《水舞間》整个汇演，我觉得公主的演出、优雅姿态还有外形都非常适合

我看过其他部落格的照片，发现公主一角似乎换人或者轮班的关系吧？

但我个人觉得看了“数位”公主后，觉得我们看的这场是最适合《水舞間》和充满中国风的

男主角是一位勇敢的陌生人，虽然遇上一波三折、困难重重

但依然阻挡不了他为公主而披荆斩棘，当然这位陌生人也实在太帅气了

而且男主角的身材加上帅气面孔，应该让在座不少女观众口水直流，包括坐我旁边的夫人

凄美的爱情故事，少不了百般阻扰男女主角在一起的坏人角色

有一直不停搞笑和向观众泼水的小丑一角，还有公主的继母也就是蛇蝎皇后

《水舞間》令人赞叹的不仅是特技、故事还有演员的奋力演出

当然还有现场的灯光效果、喷泉还有我非常喜欢现场的二胡演奏

当时我以为音乐都是播放的，没想到在幕后人员出现在舞台时

才发现背景音乐竟然都是由4位乐手在演奏包括，尤其二胡的乐声太凄美了!!

来到演出的后半段时，男主角突然回到现代，还化身为骑士

这一段似乎有因为要加入越野摩托特技而稍微有点和故事格格不入

但撇开这点不说，摩托特技还是令全场观众陷入尖叫的一环

尤其6辆摩托互相穿越时，叫我们都捏了一把冷汗

真的是台上一分钟，台下十年功，不是侥幸才能做得到的演出啊!!

由于《水舞間》迈入六周年，所以在完场后所有演员和幕后工作人员都纷纷出来致谢

我们都觉得这是来澳门绝对不能错过的汇演，门票价格绝对是值回票价的

虽然已经是6周年，但身边依然不少朋友没看过，回国后我一直向身边亲朋好友大推再大推~

由于我们是A区座位所以在汇演后还可以免费领取汇演前拍摄的照片

当然，这里少不了还有售卖《水舞間》纪念品的商店囖~

有兴趣的可以观看《水舞間》官方短片

地址：新濠天地，澳門路氹連貫公路
演出时间：每天5PM和8PM两场（一星期休演2天[星期二和三]）
购票热线：(853) 8868 6688
电邮：showenquiry@cod-macau.com
官网：http://www.thehouseofdancingwater.com/
面子书：https://www.facebook.com/thehouseofdancingwater

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【槟城酒店】Executive Room | G Hotel Gurney

September 25, 2016, 5:30 pm

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如果来到周末写意的漂浮在泳池，望着天上的蓝天使多么舒服的一件事啊~

在我们结婚和蜜月前，我们收到G Hotel Gurney邀请安排入住G Hotel Gurney

因为G Hotel Gurney在过去一年斥资3千5百万逐步提升酒店内所有设施和312间房间

而且房间和设施都更上一层楼，让宾客有更完美的体验，我们也是有幸可以体验他们提升后的服务和设施

G Hotel Gurney一向来是商务型酒店，是许多公司出差时入住酒店的首选

只因G Hotel Gurney一向来都给人很气派、专业而且氛围弥漫着高雅的气息

不过G Hotel Gurney其实其他设施都做得相当完善，有种像是被高楼大厦环绕的绿洲

从泳池、健身房、餐厅、酒吧、Lounge都很适合商务型宾客、家庭旅客或者独身旅客

G Hotel Gurney价钱和预定请点击：

AGODA | G Hotel

G Hotel Kelawai价钱和预定请点击：

AGODA | G Hotel

让Google Maps和Waze带领你前往G Hotel

如果您不曾踏入G Hotel Gurney，那么一定要来他们的大厅瞧瞧

因为宽阔的Lobby，纵然成为了许多民众从Paragon“路过”到Gurney Plaza

但依然掩饰不了这里的高雅气息，而且高高的天花板让人完全没有拘束感

我们当天办理登记时，还来不及拿相机出来拍照

Reception人员已经准备好我的资料和房卡了，动作超迅速!!

因此Reception送上的Eyescream雪糕我们还来不及吃就需要上房了

不过体贴的酒店人员还是替我们把雪糕带到房间去，让我们慢慢享用

当天房间桌上还出现了巧克力和水果，不过仅限于VIP Guest哦...（我们晋升为VIP了，呵呵~）

在房间桌面上发现G Hotel Front Office Manager的温馨信函，因为Executive Floor：

✓ 选择在Executive Lounge或Taste Cafe享用早餐

✓ 6PM-8PM有Evening Cocktail供应

✓ 可以同时进入G Hotel Gurney或G Hotel Kelawai的Executive Lounge

✓ 完全免费的国内拨打电话服务（Local Calls）

✓ 完全免费的Shoe Shine服务（对商务宾客很重要）

我们今次被安排入住的是Executive Room，房内宽阔无压迫感

整家G Hotel Kelawai一共有312间套房并包含免费的快速无线上网服务

最奢华和高价位的有全酒店只有2间的G Suite，也就是相当于总统套房的级别了

另外还有普通级别的Deluxe Room、Executive Suites和Duplex

超喜欢地板都已经铺上一层地毯，对于时髦、商务的顶级酒店，这似乎已经是必备设施之一了

另外55寸的平面电视并包含超过30个频道的电视节目，躺在床上看电视也是很享受

另外，床褥也是使用堪称“全世界最佳”的Serta床褥，不过舒服程度的确让人一觉到天明~

G Hotel Gurney价钱和预定请点击：

AGODA | G Hotel

G Hotel Kelawai价钱和预定请点击：
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我们入住的Executive Room和之前入住G Hotel Kelawai的Executive Premier Room一样

在床头的旁边柜子上有Pillow Menu，因为不同的人可能有睡习惯不同质感的枕头

所以酒店方面很贴心的准备了四种枕头种类，这种优质服务似乎在各种高级酒店都是必备的

四种枕头质感选择包括Polyster Pillow、Natural Response Contour Pillow、Microfibre Pillow和Latex Solutions Natural Latex Pillow，想要特定枕头只需打去柜台要求即可

