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【槟城美食】小巷粿條汤 | Lebuh Clarke

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写部落格也有一段时间,在还未写部落格之前,我都时常到其他部落格浏览
直到现在,我还是经常到各个部落格浏览,看看他人的故事顺便看看有什么美食可以挖掘
还记得有一次一位如今已经隐居在田园的博客,曾经写过一家小巷内的粿條汤
虽然悄悄地放在必食名单,但每逢到了周末就总会忘记要去这家
直到最近去了沓田仔芽菜鸡粿条汤,才想到这档小巷内的粿條汤
由于上个月斋戒月期间吃了太多的Ramadhan Buffet,所以小晶老是说要吃清淡一些
所以自然粿條汤就成了我们近期内常吃的食物之一

由一对夫妻共同经营的粿條汤档口,从其母亲接手继续经营
听闻这粿條汤档口早在1977年已经在这条小巷子经营一直到现在了
小巷粿條汤位于Lebuh Clarke,一条宁静的小巷,基本上我几年也不会经过这条路

虽然只是一个小档口,但当天我们早上10点45分来到时,里边依然是很多人的
就连我们要离开时依然还有其他顾客上门,而且连印裔友族也带一家人来捧场
除了粿條汤,这小档口还有售卖油菜和芽菜鸡,所以来一份粿條汤搭配芽菜鸡也挺好料的嘛~

如何前往小巷粿條汤 ;How To Go Lebuh Clarke Koay Teow Soup
googlemaps   waze

咖啡冰 Kopi Peng【RM1.60】
我接受食物的范围可以很大,只要不要太难吃基本上我都照吃不误
所以我喜欢喝咖啡但未必要星巴克、半自动咖啡机泡出来的咖啡,一杯Kopi Peng也可以很满足
但要说的是,这里的饮料档口摆在小巷,租金应该没多少,甚至应该不用钱吧?
竟然一杯要价RM1.60,而且咖啡味道很淡,炼奶味道更是近乎没有
我心目中第一名的Kopi Peng依然是椰脚粿條汤的,价钱差不多(还是同价?)可是咖啡味浓郁又香醇

粿條汤【RM4.40(大)】
我忘记问小的粿條汤原价是多少,只知道当天我们叫了两份大的一共RM8.80而已
去年看到CK写一碗小的RM3.50,我想GST之后,应该涨价了吧?
这里的粿條汤也有一定名气,因为大碗的真的很大碗,粿條也很多
最重要是,这里的粿條汤相当特别,有鸡血、西刀鱼丸、肉丸、大棵鱼丸、鸡肉丝、猪脚筋丸等
汤头方面属于非常清淡的,很想用轻描淡写来形容这汤头,所以我还自己加了一些酱油和胡椒粉
但其实汤头本身相当清甜,非常适合老人家,而并非我这种重口味的

这里最特别的就是有鸡血还有猪脚筋丸
当时我们以为是猪血但吃起来软软而且很粉嫩,才知道这是鸡血
至于猪脚筋丸,为了去除异味加入了姜在猪脚筋丸内,吃起来有一股姜味,不错吃
有吃鸡胗的朋友,可以选择另外在粿條汤内加入鸡胗,听闻这里处理内脏、鸡肉都很细心
甚至每一只鸡都叫工人确保鸡身上每一根毛都剔出,看得出这里是很用心在经营的档口


地址:Lebuh Clarke (Jalan Agryll Caltex油站后面的巷子内)
营业时间:7am - 2pm (星期二休息)
Google Maps:https://goo.gl/maps/tCE0N

如何前往小巷粿條汤 ;How To Go Lebuh Clarke Koay Teow Soup
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