橱柜内当然少不了保险箱、睡袍、房内拖鞋、烫斗和烫斗板等等

关上橱柜，推开另外一面时，有完全免费的Mini Bar，可以尽情享用所有零食、汽水、饮用水、Capsule款式咖啡机等

Mini Bar服务是所有套房类型都有提供的，至于咖啡机是不是每种套房类型都有就不得而知囖~

我以为Free Mini Bar服务已经是现今许多大酒店必有的服务，后来跑了云顶、澳门一趟，才发现原来并不是

个人觉得Mini Bar提供的小零食、汽水和饮料都不是高额的食品，如果酒店可以吸纳这笔费用，旅客肯定加分

床边还有闹钟，现在很多酒店已经没有Morning Call Service了

反而增添了闹钟，供顾客自行调闹钟

床的另一边厢还有舒适的皮革沙发，在这里懒洋洋躺坐很有Sit Like A Boss的感觉，呵呵~

厕所方面格局有点小而且没有浴缸，这点有点小失望

不过整体浴室还是中规中矩，如果可以把房间空间缩小加大在浴室会更加分

在洗手盆旁边还有准备许多的盥洗用具，甚至包括草药精油、肥皂等

个人很喜欢他们使用Appelles toiletries，全天然的草药Lotion、Shampoo和Body Shampoo等

Appelles toiletries是澳洲非常有名天然有机产品，价格不菲而且散发纯天然气味

Executive Room除了房间，另外一边还有间隔出一个工作空间

这里有一张宽大的布沙发还有书写枱和办公椅子

这椅子还是名设计师Herman Miller所设计，是符合人体工学的办公椅子

从办公空间可以望出去外面美丽的天空还有Gurney Drive景观

虽然窗外地板有宽敞空间，似乎是楼下的天花板，但也没有单调显示洋灰地板而已

反而铺上了许多鹅卵石，让整体画面变得很好看，G Hotel在这方面相当贴心

其实Executive Room和Deluxe Room价格上相差不远，但是除了房间空间不同之外

最重要是Executive Room可以全天候享用Executive Lounge，可以随时自由进出

而且在傍晚6PM至8PM还有Evening Cocktail，可以来点小吃，连晚餐也省起来了

不过G Hotel Gurney的Executive Lounge似乎太多间隔而且天花板有点低，看起来很窄

我们更喜欢G Hotel Kelawai的Lounge，除了在泳池边也让人比较放松的感觉

Executive Lounge少不了有杂志和报纸，这是必备的

无所事事来Lounge至少还可以翻翻杂志、看看当天新闻

Evening Cocktails也是酒鬼酒精爱好者的天堂，因为这里除了啤酒还提供多种类的烈酒、白酒、红酒等

看到不少老外下午6点准时报道，已经在喝烈酒、啤酒配一些马铃薯片和花生了

我们还是小孩子（骗人!!）所以我们比较喜欢喝果汁、咖啡之类的

在2小时的Evening Cocktail时段，任何食物、饮料、酒精等都是任喝的哟~

不过Executive Lounge只限Executive Floor的房客可以免费进入

旁边还有小冰箱，装满了汽水、啤酒、气泡水等等，小孩来到肯定乐翻天

虽说是Evening Cocktail，主要都是Canape和小吃，不过每种都try一些已经足以饱餐一顿了

所有食物都很精致而且味道还不赖，据说食物还会每日轮换，居住多天的朋友也不会吃到闷

老外喝酒最喜欢就是配起司，之前在澳门去了一些米其林法式餐厅，用餐喝酒后服务生都会询问是否来一些起司

除此之外，还有Nachos、腌制梅果、小点心、小蛋糕等，少不了还有一些水果

我都说了，我们还是小孩子，我们就算吃Evening Cocktail，有一排排的酒精饮料

我们还是乖乖地喝果汁而已，并搭配各种精致小吃，度过写意的傍晚

来到3楼，这里也有空间颇大的健身室，而且第一次看到那么多房客正在健身

其实入住G Hotel Gurney的两天一夜，我是第一次看到那么多房客正在健身、游泳或者3楼空中花园做瑜珈

感觉入住G Hotel Gurney的房客都很健康，唯有我是肥嘟嘟的，哈哈~

泳池旁边还有遮盖式的沙发，最适合家庭旅客，没游泳的爸爸妈妈可以在这里慵懒放松

孩子们则可以到旁边的泳池游泳、戏水，非常安全

而且四周一直有酒店工作人员进出，而且他们不但有礼貌而且都很帅气，呵呵~

这里就是泳池部分，也是Infinity Pool但我们入住时没有游泳的打算

唯有拖着我们巨大的金鹅泳圈，坐在上面舒服躺着看蓝天

不过巨大泳圈是不允许放在泳池因为是Infinity Pool，酒店人员担心安全问题

所以只允许放在小孩泳池，因为有绳子阻挡泳圈，不会掉下去

入住G Hotel Gurney当晚是李宗伟奥运决赛，对垒谌龙

我们就跑到Gurney Paragon凑热闹去，现场气氛简直High爆了

无奈李宗伟还是惜败了，当时心情真的坠入到谷底了，唯有回房睡觉去...

隔天早上我们选择来到Executive Lounge享用我们的早餐

虽然Taste Cafe的早餐选择会比较多，但Executive Lounge比较清静而且有私人空间

加上既然可以入住Executive Floor，怎么可以错失享受Priviledge时光呢？

在每个桌位，都会有一张纸张说明顾客可以向服务生点任何蛋类、Pancake或者French Toast

我是Nasi Lemak达人，早餐有Nasi Lemak绝对是最满意的

这里的Nasi Lemak依然和G Hotel Kelawai一样都是一包包的，有点百思不得其解

而且Nasi Lemak只有江鱼仔、椰浆饭和辣椒，黄瓜、生煮蛋、花生和额外江鱼仔都需要额外领取

丰盛早餐开启我们的一天，也带领我们来到入住G Hotel Gurney的尾声

两家G Hotel我们都入住差不多等级，但我们更喜欢G Hotel Kelawai多一些

但是G Hotel Gurney来到底楼显得更繁华而且邻近Gurney Plaza

随时要到Gurney Plaza血拼或者到Gurney Drive走走散步都没问题
如果要看看其他房型，可以参考以下图片（图片由G Hotel提供）

Deluxe Room

Duplex

Executive Suites

L Suites

XL Suites

更多关于G Hotel Kelawai Executive Premier Room：

http://jazzlah.blogspot.com/2015/10/executive-premier-room-g-hotel-kelawai.html

更多关于G Hotel Kelawai Spoon Cafe：

http://jazzlah.blogspot.com/2015/04/spoon-buffet-g-hotel-kelawai.html

更多关于2PM Lounge & Gravity Bar：

http://jazzlah.blogspot.com/2016/02/2pm-gravity-wine-oclock-g-hotel.html

G Hotel Gurney价钱和预定请点击：

AGODA | G Hotel

G Hotel Kelawai价钱和预定请点击：

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地址：168A, Pesiaran Gurney, 10250, Georgetown, Penang.

联络号码：04-238 0088

网站：www.ghotel.com.my

面子书：https://www.facebook.com/GHotel.Penang?fref=ts

让Google Maps和Waze带领你前往G Hotel

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【澳门景点】影汇之星 | 新濠影汇 Studio City

September 27, 2016, 5:39 pm

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在策划澳门行程时，原本新濠影汇 Studio City并不在我的行程名单内
因为当时简单参考了一些行程后，原本都是打算走典型路线，不外乎大山芭、威尼斯人、澳门塔之类
我也忘了在哪一个部落格看到新濠影汇了，才发现原来澳门近年多了这新景点
新濠影汇不仅仅是一个赌场，还结合了各种娱乐设施和美食天地的电影主题综合度假村
这里的娱乐设施还真的从3岁到80岁都适合，绝对是路氹的一大亮点
而新濠影汇最显眼，最瞩目的莫过于《影汇之星》，也是8字摩天轮
8字在澳门赌城内是最常出现的数目字，全因8也就是“发”，也是华人最爱的数字

KKday 8字摩天轮 + 4D 蝙蝠侠影音体验折扣20%套票
http://bit.ly/macaustudiocity

远远望向新濠影汇，仿佛一个大大的“8”字悬挂在空中，加上左右两旁绚丽玻璃窗，显得气派非凡
《影汇之星》是全球首个也是亚洲最高的“8”字形摩天轮，并且是亚洲以及澳门的新地标
《影汇之星》高悬130米，矗立在新濠影汇两栋充满艺术品位的酒店大楼之间，让顾客体验8字运转
由于新濠影汇在2015年10月才开幕，所以比较多中国、台湾人懂得这家以影城为主题的度假娱乐村
在我的朋友群甚至一些马来西亚部落客似乎都不懂新濠影汇，我们在澳门即时上传图片和Live之后
很多身边朋友都纷纷来询问这相当震撼而且超奢华的独家娱乐村~

当时我们率先到新濠影汇的花园和拍摄新濠影汇建筑物的外观，完全被震撼住了
我将摄影镜头调近，可以看到8字形的摩天轮，当中的17个以复古科幻蒸汽朋克主题的座舱
不停地以8字形运转，而且速度都是一样并且是完全不间断运转的哦~
每个座舱可以承载最多10位宾客，然后沿着8字形运转，让宾客可以体验步步高升的兴奋体验
如果通过新濠影汇柜台购买的话，成人价格是澳门币100，不过通过KKday购买只需马币41
当然，目前只需购买《水舞间》入门票即可获得免费乘搭《影汇之星》哦~
就算没打算观看《水舞间》，也可以通过KKday购买影汇之星 + 4D 蝙蝠侠影音体验套票~

我们需要将新濠影汇电邮给我们的电子订单，到票务柜台去领票

领票时需要出示护照，然后票务处会对照后再打印长长实体票

影汇之星、魔幻间或者4D蝙蝠侠夜神奔驰的实体票都一样，只是会有不同体验的Logo而已

而且影汇之星和4D蝙蝠侠夜神奔驰的入门票适用于当天和隔一天

所以要使买票了，因为时间关系赶不及，还可以在明天兑换哦~

当我领取到实体票，即将展开我们在新濠影汇的非凡之旅后，我是个快乐小男孩了，呵呵~

顾客需要到新濠影汇的3楼，我们到访的星期五适逢中秋节连假所以遇上不小的人潮

在每一条Lane都有牌子注明需时多久才能轮到自己，我们从加入人龙后发现需时至少30分钟才轮到我们

但是其实人龙移动速度有比想象中还快，只需大约15分钟就轮到我们踏入电梯了

然后电梯会让我们登上23楼的影汇之星，踏出电梯之后进入眼帘的是巨大壮观的影汇之星背面
从背面观看，完全就像是高科技的太空舱，并结合了许多巨大铁架
这完全不像是出现在现实的影汇之星，设计意念来自电影《蝙蝠侠》中“Gotham City”探射灯
共有17个以复古科幻为主题的观景厢，每个可容纳10人，8字绕行全程约18分钟，可饱览澳门横琴半岛风景

我们就要进入影汇之星啦~

观景厢大部分都是以透视玻璃组成，所以就算容纳10人但每位乘客依然可以饱览外面风景
当影汇之星缓缓升起时，我们可以看到3楼的空中花园，绿色的让人心情愉悦
观景厢部分地板是透明玻璃的，可以看到下方其他观景厢在运转

不过穿裙子的女士们就尽量别站在这里啦，免得下面的观景厢往上看就可以看到“另一番景观”啦~

还好和我们一起乘搭同一观景厢的是韩国人，他们都是很有礼貌拍照也不喧哗
我们来到澳门的5天5夜真的是领教了强国人的态度，除了说话大声、走路当我们透明直接撞过来，最要命的随地吐痰

从观景厢看影汇之星内部，仿佛就像太空舱，一点都不像会存在在度假村内
这个前所未有的设施是由列支敦斯登的世界级团队Intamin Amusement Rides Int. Corp. 设计及负责工程项目
该公司以创造多个新颖刺激的游乐设施名扬国际

当影汇之星旋转到顶端时，就像等于30楼了吧？从正面可以俯瞰澳门蛋运动场还有未开发的地盘

我们都相信对面的地盘应该也是要兴建赌场的吧？

而转过去观景厢的另一端，可以看到楼下新濠影汇度假村的泳池，是不小范围的水上小乐园

这是前所未有的体验，也无法在世界其他地方体验得到的娱乐设施
而且随着8字运转，希望回国后也会时来运转，来个“发、发、发!!”
如果要免费乘搭影汇之星，除了随购买《水舞间》附送之外，还可以参与8在你手•全城有赏
只需在澳门特定热门景点（我们在官也街遇到，其他如码头、关闸）或在新濠影汇内可以轻易获得即揭即奖卡，一打开肯定有奖拿就是了，我们获得免费爆米花
另外还有即场抽奖，需要先登记为新濠会会员，然后再从抽奖机进行抽奖
奖品琳琅满目，从餐饮、免费乘搭影汇之星、免费观看魔幻间到免费住宿都有哦~

KKday 8字摩天轮 + 4D 蝙蝠侠影音体验折扣20%套票
http://bit.ly/macaustudiocity

地点：需至新濠影汇酒店三楼电梯搭乘至 23 楼排队搭乘
影汇之星营运时间：

周一至周五 12:00 am - 8:00 pm

周六、周日 11:00 am - 9:00 pm

新濠影汇官网：http://www.studiocity-macau.com/tc/

新濠影汇FB：https://www.facebook.com/studiocitymacau

新濠影汇微博：http://www.weibo.com/studiocity

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【澳门美食】米其林餐厅：大厨 The Kitchen | 新葡京酒店

September 28, 2016, 5:39 pm

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澳门拥有不少特色建筑物，但要说最耀眼、夺目而且造型特殊的话，肯定就是新葡京酒店
尤其在澳门本岛，新葡京酒店犹如莲花的外形，而且是澳门续澳门塔后第二高的建筑物
所以无论在澳门本岛哪一个角落都可以看到这座显眼的建筑物
当夜幕低垂时，新葡京酒店更摇身一变成为耀眼而且LED灯不停闪烁的地标

于2007年开幕的新葡京酒店，是澳门博彩股份有限公司旗下的超豪华五星级旗舰酒店
并由香港著名建筑师楼刘荣广伍振民建筑师事务所设计并让新旧葡京酒店以行人隧道连接
而室内设计则由名设计师Khuan Chew操刀，充分表现澳门的历史和文化传承
这以44亿澳门币打造的“七星级”酒店，不但是一座酒店、赌场，还是地标、商厦和结合多家餐厅的综合城
酒店更拥有420间不同类型的客房，每间房间更配备蒸汽浴室，热带雨淋式花洒及多向式按摩浴池
绝对是可以让房客体验何谓奢华舒适又体贴的一流享受
我们也默默在心里祈祷有朝一日可以入住新葡京眺望澳门夜景，叹手中的一杯红酒

我们当天来到新葡京酒店最主要目的就是拜访新葡京数家米其林餐厅的其中一家
一踏入新葡京我们简直被大堂内的气派给震住了，如果有比霹雳堂皇更好的字眼
肯定是用来形容新葡京酒店的装潢了，因为实在太壮观而且气派非凡

贵为“七星级”的新葡京酒店，但由于澳门星级标准为五星级，所以酒店还依然是五星级酒店
但我们到访过不少五星级酒店，我们都觉得五星级酒店也有分层次
如果说五星级中依然还有五个层次，那么我只能说新葡京是五星级中的五星级了

在澳门的6天5夜我们走访了不少酒店、赌场，所有酒店都让我们目瞪口呆
因为在我们过去到访过的所有酒店，都不曾看过装饰得那么霹雳堂皇的
贵为“亚洲拉斯维加斯”的澳门，自然聚集了一切以金色为主的装饰
加上华人笃信风水，所以建筑物外观和装潢似乎也和风水有极大关联
由于新葡京酒店地理位置极佳，相距新马路及各大世遗景点步行仅十五分钟
而且酒店也备有许多穿梭各口岸、关闸、机场的旅游巴士

身为华人子弟，虽然我们并非中国人但也懂得圆明园的历史
马首铜像在转折之下，2007年被新葡京酒店老板 - 何鸿燊博士以6910万港元斥巨资购回捐赠中国
不过目前马首铜像长期摆放在新葡京酒店大堂展览，让世人目睹马首铜像的历史痕迹
其实我们并不懂马首铜像正在这里长期展览，还以为是仿造的马首铜像
上网查询后才发现原来这是真实的马首铜像，实在让我们大开眼界了

酒店大堂内还展示了许多何鸿燊博士的珍藏，单单这些古董仿佛进入一家华丽装饰的博物馆
这些都属于天价而且拥有典故的珍藏，实在是值得花时间观摩
当中包括白玉观音山、根木雕：化缘、金山雕塑、烫金木雕龙舟等

另外还有当年紫禁城的皇家装饰品，虽然没有摆放在紫禁城太和殿那般的贵气

但现今可以看到这些数百年的珍品已经不容易了，更何况是开放给与大众欣赏

我们比预约时间提早45分钟抵达，就是知道新葡京酒店内肯定有许多叹为观止的物件欣赏

欣赏这些文物之后，我们就直奔电梯到3楼的大厨 – The Kitchen去~

我们来到3楼后，原本还在搜寻大厨在哪里，突然看到右侧木制墙壁雕刻The Kitchen
走靠近后木制墙壁突然“打开”了，然后一位漂亮的服务生走出来和我们问好
原来大厨就“躲”在墙壁之后，看似墙壁其实就是一道自动门，我们有够“山芭”的
门打开之后，进入眼帘的又是一片霹雳堂皇的装潢，还有大金牛柜台迎宾

在Reception旁边的就是连接中央厨房的各种牛肉冷藏柜，可以看到各种顶级牛肉
没错，大厨 – The Kitchen就是一家扒房（Steak House）但是有别于一般扒房
大厨将创新概念与传统扒房文化融合一起，而且还结合日式料理
为食客搜罗世界各地最顶级的牛扒和海鲜让食客即场挑选
平时吃多牛扒了，但这还是第一次那么多未处理的生牛肉摆放在橱窗内
可以看到许多顶级的牛肉，每一种牛肉的油花都是多么诱人~

由于这是一家顶级的米其林餐厅，所以为了避免拍照时打扰食客用餐
所以这也是为什么我们提前45分钟来到新葡京酒店，然后提前10分钟来到大厨
新葡京酒店事前已经为我们安排一切，服务员告知他们还在准备当中，中午12点正才正式营业
不过她还是让我们在大厨内拍摄餐厅环境，这个时候拍摄也比较自在，不会打扰客人

一位颜值高的服务员很亲切的带领我们到座位后，还告诉我们她叫Zero

如果有任何问题可以随时咨询她，这一切让我们觉得放松而且自然

因为曾经到一些高级餐厅让我们感觉拘谨，服务员的态度也很不自然，让我们觉得不自在
而我们的座位是可以看见落地玻璃窗外的澳门古迹区，还有一片蓝天
坐在这里用餐不但放松，而且还可以瞭望澳门街景，夜晚更有夜景等着

另外，餐厅内的每个座位都有放置小枕头垫腰，让顾客吃得更舒服

太舒服的话，当然是一吃就吃2-3小时，都不肯离开了啦，呵呵~

餐厅内部的落地玻璃採光度高，让餐厅拥有自然光线，显得格外明亮无拘束感
随后，我们非常荣幸葡京酒店集团的资深市场推广及公共关系部经理 - Nicole亲自接待我们
并向我们简单介绍大厨的一切和欢迎我们的到来

全餐厅拥有57个座位、一间可容纳12人的贵宾房和一个可容纳6人的寿司吧台
不仅如此，大厨拥有自家酒窑并于2012至2015年
连续4年荣获权威葡萄酒杂志《Wine Spectator》颁发“Best of Award of Excellence”
而且餐厅酒肴收藏超过16,700款各国的名酒佳釀，并非一般餐厅可以办得到

而且大厨拥有开放式厨房供客人边欣赏烹调过程、边享受盘中飨宴

对了，说到衣着方面，男士有限制衣着打扮，必须长裤和包鞋哦（短裤、短袖、拖鞋一律不准进入）

话说大厨大部分的厨师、服务员的颜值都很高，来到这里一切都很赏心悦目，呵呵~

大厨也有提供全城最丰富的自助Salad Bar
来到扒房不需要担心只需面对各种肉类海鲜而已，还有许多Salad等您享用

参观餐厅环境之后，Nicole突然带领我们来到洗手间，然后并叫我看看男厕是否有人在内

确认没人之后，她带领我们进入洗手间参观

奢华的洗手间已经在预料当中，洗手盆旁出现的有抹手的小毛巾和梳子

这些我以为在连续剧/电影才会出现的，只差没有一位老伯伯在旁边递纸巾而已

重点来了，原来Nicole带我们参观男士的洗手间，因为当男士们洗手时

镜子两侧就有一千大牛跟着飞舞，洗得久、一千大牛就不停飞舞

探头一看，还真的是一张张一千大元，都是真钞哦~

新葡京酒店和葡京酒店都是澳门首屈一指的地标之一，也是聚集最多米其林餐厅的酒店
我们原本想要预定在刚刚跃升米其林3星的8餐厅用餐，无奈一星期前预定时竟然Fully Book了
而目前新葡京酒店旗下餐厅包含：

天巢法国餐厅 – 3星米其林餐厅，至2005年来每年获得《Wine Spectator》颁发“Grand Award”殊荣
8 餐厅– 3星米其林餐厅，主打精致广东菜式
大厨 The Kitchen– 1星米其林餐厅，创新概念扒房
当奥丰素1890意式料理– 意大利南部获得最高米其林荣誉餐厅
日夜咖啡室– 24小时营业咖啡厅
莲花廊 – 小食及饮品

葡京酒店旗下餐厅包含：

桃花源小厨 – 1星米其林餐厅，供应港澳驰名海鲜和珍馐百味
葡国餐厅– 提供传统葡国菜式
新故里日本餐厅 – 主打正宗日式及创新怀石料理
葡京日丽– 提供高级中菜及精美点心
不夜天 – 24小时全天营业，供应超过200款环球美食
日丽廊– 提供小食、特色饮品和各地佳酿

仅仅是这些琳琅满目而且部分还获得获得各种至高荣誉的殊荣，已经叫人想要展开奢华飨宴之旅
还真心希望有一天可以入住葡京集团旗下酒店，然后再一一品尝酒店内的所有餐厅，呵呵~

优雅丽质的Nicole知道这是我们的蜜月之旅，所以她不好意思打扰我们“撑枱脚”
所以和我们介绍餐厅之后就和我们道别了，让我们可以全程不受打扰享受我们的午膳
而服务生很快速的咨询我们要气泡水、矿泉水还是其他饮料
我们选择了气泡水后，服务生还会再咨询是否要柠檬或者酸酐片，细腻程度爆灯
选择气泡水配餐饮用是最好的，因为气泡水有抑制食欲的作用
所以在进餐时饮用就会控制脂肪和糖分的摄入量

以上是大厨 – The Kitchen的午餐时段供应的Set Lunch点击放大（）

其实价钱方面有比我们预想中的来得还低一些，毕竟这是一间米其林餐厅

在马来西亚也有不少餐厅价格，都是差不多这种级别了

大厨三种的Set Lunch价格分别是380MOP、480MOP和580MOP

既然来到了大厨这种顶级扒房，当然一定要试试看他们的M7澳洲和牛，所以就来580MOP的套餐

点餐后一位看似类似餐厅部长的小帅哥，向我们推荐他们的葡萄酒

他了解我们选择点的餐点，然后再根据我们的餐点做出最适当的推荐

毕竟不是每一位顾客都懂得配酒，所以部长小帅哥向我们解释几款酒的搭配和效果

由于小晶选择了海鲜类作为前菜和主餐，所以部长小帅哥推荐了Palacio Da Brejoeira的Alvarinho

Palacio Da Brejoeira是全球10大著名酒庄之一，酒庄宫殿更被葡萄牙列为国家历史文物

而Alvarinho特质是酸度活泼、明显矿物感和带点气泡感的清爽风格，特别适合女性饮用

由于我点了澳洲M7和牛，所以部长小帅哥推荐了我Renato Ratti的Marcenasco Barolo 2005
我对Barolo产区的葡萄酒不陌生，曾经在Farquhar Mansion品尝过Pio Cesare的Barolo 2004
但是Marcenasco Barolo 2005味道来得更棒，并曾获得《Wine Enthusiast》杂志颁发百大酒款的第一名
Renato Ratti的Marcenasco Barolo系列是葡萄酒杂志评选百大酒款的常客

马来西亚许多高级餐厅最需要进步的就是，打开葡萄酒后需要预先让食客试喝
食客确定红白酒没问题之后，才将更多的酒精倒入酒杯
不过马来西亚饮用葡萄酒依然处于初学者阶段，而港澳已经是成熟阶段了，自然有别
虽然我也是在学习阶段，但对于红酒还是略懂一二，喜欢的还是根据自己味蕾来辨别

Marcenasco Barolo 2005属于石榴红色，并拥有浓郁的甘草、烟丝的香气，酒体饱满而回味持久有力

所以特别适合搭配浓郁口味起司或者烧烤红肉类等，2005年份更适合在2016-2020年间饮用

所以我们有幸在大厨可以饮用到这瓶好酒，实在是难得…

而小晶的Alvarinho拥有淡淡金黄色泽并充满热带水果想起并参杂奶油和清新柠檬香，特顺口和细腻的

先撇开大厨是扒房这一环，他们的即场烘烤的面包也是大家赞不绝口的

由于使用窑烤高温烘焙，所以上桌的面包依然热乎乎而且松软

一共提供两种面包分别是法式面包还有薄荷巧克力面包，如果有本事吃完还可以再续哦~

两款面包都相当出色而且适合我们的口味，另外还有供应Salted Butter和Mango Butter
两种牛油涂抹在法式面包特别好吃，尤其Mango Butter让法式面包变得不一样了
另一款薄荷巧克力面包简直大爱，松软而且中间还有许多还在溶化中的巧克力啊~
其实这两条面包已经足以让人吃得饱饱的，为了后面的Set Lunch，我们忍住不吃完它
听说吃不完还可以外带咧，我们发现真的有客人外带，可是我们不好意思涅~

Cappuccino of Wild Mushroom

Set Lunch一共有3个Course包括前菜、主餐和甜品

前菜选择分别由自选沙律吧、精选刺身和野菌汤，三种选择叫人难以取舍

不过担心来个自助Salad的话会让我们吃得饱饱的，所以还是乖乖选择野菌汤

一匙入口，满口溢香的蘑菇汤汁，口感相当丰富而且顺滑，还加入了一些蘑菇片增添口感

Chef’s Selection Assorted Sashimi

刺身一直都是许多女生的挚爱，小晶完全不必犹豫即选择了精选刺身

对于大厨这种顶级扒房，会融入日本料理风格，实在有点奇怪

但是日本料理一向来属于赏心悦目类型；扒房则是大剌剌地享用牛扒，各有千秋

精选刺身分别有三文鱼、吞拿鱼和白鱼，三种刺身完全没有腥味或异味

而且一口放入口里是可以感受到刺身在味蕾上逐渐融化，完全不费太大力气咀嚼

我们享用前菜和主餐之后，服务生都会迅速前来并使用类似刷子的把桌上的残渣处理掉

虽然只是简单的动作，但这是非常加分、体贴的服务，马来西亚高级餐厅都未必见得到

Australian M7 Wagyu

澳洲和牛和日本和牛所评级的制度都不同，而澳洲和牛分为12级（M1至M12级）

这是根据肉色深浅、肉眼部位的油花来划分；越高级的和牛，脂肪和肉的比例就越高

而澳洲M7和牛是公认油质分布均匀，口感带有韧性而且牛味也比较浓郁

最佳的处理方式就是香煎后肢需要以微量海盐或香料点缀即可

我的澳洲M7和牛上桌后，服务生再次迅速地将四种芥末呈现在我面前
并逐一介绍每一种芥末，不过我没把服务员解说听进去
直接要求她把最适合牛扒的芥末给我一些即可

每一种主餐都可以选择两种配菜，我选择了Cream Spinach和烤马铃薯
烤马铃薯随后服务生还会送上青葱、培根碎等点缀，让烤马铃薯更具风味

虽然并非第一次享用和牛，不过每一次都非常享受和牛在口腔内融化的一刻
尤其澳洲M7的和牛，油花和肉都分布均匀，完全不费力咀嚼而且无牛筋
我选择了Medium所以没有那么血腥味，但另外还搭配了红酒汁，多了一份红酒韵味
虽然澳洲和牛没有日本和牛来得香气，不过胜在饱满多汁

Snapper
由于Nicole在介绍餐厅时有提及这里的所有海鲜类，都是在顾客点餐后才新鲜抓和处理再烹调
所以小晶想要试试看他们的海鲜类，选择了6种主餐选择的Snapper
我还以为小晶会选择比较日式的鳗鱼海胆寿司饭温泉蛋，没想到她却不想吃鳗鱼
服务生知道我们要事先拍照所以将已经烹调好但未去骨的Snapper让我们拍照
在拍摄过程也配合我们将柠檬汁挤在鱼肉上和倒入小晶选择的酱汁

这是还未处理过的Snapper，稍后服务生会交由厨房去骨，让食客吃得安心
由于Snapper是现抓现烤，所以肉质非常新鲜滑嫩而且无腥味
烘烤后的Snapper其实没有太多味道，但搭配了柠檬和酱汁之后，味道变得丰富了

除了一尾大鱼，另外还可以搭配两种薯菜
小晶点了Sauteed Mushroom和Gratinated Brocolli

小晶其实没有意想到会是这么大一尾鱼，她说一般女生怎么可能吃得完一尾大鱼啊，呵呵~

吃饱饱后，另外还有茶或咖啡供选择
来大厨已经很兴奋了，之后还会到澳门塔跳下来更加兴奋，所以咖啡免了
茶具都很好看，这么一套看起来很有贵妇的感觉~

Almond Cake精选杏仁蛋糕
在入口处沙律吧台最前端摆放着高高的蛋糕，是大厨的卖点之一
他们每日都会轮换不同的蛋糕，每一种蛋糕都是高高的
蛋糕松软质感而且甜而不腻，加上中间不少蜜桃点缀，一人吃也可以吃完

Creme Brulee
小晶毫无疑问地选择她最爱的Creme Brulee，可是没想到上桌后会是“一大盆”
没想到这里的甜点分量都是巨型的，不过味道还真的不是盖的
虽然这是一家扒房和日式料理的结合，可是烘焙类和甜品类都挺有水准的

总结来说如果来到澳门想要摘星的话，大厨绝对是一家值得来享用的
在云云米其林餐厅中，Set Lunch只需380MOP起跳，这个价钱不算贵
所以来这里用膳建议1-2星期前预订，因为我们来用膳的时候，虽然是Weekday但也高朋满座

这次我们到米其林餐厅用餐，除了美食之外，主要还是体验何谓上佳的服务
而且在我们享用每一种佳肴的同时，服务生都会向我们简单讲解我们的盘中餐，这是必须的
也难怪大厨可以连续3年荣获米其林一星荣誉
因为这里无论食材素质、厨师、服务、装潢都追求最顶尖的水准

地址：新葡京酒店，南湾葡京路新葡京酒店3楼
联络号码: （853）8803 7777
营业时间：12PM-230PM（Lunch）；630PM-1030PM（Dinner）
预约网址：http://www.grandlisboa.com/en/food_and_beverage/index_id_3.html
电邮：thekitchen@grandlisboa.com
Menu：http://www.grandlisboahotel.com/glweb/menu/tksm.html

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【槟城美食】KOTA - When Francis Meets Rempah | Fort Cornwallis

September 29, 2016, 7:47 pm

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写了部落格那么久，有时到很多不同的Cafe，发现无创意、一成不变的味道是，挺纳闷的

而在云云Cafe之中，总会有几家非常合心意、环境不错而且值得回访再回访的

在Fort Cornwallis内的Kota正正就是我们喜欢的Cafe之一

白天来到Kota的话，这里的落地玻璃採光很好，拍照最适合了

雨天来到Kota，呆呆坐在靠窗位置，看着雨水不停滑落，也是另一种Feel

夜晚来到Kota，这里的夜景给人一种安宁的意境，感觉也是很不错哦~

初访：http://jazzlah.blogspot.com/2015/10/kota-fort-cornwallis.html

次访：http://jazzlah.blogspot.com/2016/03/kota-fort-cornwallis-new-menu.html

进入Fort Cornwallis是需要付RM10/人的入门票

不过如果在KOTA用餐，每RM20就可以退换RM10入门票哟~

也就是说如果5个人需要RM50入门票的话，只需在KOTA消费RM100即可豁免入门票

让Google Maps和Waze带领你前往Fort Cornwallis

在古堡之中，Francis Light自然成了焦点，因为他就是建造古堡的发起人
事隔多年，再也无战火连天了，他成了一座铜像，默默看着菜单想着吃娘惹餐，呵呵~
Kota的内部装璜和环境，无论白天黑夜都很明亮，每回来这里感觉都很好
这次来到主要还是因为看到他们推出了新Menu，自然嘴痒痒要来试试看

Samosa【RM15】

Samosa在马来西亚可以说常见但也可以说不常见，因为许多印度、马来糕点档口都没在卖了

因为多数印度、马来档口售卖的是类似的Karipap

但槟城小印度或警局总部附近依然可以找到一些专卖Samosa的小档口，专程找的话其实还可以找到

Samosa是一道传奇小吃，索马里曾经禁止民众食用；据说发源自中东，再传自中亚和印度

这次Kota保留了原味和做法，都是现点现炸，但却不油腻

酥脆外皮，一口咬下去，卡兹之后就是扑鼻咖喱香气，热乎乎的马铃薯、鸡肉咖喱馅料很适合各层面人士

4个大块而且馅料饱满的Samosa，另外搭配两片的Papadum，绝对是本土风味下午茶

Kota Mojito【RM16】& Watermelon Mojito【RM16】

从当初只有寥寥数种饮料和食物的Kota，如今推陈出新，越来越多特色饮料和食物

一直以来不懂为何觉得Mojito很适合类似Kota这种优质的Cafe

Kota推出三种无酒精的Mojito，就算不谙喝酒的朋友也可以痛快享受Mojito的清爽

Kota Mojito的个性来得比较强烈，除了苏打水和酸酐，最特别的有Laksa花和红辣椒

我们建议把Laksa花和辣椒都搓一搓，味道会更鲜明，有Laksa花香气之余还有些许辣味哦~

Watermelon Mojito比较没那么逊色，加入西瓜块的Mojito，喝起来没有太鲜明的区别

不过喝到一半以下时，可以把西瓜块都搓烂，Mojito就会瞬间有西瓜味道爆发出来，很清爽消暑

另外还有第三种版本热带风味十足的Sunrise Mojito，下次再来试试看~

Pandan Milk【RM16】

还以为会是奶味十足，可是班兰叶香气渗透到牛奶去，融合在一起了

第一口喝下去甚至还有类似蜜瓜风味的错觉，清凉舒爽完全不腻

而且加入了仙草还有罗勒籽，增添了口感之余还有增添清凉的成分

Kota Asam Pedas【RM32】

同样是新推出的Kota Asam Pedas，从外观来看似乎没有太大的突破和创新

因为似乎是炒饭搭配一碗的Asam Pedas而已，但是这观念却在一分钟后被颠覆了

因为稍为带点绵密的炒饭，上层铺满一层的樱花虾和洋葱片

而炒饭则是食用Acar翻炒，喜欢Acar的朋友肯定会爱上这道Acar炒饭

建议将樱花虾、洋葱片和炒饭搅拌了再吃，因为樱花虾独特鲜味融合在炒饭后变得更不一样

Asam Pedas一上桌时就嗅到一阵辣气十足的香气，搞得我们猛吞口水了

小心翼翼地将Asam Pedas汤头喝下去时，却没有想象的那么辣，反差很大

汤头方面反而还略嫌淡了一些，可能脑袋已经设定这是浓郁又辣的关系吧？

这一碟交价RM32可能一般人觉得贵，可是请看看鱼肉吧，里头有两大块的三文鱼和一只大虾

而且最赞的是三文鱼外层熟透但内层依然还是生而滑嫩，不要误会是没有熟透哦~

Bak Kian Spaghetti【RM25】

由于Kota多数餐点都是加入香料、辣椒等比较刺激口味的，所以考虑到孩童和不能吃辣的朋友

Kota也推出了Kid’s Meal，但分量绝对不是Kids可以解决的囖~

All Time Favourite的Spaghetti Bolognese再以蛋丝和蓝花点缀，甜甜酸酸地~

另外再搭配非一般的“Bak Kian”，也就是以鸡肉和虾肉制成的肉饼，并以Leek、蘑菇干和番茄干点缀

其实不一定小孩才可以点，个人觉得这是不错的餐点，肉饼味道很赞!!

Nyonya Tiramisu【RM19】

随着现代人的舌头越来越挑剔，各种甜品也越来越添加创意

这款Nyonya Tiramisu少了酒精可是却增添了Gula Melaka的甜滋滋风味

上层有椰丝黑糖、中间有Mascarpone Cheese、底层则有班兰Jelly，整体再以椰浆点缀和搭配一小杯本土黑咖啡

请别误会，咖啡并非需要倒入Tiramisu，而是边吃Tiramisu边喝咖啡哦，不一样的体验

由于黑糖椰丝略甜，所以搭配一杯不加糖的Kopi O变得异常搭配

上层黑糖椰丝碎碎的口感，中间蓬松口感的Mascarpone Cheese再到底部柔软弹性的班兰Jelly

这绝对是属于本土风味的Tiramisu，真的很想看看意大利人对这种Tiramisu的评价~

Nasi Lemak Cake【RM19】

KL有家Cafe推出了Nasi Lemak Cheesecake后大受欢迎而且评价也很两极化

对我们来说，只要喜欢吃Nasi Lemak的朋友，肯定可以接受这种新奇的味道

不过KL的Nasi Lemak蛋糕始终在造型上好像没那么好看而且没突破传统外貌

反而Kota研究多时的Nasi Lemak Cake，在视觉上和颜色搭配给了我们很赏心悦目的感觉

而且考虑到Nasi Lemak比较重口味所以厨师不加入Cheese在内，反而加入了一小坨的Sambal

上层有甜香的班兰Jelly，中间则有蓬松蛋糕，下层则有蓝花饭搭配Sambal脆饼垫底

我们都觉得这是很创新而且改良版本的Nasi Lemak蛋糕，味道上我们都可以接受而且还很好吃呢~

我们建议将Sambal直接涂抹在Pandan Jelly上面，然后再从上而下切下去，细细品尝，会有甜辣咸的呢~

地址：Fort Cornwallis, Jalan Tun Syed Sheh Barakbah, 10200, Georgetown, Penang.

营业时间：1030am-1030pm（每天营业）

联络号码：04-251 9420

面子书：https://www.facebook.com/KotaPenang

让Google Maps和Waze带领你前往Fort Cornwallis

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【宅急便】True Lemon 100%天然结晶柠檬粉

October 3, 2016, 5:38 pm

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早前坊间流传，柠檬是一种强大的水果，似乎说到能驱百病、去油、去脂肪等功能
结果搞到以前买一粒柠檬只需70-80仙，变成如今的RM1.20至RM2，RM1.20还是那种干巴巴的
不过就算买了柠檬，如果丢进平日喝的开水内，每次只切数片而已，多工…
如果是想要榨柠檬汁喝，榨需要很多力气咧；如果丢进果汁机榨，又要洗外层干净或者去皮
Erm…没错，有时现代人就是特别麻烦和多抱怨，所以才会出现精益求精的服务和物品
比如最近我们通过其他部落格看到这个True Citrus公司旗下的天然结晶柠檬粉
发现这种一小包一小包的柠檬粉竟然非常强大，每包柠檬粉竟然已经是一片柠檬的成分了
最难得是，每包True Lemon天然结晶柠檬粉平均每小包只需47仙而已
（优惠价格只限食在好玩读者哦~）

把柠檬化成建议迷你包装的构思，是由True Citurs创办人David Schleider的突发奇想
在他一次和父亲用午膳时，如何可以把一片片的柠檬放入口袋里内？
当然，要将切好的柠檬片放入口袋是不可能事情，所以他将“Intel Inside”的概念化成现今的True Citrus
也就是将原本不可能放入口袋的水果，摄取其结晶之后再以迷你包装推出
薄薄又迷你的小包装，无论去到哪里都方便携带，甚至不带包包的男士也可以将True Citrus放入钱包内
只要一天活在这个世界上，一定会有伟大的发明让人更加方便和简易